浦北咖啡

咖啡机常识 意大利espresso咖啡机泵浦研究

　　之前一直在关注电磁振动泵，但是疑问一直存在：商用咖啡机实际上并不适用电磁振动泵。原因至少2个方面：　　a.电磁振动泵的噪音与振动巨大，因此不能做的很大，这样就影响了泵浦所能产生的压力与流量。　　b.我搜集到的资料图片上看到的意大利商用咖啡机内部没有电磁振动泵的身影。　　因此，我用1小时时间进行调研，结论如下：　　意式咖啡机所采用的泵有两种：　　国内也有一些公司可以生产。　　电磁振动泵的缺点有两个：　　a.不能长时间运行，因此不适合商用。　　b.不能提供更高压力。　　主要生产厂家有：　　福力德(fluid-o-tech)公司生产的高压旋转叶片泵。　　美国Procon公司生产的高压旋转叶片泵(

北京咖啡馆 咖啡文化 北京咖啡馆推荐 北京旅行胡同

五道营，国子监一带BaristaCoffeeRoasters，梵几五道营应该说是一条不太好逛的胡同，店铺林立热闹却给人一种不南不北的感受，BaristaCoffeeRoasters便隐藏在这条胡同之中，不大的店面以外带为主，偶尔的短暂的停留应该能和这里的咖啡师聊的火热，从精品咖啡到甜点制作，很多意想不到的东西会在这种交流之中意外降临。自家烘焙的豆子，咖啡师对其也会有更独特的理解，冰滴的瑰夏飘着淡淡的回甘，特制苏打咖啡更是过口难忘，不论怎样的季节，路过此店总会看到一派热闹的景象。沿着五道营再往前走左转穿过一条有着自酿啤酒的店铺、以及居明区杂货铺的小路，便来到国子监一代，这一条绿树成荫的胡同里，梵

一间明亮的北欧咖啡店 北欧风格咖啡馆

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北京（76店）[3]北京三里屯店，北京市朝阳区三里屯东路3.3大厦1楼北京银座店，北京市朝阳区东直门外大街48号东方银座商场2楼北京朝阳大悦城店，北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城2楼41号北京华茂中心店，北京市朝阳区建国路77号华茂中心3号写字楼大堂南侧北京新光天地1店，北京市朝阳区建国路87号新光天地1楼阿玛尼广场北京新光天地2店，北京市朝阳区建国路87号新光天地2楼M2030号北京华茂会所店，北京市朝阳区建国路89号华茂19号会所1楼103北京金地中心店，北京市朝阳区建国路91号金地中心B座1楼北京京汇店，北京市朝阳区建国路乙118号京汇大厦1楼北京凤凰城店，北京市朝阳区曙光西里甲5

北京的山咖啡

项目位于北京竞园艺术中心东侧，业主想利用办公楼一、二层做一间“自由的咖啡馆”，让顾客可以随意的逗留，自由的沟通。因为“山咖啡”第一家店位于北京香山脚下，所以在市区的这家店也希望能够闻到“山”的味道。做这样的咖啡馆预算有限，所以只能用常见的材料来建构该空间。有趣的地方是一层层高有3.8米，做单层太高，两层又比较紧张，怎么构思这样的空间倒是充满挑战。由“山”想到苏轼的一首诗：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”于是突发奇想地在空间的中央部位向下又挖了一米，然后在上边建立一个夹层。当顾客通过夹层向下步入挖出的“负一层”时，营造出来一个“进山”的空间体验。另一处夹层空间

咖啡基础常识 台北小小咖啡厅

　　就是这种莫名其妙的人情味让我著迷吧!老板有些任性、有些霸道，常常逼我当他新饮料的小白鼠，也常常兴致一来免费请我吃一堆东西或送我地下乐团表演门票。他们说「对话」是咖啡厅最重视的事，但也最难达成，还有客人曾被他积极地加入谈话而吓跑。

浦隆地凯夫水洗场Kavugangoma咖啡处理过程 咖啡风味什么味道

这儿的咖啡均采遮荫栽种，水洗场的用水来自附近两千公尺海拔的山泉水，处理咖啡后的废水也经过滤后再排入河流，水洗场的主人种植果树及养蜂作为收入补贴，水洗场处理后的咖啡果皮制作成堆肥以供咖啡农使用。凯夫水洗场目前有三大工作重点：将民排泄物转作为有机堆肥，有效利用天然山泉水作为居民日常生活用水，及建置过滤系统将咖啡处理用水转为干净日常用水;附近也提供赏鸟旅游，尤其七，八月候鸟自欧洲返回时更是旅游旺季。本批凯夫水洗场香气饱满，具均衡口感，浅焙的坚果香甜，橘皮酸香十分迷人，酸甜优雅，香草，葡萄干，柑橘，西洋李等风味多元，中深焙带巧克力苦甜及皮革香气，口感厚实，焦糖香甜绵长。

台北文艺气息咖啡馆在哪里 精选烘焙咖啡台北rufous咖啡馆介绍

台北台湾指南这个地方的氛围和装饰类似于村上春树主角经常出现的后院爵士酒吧，而不是典型的现代简约时尚咖啡店。然而，Synesso浓缩咖啡机和酒吧后面架子上的大量咖啡用具告诉您，这个地方不仅仅是酒，而是咖啡因。这家拥有10年历史的咖啡馆毗邻两所大学，是老师和学生的热门聚会场所。我访问的那天，很多顾客坐在桌子旁，翻阅笔记本电脑或在笔记本电脑上打字。营业时间是下午1：00-11：00，这也告诉你一些关于气氛的事情：这个地方是夜猫子和咖啡因猎犬，而不是通常的早晨咖啡人群。Rufous位于台北市大安区复兴南路二段339号，想尝试这款咖啡豆的朋友可以过来试试！

北欧咖啡游记（四）咖啡连锁店在北欧为何没有优势。

　　“欢迎来到哥德堡！轮到我们做你的向导了。”从奥斯陆乘巴士南下，前往这个瑞典的第二大城市仅需3小时。接待我们的，是曾在香港留学半年的瑞典大学生Harry和Johanna。在挪威期间，这两个发烧友已经跟随笔者四处拜访，参观过的，还包括老友不对外开放的烘焙工场和货仓。　　户外自由摆放椅子？　　租约以10年为标准　　之后拜访的店，令笔者感受更深。　　难怪连锁店在北欧没有优势了。

台湾咖啡的故事 台北Simple Kaffa咖啡店怎么样咖啡风味描述

台湾和咖啡并不总是在人们心中紧密相连，毕竟，这是发明泡茶的国家。对，就是这样。那种粘糊糊，神秘的茶饮料，周围环绕着小型木薯球。但今天，台湾，特别是首都台北，是名副其实的咖啡爱好者的天堂。我在展会上的经历将表明我在岛上度过的余生，你在台北看到的咖啡到处都是，而且大多数情况下，它都是顶级的东西。这是一个昏暗的地方，有很多座位挤满了几平方英尺，邻近餐桌的顾客已经安静地讨论了，而值班的咖啡师正在酿酒吧后面高效工作。和台北许多更好的咖啡店一样，您不需要在酒吧订购，相反，服务员来到桌子上接受您的订单，我买了一杯硝基咖啡和埃塞俄比亚的天然咖啡，这是一种台湾式的发明，咖啡是平衡和美味的。

花生咖啡馆：隐秘在北京闹市中的咖啡馆

花生咖啡馆就是这样一家小店，隐匿在闹市深庭中，旁边就是历史古迹，小店主题与旅游有关，那些定期举办的旅行分享会就是旅游达人们交流心得的最好机会。来到这个由木头、玻璃组成的一层小屋里，很快就能放松下来。好天气坐在外侧阳光房，端着一杯香浓咖啡和闺蜜聊聊天，真是温暖而美好。别忘了，给自己点个可心的甜品，这可是咖啡的最佳拍档。笔记咖啡网：www.gafei.com

京城十大浪漫调情咖啡厅 北京咖啡馆推荐

　　1　　雕刻时光咖啡厅　　0　　星巴克　　星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及、欧洲和环太平洋地区。无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面，星巴克遵循的都是本行业中最高的标准，以保证顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”　　0　　盒子咖啡　　“盒子咖啡”虽然委身在清华南门的小区里，但声名在外。这里的装饰非常舒服，还有电影可看(每周二、周六晚放映)。它的电影放映室是北京所有酒吧里最好的，是北京唯一执著地每周放映艺术电影的地方。　　0　　卡瓦小镇　　走近卡瓦小镇，高大的巴西龙骨映衬在白色外墙下，配上实木门窗，别致的外观让你嗅到十足南

北京咖啡馆单品咖啡蛋糕 home-made味道的质朴

目前的手冲咖啡的咖啡豆，有肯尼亚耶加雪啡、埃塞俄比亚孔卡、危地马拉安提瓜等等，价格在40-150元间，新推出的牛油果奶昔（45元）也是浑厚口感上的惊艳。所搭配的甜品，不论是广受喜爱的苹果小挞还是杂莓派，虽然没有法式甜品的精致样式，却都是动物性奶油用料下，带着home-made味道的质朴。主理人认为，作为一个咖啡馆，有好喝的咖啡是基本条件，并不值得炫耀，而作为一个空间的整体饱满感才是需要追求的。因此C5并没有破坏原有纯白小院的错落感，玻璃屋顶上任由天光洒下来，门前是落叶，身后是一汪小小水塘，与自然衔接得恰如其分。而现在，从花艺沙龙到中国传统手工艺沙龙的活动，也让这里一韵到底。

咖啡城市 台北入选全球6大最棒咖啡城市

　　据台湾东森旅游云报道，台北居民以“非常友善”与“超级有礼貌”而著称，店铺服务生看到客人进来时会微笑并鞠躬。但比起人们的友善，台北的咖啡厅更是让人印象深刻，例如天母拓朴咖啡厅内就设计了一条贯穿室内外的小水道，里面养有金鱼，十分逗趣。　　(原标题：台北入选全球6大最棒咖啡城市)

北京车库咖啡落户 西安创业咖啡特色街区

昨日，记者从市科技局了解到，全国著名创业孵化机构——北京车库咖啡与西安创业咖啡特色街区正式签订合作意向书，落户西安高新区。车库咖啡是全球第一家创业主题咖啡厅，2011年4月7日成立于北京中关村，是一家优秀的创业孵化机构，专注于为初创企业提供“一站式”投融资综合解决方案，帮助项目方迅速融资，助推快速发展。目前已孵化培育了400多家创业企业，包括“滴滴打车”“一战到底”“魔漫相机”等，融资总额80亿元。市科技局在落实“5552”成长格局，加快众创载体建设中，高度重视引进车库咖啡这样优秀机构的工作。今年3月21日，市科技局负责人会见来西安考察落地合作的车库咖啡负责人时表示，希望车库咖啡能与西安各区域

【田口护先生】之北京精品咖啡店之旅 咖啡人

　　我相信目前国内95%以上的咖啡烘焙师，所看的烘焙相关书籍应该都是田口护先生所著。　　kino很荣幸可以为田口护先生推荐并全程陪同去了北京的几家精品咖啡店。　　kino为您推荐值得一去的精品咖啡店　　地址：东城区和平里东街11号院航星园4号楼东侧　　花总有感：　　今天为田口护先生服务的是两位美女　　大师们在仔细观看手冲过程　　kino为您推荐值得一去的精品咖啡店　　地址：地安门汤公胡同12号,旧鼓楼大街临街　　公众微信：REAL_cafe　　说起咖啡沙龙我想咖啡师应该都晓得吧，没错这就是我们第三站。　　进门最吸引眼球的莫过于这台烘焙机与那霸气的黑鹰了吧。　　咖啡沙龙咖啡师与大师一同合影　　k

咖啡馆里喝点啥？北美最常见的经典咖啡种类

　　爱喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作乐的口感，引人入胜的香气也令人喜爱。　　爱喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作乐的口感，与引人入胜的香气，以及提神醒脑的作用，适量的咖啡还有益健康。但是在咖啡店里，咖啡品种眼花缭乱，总弄不清楚要点什么?看看下面的介绍，认识一下最常见的咖啡种类吧。　　意式浓缩咖啡Espresso　　意式浓缩咖啡Espresso。(fotolia)　　这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的咖啡，一般饮用时不添加任何糖奶等调味料。因其口味极其浓郁，并且是用很小很小的杯盛，点之前一定要确保自己做好了准备，初接触者会觉得它很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是Espre

台北妙主意，巧用咖啡渣

【联合报╱记者陈雅芃／台北报导】

北京后海3D“影院”咖啡馆

本报讯（记者贾中山）“最好的时光”咖啡馆里摆放着一台3D投影机和蓝光播放器，前方是1人多高、120英寸的大幕布。客人在喝咖啡的同时，可以欣赏最新的3D大片……这家最近出现在后海附近的3D投影咖啡馆，在业内还是首家。一位业内人士称，居民家庭花费不到2万元，也能在自己家搭建一个3D的电影院。3D咖啡馆藏身后海胡同记者在荷花市场对面的胡同内寻到了这家3D投影咖啡馆。老板娘说，虽然自家的四合院咖啡馆面积不是很大，但是因为这台3D投影机而在圈内闻名，经常有客人慕名而来，就是为了在喝咖啡的同时，欣赏最新的3D大片。搭建一个3D的投影咖啡馆投入不菲。一位员工介绍说，这台LG品牌的3D投影机是影院级的专用设备

质馆咖啡新天地 质馆咖啡宽厚里门店地址 北京质馆咖啡是什么公司

在上海虹桥的麦隆有亮丽堂皇的咖啡店，同样有低调隐匿的咖啡店。隐身于江阴路一个老上海小区内的“芦田家咖啡研习社”，其创办人是日本烘焙师、咖啡师中岛英男。他与妻子因为资金有限，只租了一个长条形的房间，一半用作烘焙空间，一半用以手冲咖啡喝招待客人。虽然地方不大，但无论是自家烘焙的豆子，抑或是手冲咖啡都非常高品质，现在更采用预约制，因此累积了不少对咖啡品质有追求的忠实咖啡迷。这两间咖啡店虽然风格迥异，但正因为拥有自己的特色，加上高品质的咖啡豆，让他们都能在上海的精品咖啡市场站得住脚。曾参与撰写《上海精品咖啡馆逛店指南》的吴月说：“这两年愈来愈多人关注精品咖啡和精品咖啡店，也为这些独立咖啡店，带来新的发