速溶咖啡最早是在1901年,由一位在芝加哥日本裔的美国化学家名叫SatoriKato的人所发明的。而要等到雀巢公司到了1938年,开始以商业手法行销之后,这种方法才广泛的被接受。也因为在短短的时间内,
意式咖啡的流速直接抉择了ESPRESSO的口胃,过快的流速会使咖啡内的精髓物质尚未消融进水内,水却已经穿过了咖啡粉,年夜而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精髓和糟粕全数融入水内,导致咖啡有较着