专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网嗯..这次还是来烘豆子,但是不烘过季的耶加雪啡了。这次来烘一支生豆质量超级好的豆子。豆子品种比较特别是pacamala种,来自危地马拉着名的茵赫特庄园的竞标批次PI07号
如能喝到塔希提岛(Tahiti)咖啡,那可真是“三生有幸”,因为这种咖啡极为稀少。塔希提岛的咖啡产地:塔希提岛咖啡的商品名为塔希提,是一种阿拉伯咖啡(TahitiArabica
曼特宁(Mandheling)咖啡出产于印度尼西亚苏门答腊岛。因自然无污染的土地及特殊品种,使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感,搭配牛奶更堪为人间极品。质感浓郁、口感厚重、稠度佳、如糖浆般的圆润口感、且酸
麝香猫是一种夜行性动物,栖息于丛林地带,食量很小,野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面,逼迫它们不停的吃东西,它们濒临崩溃
连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白:“请给我一点麝香猫的香油,刺激我的灵感。”还有人这样说:“这种咖啡独一无二,是印尼的特产。喝到它,这就像在石头中找到了钻
FincaVillaLoyola的水洗Caturra是一款全方位的咖啡,鼓励从烤肉的角度进行实验。两年前,我们在更长的时间内将烤肉放高几度,然后降落在中等深度的烤肉上,焦糖味令人愉快。去年,轻中型烤肉
塔希提岛如能喝到塔希提岛(Tahiti)咖啡,那可真是“三生有幸”,因为这种咖啡极为稀少。塔希提岛的咖啡产地:塔希提岛咖啡的商品名为塔希提,是一种阿拉伯咖啡(TahitiAra
最先把KopiLuwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P.Mountanos)指出,当初听到这种体内发酵咖啡,以为是业界笑话,并未当真,后来在《国家地理杂志》又看到KopiLuwak的特别报导,才对