专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网巴拿马艺妓咖啡豆情圣庄园,当然也是拿过BOP冠军的(入围次数应该有十次以上吧)……除了夺冠的珍稀【艺妓/瑰夏】,表现抢眼的【艺妓种】水洗处理法
中国的云南咖啡咖啡是热带的产物,说来你也许不相信,世界最佳的咖啡产地,竟在中国的云南省。可惜中国人不重视咖啡,不晓得用咖啡来换取外汇…也没有什么嗜好,但甚酷爱杯中物。所谓杯中物,不是烈酒
开封后放入密封罐中,且最好放置于冰箱等温度低、湿度低的地方。宜尽快饮用,保持咖啡的最佳品质。
众所周知,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和印尼及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五
常有顾客问:「放了一年半载的咖啡还可以喝吗?」「咖啡豆的消耗赶不上走味的速度到底应该怎么办呢?」「咖啡豆有什么保存技巧吗?」其实咖啡口感好不好,与咖啡豆子的赏味期有很大关系。每次我们的咖啡师看完顾客放
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网精品咖啡豆用多少度的水冲煮?黑咖啡用多少度的水冲泡?精品咖啡豆用100度水冲泡可以吗?一杯好咖啡,适宜的水温也很重要。冲泡咖啡的适宜水温,你知多少?-雪花
昨晚,第七届北京国际电影节闭幕式暨颁奖典礼在怀柔国家中影数字制作基地隆重举行。伴随着一曲《今夜有约》,第七届北京国际电影节正式落下了帷幕。闭幕式由春妮、梁植、阿雅共同担任主持,并邀请到法国著名童声合唱
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网它不仅仅是咖啡和水(和一个酿造商)来制作完美的杯子:您将需要工具包中的几个工具来帮助过程,以及将成品饮料运送到上班或清理酿造后。在这里,我们围绕了一些我们最喜欢的配件,小
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网这次比赛豆是哥伦比亚自己组织的一个哥伦比亚咖啡生豆评比大赛LandofDiversity的优胜豆。ColombiaCoffeeQualityContest
人的五感是应用最广泛的而且是最佳的判断工具,以感观来控制烘焙程度。就像你看电影,觉得它该结束了,自然就知道了,烘焙咖啡豆就是这样,觉得它气味、颜色、声音都到了某个程度,就知道这是你想要的这种方法的缺点
曾经介绍过天堂鸟这只豆子,其实介绍说这只豆子叫做天堂鸟可能有些牵强,但是由于国人引入巴布亚新几内亚这只豆子时,麻袋上漂亮的巴布亚新几内亚的国鸟,天堂鸟(BirdofParadise)让人印象深刻,因此
咖啡是赤道到北纬十五度的产物,南美和印尼及非洲都有生产。但是赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。中国的云南咖啡咖啡是热带的产物,说来你也许不
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网萨尔瓦多可说是最有趣的产区之一,当地的精品咖啡生产在分布与排名上,过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来,传统的圣安娜(SantaAna)大庄园,公认是最佳产区,2003
咖啡是热带的产物,说来你也许不相信,世界最佳的咖啡产地,竟在中国的云南省。可惜中国人不重视咖啡,不晓得用咖啡来换取外汇…也没有什么嗜好,但甚酷爱杯中物。所谓杯中物,不是烈酒,而是各地的咖
通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。到底该如何食用才能事半功倍?近日,美国MSN网健康频道介绍了人体不同部位的最佳抗衰老食物,可供参考。大脑——最佳抗老食物: