中药咖啡项目名称

精品咖啡学 咖啡名称与牌号

　　国名产地名：　表明咖啡的生产地区。例如"埃塞俄比亚.哈拉尔"就表明该产品在埃塞俄比亚的哈拉尔生产。这里需要注意的是，国名相同，但地区和年份不同时，咖啡质量是有差别的，咖啡味道也不能保证一致。　　出口港：　表明咖啡出口港。相同产地、品牌的咖啡在相同的出口港发货。例如"巴西.圣多斯"就表明是由圣多斯港发货。但"摩加"是个例外，因为不止一个港口以"摩加"命名。例如"摩加.马大利"、"哈拉尔摩加"。　　原种名·品种名：　仅限于阿拉伯出口的、容易将原种名与国名相混淆的咖啡。在出口阿拉伯种和罗布斯塔种咖啡时

解读咖啡豆的名称

　　1.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡　　市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：　　「综合咖啡」意指由数款单品咖啡所混合调配出来的咖啡豆，可比方为咖啡的协奏曲。如煌鼎的蓝洞综合咖啡、达客综合咖啡、卡布里布里综合咖啡等等。综合咖啡的调配方法可以很简单(如传统的「曼巴」：曼特宁加上巴西)，也可以是一门复杂的艺术。经由妥善的调配，可以让各具特色的单品咖啡共同谱出更和谐、更精彩的乐章，通常义式咖啡(浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺)使用的咖啡豆是综合咖啡。　　2.烘焙度的标示：深焙、南义、北义、维也纳、法式烘焙　　烘焙程度越深，代表焙炒的火候温度越高。中浅程度的「北义」烘焙风味较为复杂、明亮，带有水果般的酸性，

咖啡包装上的咖啡名称与牌号简介

　　国名产地名：　剖明咖啡的出产地域。例如"埃塞俄比亚.哈拉尔"就剖明该产物在埃塞俄比亚的哈拉尔出产。这里需要注重的是，国名不异，但地域和年份分歧时，咖啡质量是有分歧的，咖啡味道也不能保证一致。　　出口港：　剖明咖啡出口港。不异产地、品牌的咖啡在不异的出口港发货。例如"巴西.圣多斯"就剖明是由圣多斯港发货。但"摩加"是个破例，因为不止也述口岸以"摩加"命名。例如"摩加.马年夜利"、"哈拉尔摩加"。　　山名：　如蓝山(牙买加)、采衿?(印度尼西亚)、扣维尔山(哥斯达黎加)、库利斯塔尔山(古巴)、乞力马

吃药不能喝咖啡 喝中药能喝咖啡吗？

　　俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。长期以来，民间流传着冬季服用膏方的习惯，冬季是补充和收藏营养精华、恢复健康的大好时机，冬令养精蓄锐，使肾精充沛，第二年体质就能增强。不少人一个冬季服用下来，会感到精神振奋、精力充沛、食欲旺盛、睡眠良好，第二年很少感冒感染，即使感冒也很轻。不过，中医专家提醒，服用膏方大有讲究，如忌刺激性易过敏食物和烟酒，不与咖啡等物同服。　　膏方是“药”并非人人适宜　　膏方虽有提高免疫力的功效，但并非人人适宜。在民间，即使在一些临床医生中，对膏方的合理运用也存在一些偏颇，这给服用人群带来诸多健康隐忧。膏方适宜的人群主要包括长期处于亚健康状态、患慢性疾病相对稳定期、产后、重

咖啡常识 蓝山咖啡被称为“咖啡中的贵族”

　　被称为“咖啡中的贵族”的蓝山咖啡，产于加勒比海的牙买加岛。该岛横贯山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的。　　蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产量，也要保证蓝山咖啡的品质。所以，牙买加目前是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西，每年要生产3000万袋咖

中国咖啡网 全球31种常见咖啡的名称和成分配比图 咖啡豆行情

一个英国的旅行网站，将全球31种常见咖啡的名称和成分配比直白地用图呈现给你，这下子，你可以不用总是说“来杯美式”了。　　你没有看错，这真的是德国的咖啡，不是冰激凌。你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，两勺冰激凌，然后顶上是稀奶油和巧克力碎片，这个把星冰乐都秒杀了。　　威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖，是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧，所以就放心点它吧!　　如果你在葡萄牙，且不怕冒险，那就点一个叫“Mazagran”的咖啡。它由水、浓咖啡、和柠檬果汁调制而成。

蓝山咖啡被称为“咖啡中的贵族”

　被称为“咖啡中的贵族”的蓝山咖啡，产于加勒比海的牙买加岛。该岛横贯山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息，是其他咖啡望尘莫及的。　　蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产量，也要保证蓝山咖啡的品质。所以，牙买加目前是世界上咖啡生产量较少的国家之一。世界上最大的咖啡出口国巴西，每年要生产3000万袋咖啡

什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源

【导读】无论你是否喜欢会是常常喝咖啡，对于蓝山咖啡一定是听过它，甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字，对于其他的信息却是不知道的，下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧!什么是蓝山咖啡 蓝山咖啡的名称来源蓝山咖啡名称来源说到牙买加，大家的眼睛立刻亮起来，因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(JamaicaBlueMountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇与苦味非常平衡，味道芳香，喝起来非常润顺;但是，它的价格过高，虽然值得一试，却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性，而且滋味鲜美，价格也合理，这才是我们生活中的好咖啡。最早的“牙

单品咖啡名称解密 单品咖啡如何取名字？单品咖啡怎么调味道

单品咖啡’的定义在国外也是有不同的说法，若是有兴趣又有时间的朋友可以上美国的coffeegeek了解一下。今天就来为大家解释一下怎么来看单品咖啡的名称。其实单品咖啡的名称就是由大到小，也就是从最大的资讯(生产国)缩小到区域，再缩小到单一庄园或合作社，最后则是庄园或合作社里面所栽种的咖啡品种、分级以及所采用的处理方式。下面就稍微拆开来说明一下:单品咖啡下一篇则会介绍单品咖啡名称里面咖啡豆品种、分级以及处理法，并且举一些例子让大家可以更加了解。

曼特宁咖啡豆名称由来 曼特宁咖啡来源

咖啡树种的两类名称简介

咖啡豆包装标签里的秘密：解读咖啡豆的名称

　　为什麽咖啡豆有这麽长的名子?为什麽咖啡有分单品、深焙、义式?这麽多名字是哪来的?　　1.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡　　市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：　　「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。　　「综合咖啡」意指由数款单品咖啡所溷合调配出来的咖啡豆，可比方为咖啡的协奏曲。　　2.烘焙度的标示：深焙、南义、北义、维也纳、法式烘焙　　除了产地相关的标示，最常见的是关于烘焙度的标示。生咖啡豆需要经过烘焙程序，才能释放出特有的迷人香味，咖啡的烘焙与其风味息息相关。　　如果你在咖啡标籤上看到「义大利」、「维也纳」、「南义」等标示，千万不要误以为包咖啡豆与

咖啡机的零部件名称 意式咖啡机的使用常识

　　意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营场所多采用自动和半自动咖啡机，所以，作为专业咖啡师，我们主要学习这两种咖啡机的使用方法。自动咖啡机可以通过其电控板设定冲煮咖啡水的流量及时间，更高级一点的自动咖啡机还可通过电控板调节水压、锅炉压力、水温等。相对于自动咖啡机而言，半自动咖啡机需通过咖啡师来控制冲煮咖啡用水的流量及时间，世界咖啡师大赛(WBC)也要求通过咖啡师操作来控制冲煮咖啡用水的流量及时间，故在以后的学习中，没有对咖啡机进行特别说明，都指意式半自动咖啡机。　　咖啡机的零部件名称　　咖啡机的使用

花式咖啡一共几种口味？什么是花式咖啡？常见的花式咖啡名称

　　街头咖啡厅一间一间地开，咖啡厅内的人潮总是络绎不绝，上班时间的通勤族也人手一杯咖啡，甚至有业者推出了现泡咖啡的自动贩卖机…喝咖啡仿佛成为一种潮流！你是不是也加入了这股咖啡热潮了呢？　　对较少喝咖啡的人来说，点咖啡并不是件容易的事情，Menu上琳琅满目的品项看的让人头晕，它们之间有什么差别？现在就来看看咖啡厅里常见的咖啡种类该怎么分辨，以后点餐就不必逐一询问店员啦。　　什么是黑咖啡？　　什么是花式咖啡？　　以浓缩咖啡为基底，通过添加牛奶、巧克力、肉桂等等，得到一杯有创意的咖啡。例如拿铁、卡布奇诺和摩卡等都是由义式浓缩变换而来，最大的差别就是咖啡和牛奶的比例，以及额外添加的调味。　　咖啡欧蕾≠

西提岛咖啡 加盟好项目

西提岛咖啡是源于法国巴黎塞纳河畔最古老的咖啡连锁品牌。历时多年的发展，西提岛咖啡始终秉持永恒经典的口味和西提岛咖啡理念，执着地坚持着西提岛咖啡最质朴的咏叹调。西堤岛咖啡与"双偶咖啡"、"萨特咖啡"、"花神咖啡"一道，见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与发展，仿佛古老美丽的塞纳河源远流长。那么西提岛咖啡怎么样呢？通过西堤岛咖啡调研中心考察得出，以“西堤岛咖啡厅”、“法国西堤岛咖啡西餐厅”这样两种加盟模式进驻中国市场是最符合中国市场和消费群的。不仅可满足不同资金规模的投资加盟者，还可充分迎合不同目标消费群体与市场的需求。西提岛咖啡怎么样呢？西堤岛

咖啡的成份 咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的

　　咖啡因：　　咖啡因啡是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，　　性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为　　广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会刺激大脑皮　　层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得较活泼，血管扩张血液循环增强，并提高新　　陈代谢机能，咖啡因也可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。除此由于它也会促进肾脏机能帮助体内　　将多余的钠离子(阻碍水分子代谢的化学成份)排出体外外，所以在利尿作用提高下，咖啡因不会　　像其他麻醉性、兴奋性物(麻醉药品、油漆溶剂、兴奋剂之类)

麝香猫咖啡 俗称“猫屎咖啡”

　　我家养了两只猫,性格都非常浅薄无聊,最喜欢从屎盆中扒出粪条,满屋划拉着玩得不亦乐乎。　　某年我去巴厘岛晃荡,听说巴厘岛出产一种上好咖啡,叫麝香猫咖啡,俗称“猫屎咖啡”,就惦记着去尝一尝。麝香猫这小动物,只在巴厘岛生活,长得像比较胖的貂,平时很爱吃野生成熟的咖啡果,吃完不消化的咖啡豆,随着便便排出体外,自有专人跟在后面屁颠屁颠拣这猫屎。在麝香猫肠胃内发酵过的咖啡豆,做出咖啡来格外好喝。因出产极少,现在已经是世界上最名贵的咖啡,拿出一百美刀,大概能买上三两咖啡粉,还常常是假货。　　我到了巴厘岛,放下行李,第一时间去找麝香猫咖啡。原本以为这种名品,就算是假货,也必定要到巷子深处去寻,谁想到巴厘岛

啡域咖啡加盟 坐享财富的好项目

啡域咖啡加盟品牌自创建以来就在市场中得到了很大的认可，不仅仅是消费者对它赞不绝口，投资者更是极力的推荐。以企业多年在市场发展的经验来看，日后咖啡行业一定是餐饮领域的发展主流，也将带领餐饮领域去拓展更大的发展平台和市场。啡域咖啡加盟品牌注重生活品质，投资进来极大的丰富店面终端的文化气息及盈利能力。秉承欧洲中世纪"奋斗、勇敢、必胜"的精神不断的将品牌趋于完善，啡域咖啡加盟品牌抓住未来国内市场的火爆商机，立足大众市场，在保证高品质的同时降低门槛走亲民路线，满足当下最广泛的年青时尚族群对于高端饮品的追求。自品牌筹备以来，公司经过各方面周密的市场调研，总结了美国及台湾经营的传统经验以及一

咖啡的成分 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的

　　咖啡因　　丹宁酸　　经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有「沖泡好最好尽快喝完」的说法。　　脂肪　　咖啡內含的脂肪，在风味上占极为重要的角色，分析后发现咖啡內含的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸其强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。烘焙过的咖啡豆內所含的脂肪一旦接触到空气，会发生化许学变化味道香味都会变差。　　蛋白质　　卡洛里的主要来源是蛋白质，而像是滴落式沖泡出来的咖啡，蛋白质多半不会溶出

古巴水晶山咖啡风味 南美洲咖啡豆代表 南美洲咖啡种类和名称口味

南美洲咖啡：米纳斯洲希哈朵米纳斯吉拉斯，塞拉多地区，波旁，日晒坚果巧克力，烤榛果香，焦糖甜圣保罗洲圣保罗，黄波旁，日晒香料甜感，坚果油脂感佳，葡萄柚甜酸甜余味柠檬香蜂草，臻果巧克力，香草，油脂感佳，牛奶糖，余味久Huila薇拉省，Cattura，typica，水洗杏仁坚果香，红糖香甜，均衡顺口Quindio省Genova高海拔山区，Typica，哥伦比亚混合，水洗薄荷巧克力，黑糖香，樱桃甜，干净风味细腻Tolima托立玛省，Cattura，水洗黑糖香，奶油甜，余味香料甜持久Cajamarca山区（秘鲁北部），Typica，水洗香草甜，榛果巧克力，余味蔗糖甜优，脂感佳焦糖香，葡萄干甜，口感干净滑