咖啡果实和豆的解剖学咖啡果可分为两个主要部分，果皮和种子。果皮果皮是果实的外层三层：外果皮（皮），中果皮（粘液）和内果皮（羊皮纸）。外果皮（皮）外果皮，也称为果皮，果皮或外果皮，是咖啡果实的最外层。它
最近，咖啡的收获已经在云南全面铺开。我想，是时候挑出几篇我曾经发过的博文了。这事儿我已经打算了好久了。差不多一年前的样子，我发过一篇名为《收获奖赏》的博文。讲的是在本地区收获咖啡的几种方法。在采摘后的
在采摘后的8小时内，就要对咖啡果进行脱皮处理，否则会发生负面的发酵，从而影响咖啡豆的质量。加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法。云南所采用的是最后一种处理方法。处理的目的是要将咖
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网品尝风味俱佳的咖啡，思索普世价值的议题，回头却忘了那天赐的、珍贵的、需让人珍惜的原始样貌。咖啡豆不是生来如此，是经过许多辛苦的结晶。一、学名：CoffeeL.二、科名：茜
加工咖啡主要有三种方法：干燥处理法、半干处理法和不干处理法。云南所采用的是最后一种处理方法。处理的目的是要将咖啡豆脱皮，将咖啡豆的含水量降低到可以适宜保存的水平，然后根据市场需求处理咖啡豆。咖啡果由外
厄瓜多尔咖啡介绍：国家：厄瓜多尔产区：加拉巴哥群岛海拔：450-1200公尺处理方式：水洗等级：SHB颗粒大小：17/18目品种：波本杯测风味：柠檬及葡萄水果清爽酸甜，奶油、杏仁及焦糖香甜余韵厄瓜多尔
咖啡果由外果皮、带有粘液的果肉（中果皮）和咖啡豆（胚乳）组成。当咖啡果成熟的时候，咖啡过的外果皮会变成红色或黄色。通常，一颗咖啡果里含有两个咖啡豆，每个咖啡豆被一层类似羊皮纸颜色的棕色膜和一层白色的膜
咖啡果实结构分解图-种植环境产地区风味描述口感介绍还有一些咖啡果里只生长了一枚种子（占总数的5%~20%），这是由于受精或环境因素造成的，导致了一侧的种子生长严重恶化，看起来圆圆的（这种情况下，另一侧
