斯祥咖啡豆

咖啡豆的种类 罗布斯塔咖啡豆

　　咖啡培训知识：人们总是习惯性地用二分法看待事物，好与坏、善与恶、优与不优...在咖啡的世界里也是如此。“阿拉比卡(arabica)种”咖啡豆总是被归类在“好的”一类，它的远房亲戚“罗布斯塔(Robusta)种”咖啡豆往往被归类在”坏的”的一方。　　罗布斯塔为何恶名昭彰?外型浑圆，乍看之下像一颗颗黄豆的罗布斯塔豆又被称为粗壮豆，它的抗病虫害能力强、产量大、价格低廉。精品咖啡界以往对罗布斯塔的印象是极差的，因为它通常没有迷人的细致风味。更大的问题是，因为设定是低价产品，栽植处理方法大都极为粗糙，导致缺点味道充斥。时常带有土味、脏味、有时甚至是一股类似烧焦轮胎、燃烧塑料的味道。十年前有次机会品尝

咖啡豆 阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆

　　阿拉比卡种咖啡豆与罗布斯塔种咖啡豆的外形对比起来看，相当的明显。阿拉比卡咖啡长、扁、完全一些，偏绿;罗布斯塔咖啡混圆一些、厚一点，颜色白一些。不过可能因为烘焙的程度也有不同，所以单靠这样的区别还是不客观的。

哥斯达黎加咖啡豆竟成黄金豆 咖啡豆

美洲精品咖啡豆 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡简介哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要的咖啡产地之一。发展历程1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤

哥斯达黎加女神庄园咖啡豆 哥斯达黎加精品咖啡豆 哥斯达黎加咖啡

　　位于哥斯达黎加的「女神庄园」成立于1960年。关于这支「女神」瑰夏不得不说的：女神采用有机农法栽植，通过当地原生林木及果树自然遮阴，有机肥料使用咖啡樱桃果肉混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡抗病力的有机肥，土壤适用加州蚯蚓培土。

罗布斯塔咖啡豆文化发展，罗布斯塔咖啡豆特点

　　商业与现实生活联系密切。只要你肯花时间去接触，你的共情就能被激发。共情能为决策者提供必要的情境资源，帮助他们看清决策背后的隐藏危险;能将抽象数据现实化和直接化;还能为你提供检测“地图”准确度的实际经验。　　想让咖啡狂热者断掉每天喝咖啡的习惯简直是天方夜谭。咖啡涨价激怒了美国人。消费者不断在咖啡馆里抗议，并写信怒斥咖啡公司的主管们。政府和媒体指责拉美政府人为限制咖啡出口，企图摧毁美国市场。美国咖啡公司面临的咖啡供应问题演变成了一场公关危机。咖啡公司意识到必须大幅削减价格，不然就可能面临咖啡在美国失宠的现实。绝望之下，他们做出了一个令人难以置信的决定：引入罗布斯塔(Robusta)。　　麦斯威

哥斯达黎加咖啡豆特点，哥斯达黎加咖啡豆风味

　　哥斯达黎加咖啡豆特点　　哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafédeCostaRica,简写ICAFE)控制的，现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCafé)接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡(染成蓝色的或未被染色的)大约占总产量的10%，当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。　　这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。　　其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口

中美洲咖啡豆 哥斯达黎加咖啡豆与洪都拉斯的咖啡豆风味口感区别

洪都拉斯的咖啡风味特点:洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点，但整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。详细的来讲，其拥有中等或者较浅的酸度，给人的感觉明显但不强烈。有时候带有微微的花香或者水果香（一般来讲不同的产区，不同海拔的豆子有不同的风味表现）微苦以及明显的回甘。洪都拉斯味道整体均衡，酸和苦都不强势，两者之间的平衡较优秀。因此洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡做拼配意式浓缩则更会有令人称赞的风味展现。哥斯达黎加咖啡特点:颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（Institutodel

精品咖啡豆 哥斯达黎加咖啡豆竟成黄金豆

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咖啡豆 精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

　　两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为“贱豆”的始作俑者。

哥斯达黎加咖啡豆，哥斯达黎加咖啡风味

　　相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越;虽然哥国的国土面积在中美地狭排名倒数第三，但经济环境却优于半数国家，也由于人民富足，社会安定，也有余力关心环保议题，在哥国境内设有30多个国家公园。　　1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个

哥斯达黎加咖啡豆拉斯拉哈斯庄园黑蜜处理咖啡豆怎么喝

多年前庄园主法兰西斯卡一直希望能再提升庄园内咖啡的风味表现，在当时哥斯达黎加境内绝大多数的咖啡农一般都是采用传统的水洗处理法以供应美国和欧洲市场的需求，因此庄园主便开始着手研究并改良庄园内许多器材设备以便更符合日晒和蜜处理咖啡的需要。采收阶段的时候庄园主使用甜度检测器(BRIX)筛选达到标准的咖啡红果，同时建置自有的水洗处理站进行咖啡处理，最后再放置于非洲棚架上进行后续的曝晒。在拉斯拉哈斯庄园处理的咖啡中，庄园主把蜜处理和日晒的咖啡藉由风味的表现分成了多种不同品项，以蜜处理法来说，哥斯达黎加的农民多半藉由水洗处理站的去果皮机来控制残留的果肉量，但拉斯拉哈斯庄园决定采用另一种方式，也就是保留10

精品单品咖啡豆 中美洲洪都拉斯咖啡豆

洪都拉斯咖啡介绍洪都拉斯位于中美洲北部，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾，东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界，西与危地马拉接壤，多为山地和高原。它属热带气候，气温温和，雨量充沛，是咖啡生长的理想之地。洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇的咖啡。一种是生长在海拔1000～1500米高地的“高地咖啡”，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的“特选高地咖啡”。洪都拉斯咖啡大部分输往美德两国说起洪都拉斯咖啡，可能很多人会感觉十分陌生。洪都拉斯也有咖啡?印象中这里是中美最不安分的国家之一，现在的政治局势还是很不稳定。能和它联系到一起的也就只有世界著名潜水胜地

宏都拉斯咖啡豆 精品咖啡豆的风味描述

　　宏都拉斯　　Honduras　　中美洲热带雨林国家，混合古马雅的神秘气息几中美洲的热情奔放，故适合制成单品、中度或深度烘培。咖啡豆带着一股微微迷人的芬芳花果香，十分清香淡雅，口感温和饱满，微酸，余韵回甘，属于咖啡中的温柔派。外型颗粒较小，色泽圆润，呈淡蓝绿色。宏都拉斯咖啡豆生产量属中美洲第二大的出口国，量多却质精，是喝咖啡最佳的入门选择。　　醇厚度：☆☆☆　　酸度：☆☆☆☆　　平衡度：☆☆☆☆

阿拉比卡咖啡豆和罗伯斯塔咖啡豆有何区别？阿拉比卡咖啡树罗巴斯

　　种植条件差异　　【阿拉比卡豆】　　阿拉比卡咖啡种植条件较为苛刻，抗病能力较弱，海拔要求较高，成长较缓慢，品质较高，生豆处理较为精细化。　　生长在热带地方较冷的高海拔地区，是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（也门、印度、巴布亚新几内亚的部分地区）；　　【阿拉比卡咖啡树】　　原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡豆产量占全世界产量的70%。世界著名的蓝山伽啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低

洪都拉斯咖啡豆咖啡种植历史故事 洪都拉斯咖啡豆的口感风味产量

你有没有品尝过洪都拉斯的咖啡？我们来这里探索这个地区独特的咖啡种植条件，风格，技术和风味特征。我们将介绍洪都拉斯咖啡的历史，特别之处，以及为什么你想尽快品尝一下。我们还将介绍不同的地区，以及您应该了解的一些有趣的事实。我们的世界充满了生产不同层次咖啡的不同国家，它们都有一个故事要讲，并且通常受到咖啡行业的巨大影响。咖啡种植总是有积极和消极的方面。在某些情况下，它会迅速启动经济并使各国处于世界舞台，但对于那些在田间努力工作以将这些豆子带到我们杯子里的农民来说，这几乎总是艰难的生活。要闻速览咖啡种植总面积：超过10万户家庭参与生产，其中70％的家庭每户不到2公顷海拔：平均约1.5km温度：因地区而

萨尔瓦多咖啡 雷纳斯庄园咖啡豆

　　位置:中美洲北部　　海拔：1400~1780公尺　　口感：入口时滑顺，果酸味明显　　香味：野橄榄　　简介：拥有特殊雨林气候所栽种出高品质的极硬豆。

精品咖啡豆 精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

　　阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。　　两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为“贱豆”的始作俑者。

罗布斯塔咖啡豆与阿拉比加咖啡豆的区别

　　而这两种咖啡豆各自有什么特点呢?

哥斯达黎加咖啡庄园哥斯达黎加咖啡豆口味哥斯达黎加咖啡产区哥斯

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。