手拿瑞幸咖啡

深圳咖啡盲测 瑞幸咖啡拿铁整体评价领先

11月23日，《中国质量万里行》携深圳新闻网与20位咖啡爱好者们(其中媒体人5人、从业者5人、资深爱好者5人、咖啡刚需客5人)见面，带来了新一期的咖啡盲测活动。这次选取了星巴克、瑞幸、COSTA、太平洋四家代表性咖啡品牌中的拿铁和美式作为评测对象。为了给4款咖啡的外送时间、成本指数和外观表现给出综合评测，测评分别选取了中午外送高峰期(注：每个品牌的两款咖啡同时下单)和下午上班(注：为保证咖啡口感，根据测评的先后顺序下单)两个时间段进行点单，并对下单时间、送达时间、配送速度等进行记录。同时，为了减少因为咖啡门店位置及距离对测评产生的误差，所有测评咖啡均来自于外卖形式。从外送时间上看，星巴克据盲测

瑞幸咖啡大幅裁员，大面积关店！瑞幸咖啡要倒了？

在当今社会之中，更喜欢快准狠的创业氛围，当公司出现什么问题，只要可以用金钱来解决的问题，资本都会开始疯狂撒钱解决。在如此浮躁的社会大环境之中，瑞幸公司的闽商也是处于这种豪赌的心态，创办了瑞幸咖啡，但是仅仅只上市不到十二个月就被勒令退出市场了。瑞幸咖啡匆匆上市又匆匆退场，这一切都是在创造着新的记录，既让人痛恨又让人感觉到心疼。 瑞幸最终还是没能扛住这场危机，不仅是退市，瑞幸的股价也在狂跌，已经超过百分之六十了。意料之中的瑞幸大裁员还是到来了，瑞幸疯狂裁掉九成员工。在瑞幸裁员风波之时，公司的钱亚治辞职之后，瑞幸员工的管理就没有之前这么严格了，内部管理十分松散，员工去上班与否都无人管理。瑞幸的裁员赔

瑞幸咖啡亮出新武器“霸占”咖啡市场，CEO首度回应瑞幸迷局

刚刚进入新的一年，瑞幸咖啡又亮出新的“战斗”武器，1月8日，瑞幸宣布正式开辟新战场，布局智能无人零售战略。2019年年末，瑞幸咖啡梦想成真，实现在华开店数量，成为中国最大的连锁咖啡，正当大家都以为瑞幸咖啡对标企业明星星巴克，是为了有星巴克pk咖啡馆时，瑞幸却破天荒的告诉大家，瑞幸咖啡根本不是要做个咖啡店，而是要“霸占”所有咖啡场景，为此还亮出了新的“战斗”武器——瑞幸推出无人零售咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”，进一步密布网点、贴近客户。瑞即购，国内最豪华的智能无人咖啡机！采用瑞士Schaerer咖啡机、WBC大师拼配的咖啡豆和其他优质原料，产品品质和口味达到与瑞幸咖啡门店相同标准，全程

冬日暖心！来喝一杯五五折的拿铁咖啡？瑞幸咖啡年末惊喜来袭

11月25日，瑞幸咖啡宣布拿铁产品全场5.5折，“多喝拿铁季”来袭，优惠活动将一直持续到12月31日。这也是今年末瑞幸咖啡最重磅的促销活动。目前，瑞幸咖啡的拿铁系列一共有7款产品，分别是拿铁、圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨石拿铁、香草拿铁、榛果拿铁、焦糖拿铁。其中，圣诞姜饼人拿铁为圣诞特饮，丝滑拿铁融合姜饼特有的辛香气息，再搭配入口即化的奶油和巧克力碎片，口感醇香诱人，甜而不腻。去年圣诞节首次上线，就成为了当时的人气TOP，今年节前再次回归。用户通过瑞幸咖啡和小鹿茶的APP或者小程序，选择拿铁系列产品，结算时不使用钱包和优惠券，就可以5.5折购买。像27元档的圣诞姜饼人拿铁、冲绳黑糖拿铁、陨

瑞幸咖啡商业模式深度解析

（获取报告请登陆未来智库www.vzkoo.com）1. 18 个月登陆纳斯达克，对标星巴克成中国第二大咖啡连锁1.1. 资本加持拓展门店已达 3000+家，品类扩张为瑞幸咖啡带来新增长点瑞幸咖啡自 2017 年 6 月成立以来快速扩张，截至 2019 年 6 月底共拥有 2963 家门店，目前门店已达到 3000+家，成为中国第二大咖啡连锁品牌。2017 年 6 月瑞幸咖啡于英国开曼群岛注册成立；2017 年 10 月于北京银河 soho 开设首家门店；2018 年 9 月，瑞幸咖啡门店达到 1000 家，2018 年 12 月 25 日，瑞幸咖啡门店达 2000 家；2019 年 7 月

瑞幸咖啡，不断进化的新物种

瑞幸咖啡的“无限场景”战略，意在通过开设四类门店：分旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店，强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。这种模式下的瑞幸，还仅仅只是咖啡吗？最近，瑞幸咖啡有点招黑。“黑料”一轮接一轮，有组织有计划，让人难免猜测“抹黑”瑞幸有幕后黑手。就内容来说，往往避重就轻，撇去了商业模式。比如亏损巨大，某高管的个人经历，借用户口吻说咖啡不好喝，等等。其实批评一个企业实属正常，也是社会大众的自由。但有时候批评不带脑子，目的就是为了带节奏，误导舆论，这就有点过分了。瑞幸咖啡成立一年开店2000多家，付费会员1254万人，累计售出8968万杯咖啡。论速度，是中国生成速度最快的独角兽。论

咖啡涨价1元，瑞幸咖啡：属正常运营政策调整

“得知瑞幸咖啡营业了，打开APP，发现我爱喝的口味悄没声息涨价了”。“一场大难，一次物价上涨，瑞幸也偷偷摸摸地涨价了”。近期有网友在社交媒体称，瑞幸咖啡的产品悄悄涨价了一元。在瑞幸咖啡APP搜索发现，咖啡的价格已经更改了，新的价格体系已悄然调整为28元、25元、22元，不过之前推出的优惠折扣还保留着，使用不同的折扣券上涨价格也会有所不同，不过幅度都并不高。以原价为25元的拿铁为例，使用3.8折优惠券后，价格为9.5元，算上配送费后共计15.5元。对于为什么突然涨价，瑞幸咖啡方面回应称：属正常的运营政策调整，优惠减免根据情况动态调整。对于瑞幸咖啡已全线涨价1元的消息，鉴于涨价幅度较小，加上有各种

主流网红咖啡口味大评测!盲测咖啡瑞幸排第一？

最近，深圳新闻网和中国质量万里行，联合邀请了来自新闻、餐饮、IT以及其他行业的20位咖啡爱好者，对深圳市面上主流的4个咖啡品牌——星巴克、瑞幸、太平洋和COSTA进行了盲测，看看谁是网红，谁是长红。这次盲测以客观+主观的方式，通过对这4个品牌的2种口味的咖啡：拿铁（热）、美式（热）来进行服务和口味方面的评比。秉持着评测的公平公正，测评小组从咖啡的送达时间、成本指数、外观表现、口感盲测、综合指数五个维度出发，进行全方位的咖啡盲测。客观评测方面，主要是配送时间、价格和平台优惠方面的考量。星巴克和瑞幸送货速度最快，而价格方面，星巴克、COSTA和太平洋，虽然可以享受满减优惠，但需支付一定的配送费；瑞

钱治亚：瑞幸咖啡将放缓建店速度

起诉星巴克中国涉嫌垄断让瑞幸咖啡处于舆论的风口浪尖。其创始人兼CEO钱治亚今天对凤凰财经表示案件已进入司法程序，不做其他评论。在谈到接下来的建店规划时她称，“今后将放缓建店速度，专注于持续提升产品品质。” 不到半年时间，瑞幸咖啡运用互联网打法在全国13个城市快速布局了500多家门店，并于5月初转入正式营业。根据资料，在门店数量方面，瑞幸咖啡仅次于星巴克位居第二，已经超过了英国咖啡品牌Costa。对于为何要迅速布局如此多门店的问题，钱治亚说：“我们需要在短时间内尽快达到一定门店密度，这样既有利于提高客户的便利性，也有利于提高营销和运营效率，便于验证我们的新零售商业模式。”针对下半年的门店规划问题

翼支付跨界牵手瑞幸、Costa 、太平洋 探索咖啡新零售

随着人们生活品质的逐步提升，咖啡文化已深入渗透于北上广深的日常生活中，并在二、三线城市日渐普及，咖啡已成为国民消费日常标配。与此同时，国内市场的消费升级浪潮也正带动着咖啡行业的同步升级。为提供便捷的咖啡消费体验，翼支付携手瑞星咖啡、太平洋咖啡、Costa咖啡等知名品牌开展战略合作，共同探索咖啡新零售时代的未来蓝图。 作为世界三大饮料之一，咖啡消费正呈现全球性的增长，有数据预测咖啡2022年消费量将超过1000万吨。据鲸准研究院《2018咖啡行业研究报告》显示，我国人均年饮咖啡近4.5杯，市场存量较小，咖啡消费仍处于初期；然而我国咖啡市场近十年的复合增长率为15%，远超美国的2%和日本的1%，说

从“人找咖啡”到“咖啡找人” 瑞幸咖啡入驻昆明，或将带来行业升级

瑞幸咖啡入驻昆明了，已有2家店营业，还有3家店即将营业。和进入其他城市一样，瑞幸咖啡入局昆明市场，不但前期声势强劲，还以线上线下集合的方式，试图推进连锁咖啡行业从“人找咖啡”向“咖啡找人”变革。在一些独立咖啡馆业界人士看来，瑞幸咖啡的入局，有助于扫清市场认知障碍，带动消费者对咖啡Takeaway（带走）的方式有更深入了解和认可，为新开的独立咖啡馆铺平道路。前期声势强劲有人专门驱车10多公里去品尝接下来就是在千呼万唤中登场。据瑞幸咖啡APP显示，目前昆明已有2家店开张，另有3家店即将开业。本报记者曾3次前往首开的润城第二大道店，看到店里的服务员一直处于忙碌状态，服务台上摆满了做好的咖啡，外送人员

瑞幸咖啡回应称仍与中粮保持合作

5月27日，针对网传与中粮合作终止的消息，瑞幸咖啡方面对新京报记者表示，瑞幸咖啡一直与中粮保持密切合作，双方在坚果产品上仍有合作。 网络流传的一份表格显示，曾经为瑞幸咖啡供应司康、起酥、三明治等产品的中粮，变更为百嘉宜、鑫国。待原库存消耗完毕后，将自动切换为新规格。据了解，2018年8月，瑞幸咖啡宣布进军轻食市场时，出现在其供应商名单的品牌都是巨头——英国最大的生鲜食品公司百卡弗、美国食品公司百麦以及中粮集团旗下中粮丰通，百嘉宜、鑫国与中粮一样，一直是瑞幸咖啡的供应商，百嘉宜的股东之一为美国食品公司百麦。 2019年，瑞幸咖啡推出BOSS午餐系列产品，产品包括川味鸡丝拌面套餐、樱桃番茄五谷食盒

全球咖啡行业的第一次 瑞幸咖啡企业API平台全面开放

刚于12月12日完成2亿美元B轮融资的瑞幸咖啡又有了大动作。12月18日，瑞幸咖啡宣布向企业或拥有会员体系的机构开放API（应用程序接口: Application Programming Interface）平台。虽然企业开放API平台已经不是新鲜事，但这次却是全球咖啡行业的首创。对于一切有会员及福利体系的企业和平台，小额高频的咖啡是最适合的兑换及消费品。瑞幸咖啡副总裁李军在企业API开放平台战略发布会上说：“此次开放企业API有利于第三方平台通过瑞幸咖啡提高其用户粘性，刺激平台日活，方便用户将第三方平台的数字权益转换为实物消费，同时也有利于瑞幸咖啡触达更多的消费者，实现多方共赢。”中国建设银

瑞幸咖啡“烧钱”背后的新零售商业模式

本文以瑞幸咖啡的新零售商业模式为主题，并从现状分析、产品分析等角度切入，具体分析瑞幸咖啡新零售的商业模式到底新在哪里。近期刷热点新闻，刷到瑞幸咖啡在古都西安开了一家“唐诗主题店”，昭示其线下主题店的下一个方向是：依托城市特点，打造城市专门店，这样的运营创意立马吸引了我；加上半年前瑞幸咖啡上市的热点时间，让我对瑞幸咖啡的快速增长十分好奇，它到底是如何做到的？首先让我们来梳理一下瑞幸咖啡的发展历程：2018年4月18，APP stroe美食佳饮免费榜第一名；2018年5月，525家门店；2018年7月，完成2亿美元A轮融资，估值10亿美元；2018年12月，完成2亿美元B轮融资，估值22亿美元；2

单品咖啡怎么冲 手冲黑咖啡可以做拿铁咖啡吗 手冲咖啡冲煮步骤

手冲11.“细口壶”：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定（包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好）。2.“滤纸”：依滤杯大小选购同大小的滤纸，滤纸的材质也会影响到流速。3.“上座-滤杯”：材质与冲煮过程中温度保持的效果有关，孔目与咖啡漏下的流速有关。4.“下座-玻璃壶”：上有水量或杯数标示，便于观察滴落的水量是否足够。5.“温度计”：可以更精确知道温度的变因。用法：测温点在水中间，不可将温度计直接接触到底部。6.“磨豆机”：除对新鲜度有帮助外，研磨颗粒的大小更是重要的变因。二、基本观念：1.手冲咖啡水粉比：一般购买滤杯时都会附咖啡匙，一平匙大约8g。手冲咖啡喝淡一点的优点是可以将新鲜

瑞幸咖啡布局“无人零售”的多重不确定性

文丨科技谷说作为2019年中国十大亏损新经济公司前5强，瑞幸咖啡在开店数全面超越行业大哥星巴克之后，高调入局“无人零售，很大程度上冒险的成份远远大于创新的概念。持续亏损+烧钱，不是瑞幸咖啡的未来在用2年时间开出4500家门店，远超星巴克在中国市场打拼了20年的4000家门店记录之后，瑞幸咖啡向二级资本市场的投资人证明了自己的速度。但让人担忧的是，瑞幸咖啡吊打行业大哥星巴克在中国市场的开店速度背后，却是经营持续亏损的惨败现实。很大程度上，这种商业模式的打法不具备可持续性，毕竟开店速度的背后，依赖的是市场容量的空间以及公司资金的强大供应能力。从市场容量的空间来看，参照《2019-2024年中国联合

现磨拿铁咖啡大测评：Costa、瑞幸、星巴克提神作用好，汉堡王等含糖量较高

路过咖啡店，感受咖啡豆研磨所释放出的独特香气，你或许不知不觉就迷上了。市售咖啡分为速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡。不过，资深的咖啡发烧友都会选择现磨咖啡，因为这样“最新鲜”。为此，消道长对比了线下门店热销的10款现磨拿铁咖啡。测试品牌测试指标营养指标：总糖、咖啡因安全指标：丙烯酰胺国际惯例，先上综合评价表Costa、瑞幸、星巴克提神作用较好睡眼惺忪的时候，一杯咖啡就能将你从睡神手中拔了回来，进入高效的工作状态。​咖啡的提神作用主要来自咖啡因，这种物质同样存在于茶树、青可可树、巴拉圭冬等植物中。它还是一种天然驱虫剂，在低海拔地区害虫比较多，咖啡豆的咖啡因含量也比较高。咖啡因通过脑血屏障对大脑的中枢

拿铁咖啡时尚 拿铁咖啡与生活

　　拿铁咖啡时尚　　咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光。　　清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人、朋友及家人在一起共享温馨舒适、乐趣无穷的咖啡时光，是一种幸福。　　咖啡，速融心情，速融生活。　　拿铁咖啡心情

巴拿马咖啡 巴拿马精品咖啡豆

巴拿马咖啡巴拿马咖啡种植环境巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。巴拿马位于北纬9度，中央山脉的汇聚点，中美洲最高火山之一的巴鲁火山就在这里。巴鲁火山拥有超过11，400英尺的海拔高度，其周围的土地富含营养肥沃的土壤，为巴拿马特有咖啡的播种和培育提供了充分的条件。这些高地所具备的适当小气候、土壤、温度和高度适合多种特有咖啡的播种、种植和收获。这些咖啡有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。独一无二的咖啡巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号，小量批次被设计成小容

10个月开店1300家，瑞幸咖啡究竟做对了什么？

作为一家去年 11 月刚刚创立的公司，luckin coffee 目前已在中国21个城市快速落地超过1300 家咖啡店。开店速度突破天际，而今年末期的开店计划更是激进地定为全国 2000 家门店。luckin coffee 铺天盖地的广告宣传阵势 + 无现金 App 点单的做法，背后究竟蕴藏着怎样的数字化基因？它幕后的操盘者是如何思考这一套组合拳的打法，并衡量其效果的？范冰采访到了 luckin coffee 一系列营销活动幕后的总策划——CMO 杨飞先生。将自己在这一领域深耕的经验，灌注在 luckin coffee 的原型测试、冷启动、线上线下联动的营销策略上，取得了阶段性成就。以下问答实