专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网肯尼亚Thika锡卡区|客西安威尼Gethumbwini水洗SL28,SL34豆的风味?肯尼亚,咖啡市场中的巨人,也是生产优良咖啡的模范国家,客西安威尼(
今天威尼小镇不想用一些词汇去描述蓝山咖啡的口感(这是见仁见智的问题)只想用一个也许不太准确的比喻来跟大家探讨一下,希望有所得。中国是饮茶的大国,茶文化极其深厚,威尼小镇知道像真正的大红袍极品龙井极品铁
尼加拉瓜(Nicaragua)咖啡和危地马拉(Guatemala)咖啡相比,可以算是名不见经传了。和危地马拉的高山豆相比,尼加拉瓜的豆子更均衡,缺少了一点点自己的特点。它颗粒大小适中,口味温和,十分芳
“有品牌无价值”这是威尼小镇对目前诸如星巴克上岛这类的所谓咖啡连锁大亨的认识。疯狂的拓展圈地,一味的强调店面配置装修面积成了开店的主要标志。咖啡圈儿里的人是从来不喝上岛跟星巴克
威尼小镇同咖啡师们交流的时候,经常有人问,如果遇到一款陌生的豆子,怎样才能更迅速有效的调磨?关于基本流速和杯量的调整,对于大多数咖啡师来说,已经是基本具备的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的E
麝香猫咖啡--来自于一种叫Luwak得印尼动物,LUWAK是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果