一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中
一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此将为您介绍使用手滤网的「手工煎培」方法。一提起煎培，外行人总是认为那很难。但只要能够确实掌握住几个要点，不会很难的。在此
1.附有把手的滤网在五金行或咖啡用品店都买的到。所要准备的生咖啡豆以中南美(秘鲁、古巴、墨西哥、巴西等)所产的较适合(初学者使用)。以手挑去瑕疵豆。2.把豆放入有把手的过滤网中，盖紧盖子。开中火保持一
1.将生咖啡豆放入过滤网中，盖紧盖子。2.反覆化圆摆动、使豆中的水分蒸发。3.经过5-6分钟烘培，豆子变成为淡茶色。4.第一次爆裂完毕，色泽愈深。5.煎烤完，倒入盘子之中。6.迅速地以扇子将咖啡豆扇凉
首先准备一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆则将之去除。再将生咖啡豆放入手把滤网中，盖上盖子，打开瓦斯至中火、手拿滤网于瓦斯上方约二十~三十公分处，以化圆方式摆动，耐心地烘培。开始时，也许会较不顺手，但
这么一杯咖啡，轻嗅着浓郁的咖啡香，欣赏着这紧密相连的四心型，是不是好奇是怎么在咖啡上拉出这么漂亮的图案?1.拉花杯悬于咖啡杯的中央处。2.倒入牛奶奶泡到杯子的边缘形成白色。3.形成第一个心形。4.拉花
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧反转压纹拉花作品示范：Saint先以缓慢的摆荡方式打底完成图形第一部分再做简单的叶子摆动结合转杯技巧并快
关于奶缸和粉锤，应该是很多咖啡师的两件必备装备关乎压粉锤设计，不同形状的粉锤，一般是关乎手感舒适度，以及各种底面，是否压的平整是否压的均匀，是否能更好的减少通道效应。剩下的便是做工，品牌，材质加工。而
