人手布粉和O.N.A.布粉器意式萃取对比 用事实证明布粉器有必要吗

水平放到粉碗上水平放到粉碗上

转动最少90度转动最少90度

布粉完成布粉完成

测试方式：

烘焙日期：烘焙后第7天

咖啡粉量：20g

浓缩重量：40g

称重功能对实验性帮助非常大称重功能对实验性帮助非常大

测试结果

所以更稳定的结果是否一定是好？其实不一定，因为这工具对风味的影响并没有显示在数据中，但确定的是，就算结果是有负面影响，它也是带来了“稳定地带有负面影响的制作“，稳定性是咖啡师其中最重要的一环。以上纯属个人的测试和分享，希望有机会可以跟不同理解角度的咖啡师一起测试一下，各方面去收集更多的数据。