如何做一杯巴西人爱喝的cafezinho，如何制作Cafezinho

　　做Cafezinho的器具

　　如何制作Cafezinho

　　有趣的来了。将咖啡法兰绒放在cafezinho上，慢慢倒入咖啡混合物。这是一个缓慢的过程，但不要屈服于通过过滤器挤压咖啡的诱惑。你不仅冒着烧手的风险，还会过快地迫使水流过地面并使咖啡变苦。

　　在巴西，cafezinho通常是黑色的，但许多人喜欢用少许牛奶或奶油。记得在冷水下将咖啡过滤器彻底冲洗干净，然后将其挂干，使其不发霉。切勿使用肥皂清洁，每隔几个月更换一次。

将水加入锅中，加入糖并溶解。

用中火煮沸。

当水和糖混合物沸腾时，加入咖啡粉，搅拌均匀，倒入传统的布咖啡过滤器（或纸质过滤器）。

立即倒入一个小杯子里。在美国，现在可以很容易地找到浓缩咖啡杯。咖啡过滤器可以在巴西的市场和超市以及美国的拉丁裔商店中找到。

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