无人咖啡馆营销方案

咖啡馆营销策划案例 咖啡馆创业难吗？

　　我相信，咖啡馆的这些“跨界”仅仅是其商业价值被充分认识的开始。一方面咖啡馆本身具有很多独占的营销价值，另一方面，高关联度的合作可以实现对品牌价值最大化的挖掘。　　不知从何时起，咖啡馆开始如雨后春笋般地在城市中出现。“等我辞职了，我要开家咖啡馆”，这也成了不少城市里的小资一族的天真想法。说起天真，是因为开店容易养店难，城市中这么多咖啡馆，并不是每家都活得那么滋润。而且，随着铺租的日益蹿升，开家咖啡馆的梦似乎正离普通人越来越遥远。　　不过最近，咖啡馆的价值又被再度发掘，简直成了跨界营销的万金油。　　咖啡馆与书店可以结合。以广州太古汇的方所书店为例，它也是将书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰时

咖啡馆的经营和销售 咖啡馆的营销

　　一　如何设计咖啡馆菜单　　饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店等。　　在设计菜单时，产品的专业性、品质、花式形状、色彩、流行性等都要考虑。对于物料，则需同时考虑流通性、季节性和成本。菜单设计组含有：单品、花式、意式冰热咖啡。备式加味茶、花草茶、果校茶与特调茶品。健康巢汁与冰沙。简易餐点等。　　物料费用为变动成本。因此建议计算物料成本时，不应越过售价的15%。例如：一杯饮料售价为100元，则物料成本不超过15元。物

咖啡馆如何营销与经营建议咖啡馆意式咖啡 拼配咖啡豆

1.免费总比打折好即便你家的咖啡极为美味，想要培育固定的消费群体也是一件十分困难的事情。那么，何不用些其他办法来留住每日光顾咖啡馆的客人们呢？免费咖啡也许是最好的点子。为什么不是打折咖啡呢？第一，打折并不能调动顾客十足的积极性。第二，打折会让商品看起来更加廉价，品质不佳。那么，我们应该怎样为顾客提供免费咖啡呢？最好的方法就是使用积分卡。别担心，卡的印刷价格非常低廉。你需要为那些最有可能反复光顾咖啡馆的顾客们提供积分卡，例如当地公司的员工、学生、医院工作者或是经常路过此处的人。在发放积分卡的同时，别忘了好好宣传自己。2.与当地房地产中介合作如果你家附近有几家房地产中介，那么别犹豫，赶紧和他们商谈

新文艺咖啡馆 咖啡馆的经营方式

　　没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐进去，已经没多大意思。我最后一次进星巴克，依然门庭若市，柜台服务员像从前一样笑容可掬，随意问到：小姐今天是来逛街吗?这样类似“你吃了没”的问候，从来不需要答案，它们像咖啡一样，保持着全球一致全年一样的口味，浅尝即可，多来几杯，和美国历史一样索然无味。　　总是在一个天气不错的午后，我跟朋友穿进这样的咖啡馆。服务员的长相多少让人联想起某部偶像剧，墙上挂

咖啡馆老板开店经验交流 咖啡馆营销策略

　　不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。　　卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本“高大上”的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往沙发里一躺，做个悠然的老板娘，还可以时不时邀朋引伴做两场聚会……这样的场景时不时都要划过脑海，对比目前辛苦工作，时不时还要加班的日子，可谓一个天堂一个地下。于是，咖啡馆作为一个脑海中的美好想象，逐渐成为许多人孜孜以求的梦想。　　大城市中并不缺这样的私人咖啡馆，这些咖啡馆或坐落在安静的街衢小巷当中，或隐匿于闹市街头不显眼的角落，还有一些环绕在高校或者

咖啡馆经营 咖啡厅（馆）菜单制作方法

　　哥伦比亚Colombia　　创意咖啡　　意式浓缩咖啡　　意式经典咖啡　　卡布奇诺Cappuccino　　鲜榨果汁.特调果汁　　茗茶　　小吃.果盘　　开心果Pistachios　　鱿鱼丝Squid　　红茶.水果养颜茶　　冰沙.奶昔　　冰淇淋

咖啡馆经营 喵星人咖啡店

咖啡馆经营 咖啡馆成功经营宝典

　　如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事!　　虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的」　　咖啡店第一课：定位一—做梦，也要有方向感　　决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。　　例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡，还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」?另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆

咖啡馆经营 开咖啡馆全攻略

　　要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他…这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，人工费用，投资成本等其他费用，获利率相差不多。如果启动资金不高，不能加盟连锁一家知名的品牌，则要考虑自主创业了。 下面，分别几种类型的咖啡馆经营特点和适合人群。　　个性店特色：　　经营面积：50-100平方米左右　　雇佣员工：2-3人　　店内装潢：强调个性风格　　店内气氛：适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等　　复合式店的特色：　　经营面积：100-1

咖啡馆经营咖啡之道 运营管理人员篇

　　咖啡馆运营过程中，每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中，人是咖啡馆的核心，人在改变着一切，今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项：　　一.组建团队　　咖啡馆的管理者是一个团队里的核心人物，TA的远见和执行力影响着整个团队，如果在初期组建团队时没有慎重考核管理者的综合素养也会给运营过程中带来很多不利的影响，消减团队士气。　　在沟通过程中，一定要考验管理者的综合素养：　　A.咖啡的专业知识—威信的树立的基本功　　B.带团队的风格—团队气氛的营造　　C.应急事项的处理—应变能力的考核　　D.店面行政工作的处理—邮件的处理，日常办公软件的使用　　E.对业态行情的了解须知情

如何经营一间咖啡馆 开咖啡馆的条件 维持一家咖啡馆的方法

　　咖啡馆是个小天地，虽然环境小，却又一应俱全，优雅的装饰，精致的摆设都展现在其中。点缀着气氛，可以让人忘却里面的东西有多难吃。开个玩笑，里面的不少咖啡师还是十足的吃货，同时也非常爱好糕点，以及饮品，拉花等各种事物的制作。　　现在让我们暂时忘记实在咖啡馆这个名字，而让我们记住一个名称，作坊。因为归根结底，咖啡馆也只是提供产品服务让人消费买单的服务场所。而在一个作坊里面有一些的工匠在生产手工艺品，当然还有打下手的学徒（为了把问题说明白，暂时以理想化的一些状态替代事实）。　　一个合格的工匠应该对他的产品，对他的技术负责。人都有自己的控制欲望，而工匠的控制欲望，就是对自己所做的工作和事物尽可能多的进

咖啡馆创新经营模式 咖啡馆经营模式

　　有这样一家咖啡馆，有香醇的咖啡，有美妙的音乐，有帅气的咖啡烘焙机，却在周末不提供WiFi，你会喜欢这里吗?

星巴克的感性营销分析 咖啡馆经营

　　星巴克的感性营销分析　　【抓住年轻女性的心】　　汤姆•克鲁斯主演的电影《鸡尾酒》，扮演的酒吧老板说：　　“要想店开得好，就一定要让年轻女士成为顾客。只要做到这一点，男人自然而然会跟着女人一起光顾。”　　星巴克的商标是女性形象，看出对女性顾客的关注。其70%的顾客是年轻女性，而服务员都是年轻小伙子。　　年轻女性是黄金消费阶层，引领着新的消费潮流。她们喜欢漂亮、有趣、符合自己个性的感性消费品。　　【产品定位要准确】　　26-35岁，是新一代的职业感性消费群。　　【让顾客享受浪漫情调】　　美国佛罗里达大学的奥尔登堡(Oldenburg)教授在《非常美妙的场所》阐述道：　　“假如没有第三个场所，人

咖啡馆的几种死法 咖啡馆经营失败风险问题案例

　　今天难得可以静下心来写点东西，希望对各位有用。　　现在很多的人对于咖啡完全不了解就盲目地去开店，凭借喜好开店，造成了一批咖啡馆威武的站起来，又静谧的倒下去，这类老板一般凭借自己满腔热血就开干了，之后稀里糊涂的就当上了咖啡馆老板;之后有稀里糊涂的经营了一段时间;最后稀里糊涂的就关店。　　今天就来跟朋友们分析一下咖啡馆的几种死法，供大家借鉴学习。　　第一种死法：品质至上死。　　很多人以为咖啡馆首先装修一定要最好，装备也一定要好。如果你选址附近的咖啡店装修花了20万，你就要用30万装修，力争在装修上要比你的竞争对手好。　　如果你对手用1万元的咖啡机，你就要用比他更贵的咖啡机来确保咖啡出品比他好，

咖啡馆经营 咖啡馆的招牌设计

　　店面上部可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌，寻找实现自己消费目标或值得逛游的商业服务场所。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的咖啡馆招牌，对顾客的视觉刺激和心理的影响是很重要的。　　咖啡馆招牌底板所使用的材料，长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打，易裂纹，油漆易脱落，需经常维修。水泥招牌施工方便，经久耐用，造价低廉，但形式陈旧，技术粗糙，只能作为低档商品招牌。为了反应时代新潮流的变化，如今的店面外装饰材料已不限于木质和水泥，而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、

实用度破表的咖啡馆经营模式 如何经营一家咖啡馆？ 咖啡馆经营经

　　1.预留后路　　经营餐饮店，势必得面对失败的风险。倘若经营了1年仍然不顺利，就应该做好随时都能结束营业，并将厨房设备全部出售的准备。大部分的厨房设备，一开始皆可只签订为期1年的租赁契约。等经过1年，业务都上轨道之后再购买也绝对不迟，这样现金流量会比较稳定。由于经营餐饮业失败的人不在少数，因此市面上可以看到许多中古品流通，可透过拍卖等管道来购买便宜的设备。　　2.地点决定一切　　想要幸运找到极佳的物件，并不是件简单的事，不过我建议最好把店开在星巴克旁边。他们在市场调查上必定投入了许多心血，而我们这种地区型的咖啡馆，也不会和他们互抢生意。不需要特地去找空的店面，我反而建议去找一间没有经常打扫、

咖啡馆经营案例 如何保证咖啡厅客流量？

　　在小资情调横流的社会里，越是享受生活，贴近慵懒心情的行业越来越得到大众的青睐，而一马当先的当属咖啡厅，既然做个咖啡厅老板了，那么你如何在众多咖啡品牌加盟店中脱颖而出，成为当地最特别的一家咖啡厅，让你的咖啡厅顾客络绎不绝呢?　　以上是保证咖啡厅客流量的三大因素，当然不止这些，作为一个咖啡厅的老板，我做的不止是管理好一个咖啡厅，更多的是总结其中的经验，希望能够帮助和我一样有咖啡梦的人。

开咖啡馆学两招 咖啡厅运作方案

咖啡馆经营 为什么韩国人开咖啡馆如此成功？

　　这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办!　　为什么韩国人开咖啡馆如此成功?　　这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡馆：咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。　　这些咖啡馆有一个共同之处：全是韩国人创办!　　咖啡?拜托，那只是一个小小的道具而已!　　韩国人真的得到了咖啡大神的真传?得到了若干秘笈?今天就来分享一下为神马韩国人开的咖啡馆如

咖啡馆经营 咖啡馆菜单新品咖啡制作培训

　　制作方法：把糖浆倒入一个拿铁杯中,加入牛奶，最后加入Espresso。　　制作方法：把糖浆倒入一个拿铁杯中,加入牛奶，最后加入Espresso。　　制作方法：把糖浆与果泥倒入一个拿铁杯中,加入牛奶。　　制作方法：把所有材料放入搅拌机中，加冰搅拌到柔滑。