铁皮卡和阿拉比卡风味描述特点品种口感研磨刻度处理法介绍云南咖啡种植的天然优势吸引了世界咖啡巨头雀巢,自上世纪80年代后期开始在云南推广小粒咖啡的种植。2011年,另一个国际咖啡巨头星巴克又与云南企业成
曼特宁阿拉比卡咖啡豆的风味描述口感处理法特点产地介绍而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡树。今天的印度尼西亚是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔种类占总产量的90%。而
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网巴西咖啡豆品种基本分成阿拉比卡与罗巴斯塔豆。而阿拉比卡豆之下还有二千到三千个品种,都是由埃塞俄比亚的铁比卡Typica以及也门的波旁Bourbon移植中南
铁皮卡咖啡豆除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外,目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种,均以帝比卡和波本为主体,基因庞杂度远不如埃塞俄比亚,这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的
而在危地马拉,共有七大咖啡产区,各产区所生产之咖啡风味各有不同,但归纳而言,危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感,有优雅的香气,并带有类似果酸愉悦的酸度,俨然成为咖啡中的贵族,其中安提瓜产区的咖啡
哥伦比亚咖啡帝比卡风味描述口感研磨刻度产地区品种波本(Bourbon):与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为,波本是早期帝比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年,法国移植
云南铁皮卡咖啡豆咖啡豆风味描述处理法品质特点产地区介绍近年来,当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性,把咖啡作为重点产业进行保护和开发。宾川县财政每年拨10万元扶持资金,着力打造&l
铁毕卡(Typica)帝比卡蒂皮卡铁皮卡铁毕卡(Typica铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名,是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普
云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法介绍波本(Bourbon):与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为,波本是早期帝比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年,法国移植也门的摩卡圆身
铁皮卡「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强……它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一,众多阿拉比
和这些植物性特征相比,可能大家更关心卡杜拉的味道。卡杜拉种植的地点,海拔越高品质则越高,但是对应的产量也就更少。卡杜拉轻度烘焙时,酸香气明显,整体明亮,适当处理下甜度可以表现的非常不错,但是咖啡醇度与
阿拉比卡咖啡多少钱特点怎么喝「Typica」铁皮卡,名字听起来很雄壮威武,但事实上它并不那么坚强……它的体质较弱,抗病力差,易染锈叶病,产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原
波旁家族的变种们肯尼亚「SL28」「SL24」是20世纪初法国、英国的传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波旁嫡系,百年来它已适应了肯尼亚高浓度的磷酸土壤,孕育出的肯尼亚豆有特殊的酸香灵气,有别于
中部的高原也是危地马拉的文化中心,在这里,在1300到1800迈克尔处全年气温温和,日温度在18到28℃之间,在更高处一月和二月往往会比较冷。东北部年降水量2000-3000毫米,南部为500-100
黄波旁「BourbonAmarello」黄波旁是巴西圣保罗州特有的黄色外皮的波旁变种,一般咖啡果子成熟后会变成红色,但黄波旁成熟后不会变红,呈橘黄色而得名。黄波旁由于在「CoE」(CupofExcel
铁毕卡(Typica铁皮卡帝比卡蒂皮卡)是咖啡豆的种类名,是众多阿拉比卡种之中最古老的品种之一。铁皮卡又称为老品种小粒咖啡,其产量少,栽培难度大,所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。铁毕卡咖啡原产于埃
危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica品种。由于成熟期间较长,造成豆子颗粒属中等而密实型(危地马拉咖啡豆等级评定,不是以颗粒大小,而是以缺点多寡做为分级标准),豆子色泽为深
云南铁皮卡咖啡豆风味描述口感庄园处理法品质介绍波本(Bourbon):与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为,波本是早期帝比卡移植到也门后的变种,豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年,法国移植也
阿拉比卡咖啡的价格特点风味描述口感处理法产地区品种介绍阿拉比卡种(学名咖啡阿拉比卡)。发源于埃塞俄比亚(如埃塞俄比亚)阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原)阿拉比卡种,最初主要用作药物的食物,阿拉伯
阿拉比卡咖啡的风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚熟,产量却比铁皮卡多30%。它适合种在海拔1200米以上,风味明显比1000米以下的突出,但是波旁有个缺点就