精品咖啡(specialtycoffee)也叫做“特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决
咖啡的冲煮方式有很多种,而关于手冲咖啡就有N种方法进行冲泡。你的手冲咖啡好喝吗?你适合用什么姿势冲手冲呢?今天小编就为你介绍——手冲咖啡常用的5种姿势!搅拌法搅拌法的横空出世,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡的冲煮方式有很多种,而关于手冲咖啡就有N种方法进行冲泡。你的手冲咖啡好喝吗?你适合用什么姿势冲手冲呢?今天小编就为你介绍——手
松屋法松屋法同样也是来源于日本,当初发明者是为了只萃取出咖啡中美味的成份而形成的冲煮方式。用勺子在咖啡粉中挖一个大坑,离粉面约30cm,从中间开始注水,直到咖啡液开始滴落,再像画圈一样往外画圈注水把咖
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网除了好喝以外,从健康角度来看“喝咖啡加什么好?”这是每个嗜咖啡者关心的话题,今天小编,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉
搅拌法搅拌法为什么火?在2012年的WBC上,MattPerger使用后,并获得了当年的冠军,从此在欧美和澳洲火速流行起来。搅拌法需要把咖啡粉磨到很细,然后注入50g左右的水,十字方向来回均匀搅拌,使
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网除了好喝以外,从健康角度来看「喝咖啡加什么好?」这是每个嗜咖啡者关心的话题,今天小编特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可可、蜂蜜、酒、柠檬等11款最常见的材
咖啡作为当今社会比较流行的一种饮品,在人们的生活里面扮演着举足轻重的位置。从日前来看选择优质的咖啡进行饮用,对于大家的身体也是极有帮助的,确保了人们的身心更加愉快,同时对于健康的生活也极其有帮助。咖啡
今天就为你介绍——手冲咖啡常用的5种姿势火山冲火山冲的手法来源于日本,更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳,经过多次的闷蒸,咖啡粉鼓得像火山喷发一样,所以深烘豆更适合
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网海拔、品种与咖啡风味关系?高海拔咖啡有什么优点?何种环境该栽植什麽咖啡品种,这涉及复杂的基因特质与生态系统,近年已成为咖啡科学最热门的领域。法国国际农业发
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网除了好喝以外,从健康角度来看“喝咖啡加什么好?”这是每个嗜咖啡者关心的话题,台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖
手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质,谈性价比经常是蛮扯淡的,只有喜欢不喜欢、顺手不顺手;就比如Takahiro的一些电镀限量款,外观虽然帅气,价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的(觉
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网除了好喝以外,从健康角度来看“喝咖啡加什么咖啡伴侣好?”这是每个嗜咖啡者关心的话题,营养师公会居家照护营养师程涵宇,特别就糖、奶精
火山冲火山冲的手法来源于日本,更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳,经过多次的闷蒸,咖啡粉鼓得像火山喷发一样,所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦。火山冲大多使用法兰绒和V6
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网海拔、品种与咖啡风味关系?高海拔生长的咖啡豆有什么优点?风味有什么特色?(1)豆子大小与海拔成正相关,高海拔较易结出饱满体型的豆子,因此有些产地喜欢以豆子
咖啡机正在进入中国家庭中,作为新一代的宠儿胶囊咖啡也被逐渐在代替半自动家用咖啡机。我们应该要对于这种产品有一定的了解,也应该要知道胶囊咖啡机的优点有哪些?在家庭当中十分适合使用胶囊咖啡机,而且现在也已