专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网西达摩的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类,微型气候以及数不清的原生咖啡种,产区境内高耸山脉,高地,高原,山谷和平原,地形多样化,且该地地质属于养分肥沃,排水良好的火山土壤
这款豆子我是用手冲式萃取,12.5克粉,出140ml咖啡液,中细度粉,86度杯测标准温度开始注水,闷蒸20秒左右,两段式冲泡。口味总结如下:1)干香:磨粉时就觉得香气扑鼻,浓郁,有股独特的香草香。2)
瑰夏咖啡豆风味描述处理法介绍烘焙过的熟豆,看上去会有一些“褶皱”,有此“性感的褶皱”的豆子都是为了突出其原味和果酸,但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂
关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡…为什么加牛奶???在卡布其诺/拿铁的起源地,加牛奶可能是为了一起床时当早餐喝,可能是让咖啡的甜度更圆融。但是在我们身边的咖啡市场中,咖
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味描述处理法品种特点花蝴蝶介绍【风味说明】:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香,清新舒服,明亮又均衡,香气的层次感极强,整个香气和焦糖甜感包裹在一起,入口时舌尖感觉果酸明显,在口腔
产地九十+埃塞俄比亚,Yirgacheffe(耶加雪啡)产区.海拔1750–2000m处理方式日晒风味特征入口厚重感明显,有泥土、深色水果的味道,也有轻微的柑橘味。CoffeeReview
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节,粉水比。最近回顾有看到世界冲煮大赛经验,指定冲煮配方会用到15克粉,250克水,得到220克体,这样的比