亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(theMalayArchipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)、爪哇岛(Java)、加里曼丹岛(旧称婆罗洲Borneo)、苏拉威西岛(Sulawesi
[导读]苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪,而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛(theMalayArchipelago)的各个岛屿:苏门答腊岛(Sumatra)
日晒咖啡豆处理法特点:干燥的过程看起来很简单:摘下水果,将其放在阳光下,直到它从红色变成棕色到接近黑色,然后一步一步从厚厚的干燥外壳上取下,露出绿豆。这是一种适合干旱地区的方法,阳光和热量可以干燥完整
1.《蓝山1号》所属:BlueMountainCoffee(蓝山咖啡)产地:牙买加岛牙蓝山山脉级别:最顶级分类:单品咖啡评价:★★★★★(5星)蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是NO.1
曼特宁咖啡种植庄园产地区咖啡的风味描述研磨刻度口感品种介绍而是通过特殊处理的略微苍白的咖啡,这种咖啡更浓郁,酸度会降低,但是醇度会上升,余味也会更悠长,还会带上浓浓的香料味道,有时是辛酸味,有时是胡桃
陈年咖啡其实在印尼已经有著悠久的历史,因为早期航运不是那么发达,将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间,经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风