专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网意式咖啡压粉器填压的正确方法咖啡布粉手法时代一直在进步,咖啡行业也一样。从以前年代用的手动落粉磨豆机,咖啡师们需要练习到粉量的一致性,到现在电动磨豆机已经
生豆称重称重之前挑出来的高度跟火力大小时间点,色彩光阴,脱皮与清理银皮的步履(豆子翻腾标的目的),色调高度变化,光阴,色采年光,网内银皮乱舞,一爆密集快完结时。下豆点下豆后冷却加清算完银皮后称重来日诰
手冲咖啡,对于很多朋友来说,并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于,不再是通过浸泡的原则来制作咖啡,而是通过滤杯和滤纸,水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式,终究还是萃取,即水和