星巴克的感性营销分析 咖啡馆经营

　　星巴克的感性营销分析

　　【抓住年轻女性的心】

　　汤姆•克鲁斯主演的电影《鸡尾酒》，扮演的酒吧老板说：

　　“要想店开得好，就一定要让年轻女士成为顾客。只要做到这一点，男人自然而然会跟着女人一起光顾。”

　　星巴克的商标是女性形象，看出对女性顾客的关注。其70%的顾客是年轻女性，而服务员都是年轻小伙子。

　　年轻女性是黄金消费阶层，引领着新的消费潮流。她们喜欢漂亮、有趣、符合自己个性的感性消费品。

　　【产品定位要准确】

　　26-35岁，是新一代的职业感性消费群。

　　【让顾客享受浪漫情调】

　　美国佛罗里达大学的奥尔登堡(Oldenburg)教授在《非常美妙的场所》阐述道：

　　“假如没有第三个场所，人们就不可能进行交往，也不能相互作用并产生影响，这样的场所对城市来说是必需的。当这种权力被剥夺时，人就会感到孤独。”

　　【推出代表性产品】

　　想让一种概念在消费者的印象中根深蒂固，就必须做到：第一，该产品一定对消费者有用而且很重要;第二，产品一定要具有独特性;第三，产品的种类一定要明确。

　　【拥有独家秘诀】

　　星巴克开发出金属箔作为包装材料，能够最大限度隔绝空气。并把咖啡的流通期限从一周延长到一年以上。

　　【保持新鲜感】

　　如果咖啡豆启封一个星期未卖出，都将被淘汰。萃取后放置一个小时以上的咖啡即当作废品处理。

　　水是采用净化处理，在即将烧到沸点的时候使用。