昆明咖啡销售店招聘

咖啡店招聘店员的要求 咖啡馆招牌要求

　　在业务状况许可的情况下，咖啡店最好不要采取统一面试的方法，因为服务行业的人才流动性很大，往往因为一两天的耽误，一个好的店员就已经去了别家。所以，最好采用随时收到简历随时面试的方法。　　<1>面试者口语表达是否流利。　　<2>面试者个人形象是否端庄可亲。　　<3>面试者肢体语言是否丰富，面部表情是否亲善。　　<4>面试者是否有过相关行业的从业经验。

咖啡店的销售理念（二）

挥洒自信。　　咖啡店品牌同然重要，但在很多情况下，店员代表个人魅力的效果更加明显。有的店员认为门己的咖啡专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，咖啡专业知识知道一些就够了。尽量深而广但不必死记硬背。　　有一位店员曾经给客人介绍各种咖啡的品牌，以及采用的进口原料、独特的工艺如何，结果到头来还不如一句“像你这么有钱的老板肯定喝这种咖啡喽”效果好。顺水推舟。　　以咖啡加盟店品牌的代表之一拿铁咖啡为例，如果一个客人对某个晶牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了拿铁咖啡”，要么你就照客人的意思来办，如果恰好拿铁没有了，你可以推荐其他的品种。但是你万万不可以说拿铁不如土耳其咖啡，那样的话客人会觉得你认为

咖啡馆经营 咖啡店招聘员工的后续工作

　　咖啡店在决定聘用员工后，经营者应当与其所聘用的员工签订书面的劳动合同，只有签订劳动合同才可以保证员工和咖啡店自身的利益。签订劳动合同必须依据法律、法规进行。　　咖啡店经营者是否录用员工应根据各项测评、面试的成绩，按比例相加，其中管理能力与动手操作能力的比例要高些，从高分依次录取，签订聘用合同。按约定的时问召集录用人员，组织培训。　　咖啡店在招聘员工时，一定要注意选择合适的数量。既要坚持精干、高效、节约人力的原则，即用尽可能少的劳动消耗，生产出尽可能多的优质产品和服务，又要切实做到劳逸结合，保证员工的身心健康，在此基础上科学、合理地确定所需员工的数量。

咖啡常识 咖啡依然在昆明飘香

　　1910年，滇越铁路的小火车开进昆明，很多头一次到昆明的外国人发现这里竟有正宗的西餐厅。“无利不起早”，还在铁路修筑之时，一些搞餐饮的法国人和越南人已经看到了昆明的西餐商机，率先进入了昆明。　　不过，根据记载，这些西餐厅是憋足了劲要赚大钱的，每人就餐价格最少要一块大洋，注定与一般百姓无缘。故而生意有限，时时都有倒闭关门的消息。　　20多年后，金碧路上又开张了一家西餐厅，名字叫“新越”，顾名思义，是越南人开的，女老板名叫阮民宣，据说是越南太原的名门望族之后。　　“新越”西餐厅内部装潢考究，火车座的就餐环境放到今天也不过时。菜也不错，厨师竟然能用猪肉做出海味的“蚌壳肉”。可那时昆明的内需和现在

咖啡店促销高招：顾客免排队买栗子

　　只要买咖啡，店员就能代劳帮你去隔壁买栗子。这是地安门一家咖啡店的促销高招儿，借隔壁栗子店的人气儿，给自己揽客。　　昨晚6时许，记者在地安门附近的一家干果店外看到，等待栗子出锅的人排了50多米的长队。　　紧邻干果店的咖啡店前，一块“在本店消费买栗子免排队”的招牌吸引了排队者的注意。　　“不行了，忒冷了。”一位女士率先放弃了“抵抗”，直接走到了咖啡店内，买了一杯咖啡。还没等女士坐下2分钟，服务员拿着一包热乎乎的栗子放在了她面前。　　据店员介绍，顾客只要在店里消费20元，服务员就跑腿把栗子给买回来。“我们都是邻居，所以能‘走后门’买栗子不用排队。”店员乐呵呵地说，他们使的是“巧劲儿”。　　咖啡店

咖啡馆的经营和销售 咖啡馆的营销

　　一　如何设计咖啡馆菜单　　饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店等。　　在设计菜单时，产品的专业性、品质、花式形状、色彩、流行性等都要考虑。对于物料，则需同时考虑流通性、季节性和成本。菜单设计组含有：单品、花式、意式冰热咖啡。备式加味茶、花草茶、果校茶与特调茶品。健康巢汁与冰沙。简易餐点等。　　物料费用为变动成本。因此建议计算物料成本时，不应越过售价的15%。例如：一杯饮料售价为100元，则物料成本不超过15元。物

咖啡馆人才管理招聘 咖啡馆怎样管理

　　新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人，这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议，首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成，全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇，然后由兼职员工协助完成对客服务工作，空闲时可对兼职人员进行饮品制作培训，时间久了兼职就可以单独完成日常工作，需要注意的是兼职人员数量一定要多，如果只招聘一两个肯定是不够用的，而且兼职灵活性太大，对于兼职人员管理在初期应重视，另外在选择兼职人员时就需要考虑到是否能与我们一起成长，一起面对各种挑战，进而一起经营的长期伙伴。　　咖啡馆全职人员招聘时应有的基本要求如：具备专业咖啡制作、饮品制作、产品研发

咖啡产业升级 昆明或成亚洲咖啡交易中心

　　2014年10月28日，昆明咖啡交易中心(筹)挂牌仪式在云南昆明举行。由云南省咖啡行业协会、云南省精品咖啡学会、云天化(600096,股吧)联合发起的挂牌行动，是要赶在本季云南咖啡上市交易前建成交易场所。　　据了解，目前昆明咖啡交易中心各项准备工作已经就绪，咖啡交易工作已经万事俱备，只欠东风。　　树上咖啡已泛红　　据记者了解，在德宏、临沧、普洱、保山等云南咖啡主产区，部分海拔相对较低的咖啡已经成熟，云南咖啡已经可以开始采收。据云南省咖啡行业协会工作人员介绍：截至目前，云南咖啡种植面积超过160万亩，在没有自然灾害的情况下，这一采收季节，预计云南咖啡产量将达到12万吨左右。　　近年来，云南咖

如何提高咖啡吧销售额

咖啡厅现在你就有了一个非常明确的目标，将一个长期的目标分解成了非常细的目标，这时你就可以拿出一个具体的实施计划。增加销售额的具体方法可以是发一些推销的优惠卷给过路人或者是门店所属商圈的潜在顾客，从而增加新顾客，也可以在门口的广告牌上写下新品或特惠产品，从而吸引更多的顾客。还可以通过增加你现有顾客的消费量来提高销售额，你可以给顾客更多的选择，通过有效的推销来增加销售额。首先你可以先写下所有可以用的方法，然后决定如何实施这些方法，谁来负责，什么时候完成。然后将这些计划贴在你办公室的墙上，这样你就能时刻提醒自己。现在你要做的就是将这些具体的任务布置给具体的工作人员了。最终，你的这些行动是否真的能够提

一位咖啡人的故事：出售“晚安”的咖啡店老板

翁碧英，人称“玖妹”，30岁，潮汕人。在线上，她出售“晚安”传递温暖。在线下，她在广州长洲岛运营咖啡馆，给为自己讲故事的顾客送出半杯咖啡，日后待故事圆满，重逢的时候再满上另半杯咖啡。线上说晚安开网店卖“晚安”，还真有人下单玖妹开网店出售“晚安”传递温暖。4000多次“晚安”，温暖陌生人有些“晚安”曾被人质疑和警告帮助抑郁女孩变开朗，自己也开心保持初心，继续为孤独者送温暖线下听故事你讲故事，我送你半杯咖啡曾因接收太多负能量而暂停倾听■手记城市孤独感催生出的“陪伴经济”

上海咖啡馆推荐明谦咖啡学院派风格的咖啡店

地址：静安区奉贤路218号奉贤庭2楼(枣子树对面)上海的咖啡学院，自然有着最棒的咖啡店。作为专业的精品咖啡烘培商，明谦创办了“明谦咖啡学院”，专门从事咖啡工艺教学，学院的课程很丰富，讲师团队专业，哪怕你是一个业余爱好者，也可以在这里找到自己的咖啡乐趣。

咖啡馆特色创业分享 销售时间的咖啡馆

　　在英国伦敦，咖啡馆里一杯手工调制的卡布奇诺通常要花费26元人民币。　　在这里，你可以弹钢琴，去自动咖啡机为自己沏上一杯热腾腾的咖啡，从碗橱里抓几块饼干，从冰箱里取一盒牛奶-完全像在朋友的客厅一样自在，只不过你要付上几个小钱。　　这听上去简直像在集体主义公社的生活，没错，Ziferblat正是源自俄国(名字的含义是“时钟表面”)，之前已经在俄国成功开了十家连锁店，并扩展到乌克兰。　　即使到了最后我想了很多很多，我还是觉得这种形式的咖啡馆很值得我们学习，推敲，快要撑不下去的咖啡馆可以试试。　　想要开店的朋友，想要尝试新鲜的朋友都可以试试。

探店上海十大咖啡馆之明谦咖啡学院 明谦咖啡可以加盟吗

这个光鲜明亮、可爱舒适的小角落是属于上海探访的第二家咖啡馆：明谦咖啡学院整个店的格局不是开玩笑的啊，绝对不是各位看到这个悠闲的角落那么简单上海咖啡馆明谦咖啡在上海算是很早期就投入精品咖啡产业的老字号咖啡馆，名气非常大而且近年来把版图从烘焙、出杯延伸到各种神器的代理、咖啡培训及咖啡认证（SCAA、SCAE、Q-grader）说占据了上海咖啡专业领域的一大块也不为过所以这崭新的长方型悬空咖啡馆，就包含了：客区、咖啡学院和器材室三大块当然还有大型的烘焙室，不过在这里是看不到的上海十大咖啡馆流线的金属外壳根本式跑车等级，当然价钱也是跑车等级，很酷很贵mirage顺便看看资料干瞪眼，果然每台都是怪物级的

药店销售瘦身咖啡非保健品 违规宣传忽悠消费者

据了解，国家批准有减肥功能的保健食品有两大类，一类是减轻体重、控制食欲的，另一类为代餐食品，但保健食品的减肥作用肯定是非常缓慢的，如果店员宣称能快速减肥则属夸大宣传。而普通食品不能宣传任何功效，包括减肥，一旦宣传即为违规。笔记咖啡网：www.gafei.com

咖啡馆老板开店经验交流 咖啡馆营销策略

　　不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。　　卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本“高大上”的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往沙发里一躺，做个悠然的老板娘，还可以时不时邀朋引伴做两场聚会……这样的场景时不时都要划过脑海，对比目前辛苦工作，时不时还要加班的日子，可谓一个天堂一个地下。于是，咖啡馆作为一个脑海中的美好想象，逐渐成为许多人孜孜以求的梦想。　　大城市中并不缺这样的私人咖啡馆，这些咖啡馆或坐落在安静的街衢小巷当中，或隐匿于闹市街头不显眼的角落，还有一些环绕在高校或者

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

星巴克将推单杯咖啡产品 明年3月开始销售

　　报道称，此举将扩大星巴克在规模接近20亿美元的单杯咖啡市场的影响力，同时也打消了有关星巴克将推出自有单杯咖啡机的猜测，不过该公司并未排除未来推出这一计划的可能性。　　星巴克单杯包装咖啡将从明年3月份开始在加拿大销售，并于明年8月份起通过直销网站销售。该公司还计划在2012年晚些时候通过美国和加拿大的星巴克零售店销售这一产品。

人均咖啡消费全国最高的城市 咖啡店的描述 最新咖啡资讯 咖啡销

台海网11月25日讯　据海西晨报报道，明日，厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了，说起厦门的时尚，浮现在您脑海中的是什么呢？鼓浪屿、曾厝垵，还是咖啡街呢？您可知道，厦门咖啡馆密度位居全国首位？　　坐在富有别样情调的咖啡馆里，或与二三好友畅聊人生，或独自一人悠闲看书……在厦门这座时尚之城，街头巷尾均可见到装修精致的咖啡馆。据不完全统计，现在厦门岛内大大小小的咖啡馆已有1000多家。同时，厦门的咖啡馆密度位居全国第一，人均消费也名列全国首席。　　筼筜湖畔、南华路别墅区、顶澳仔区、瑞景牛庄……对于厦门的咖啡馆区域，相信很多厦门市民都能如数家珍般列出。厦门市烘焙与咖啡协会秘书长陈炳泉告诉记者，咖啡行业在大

一间明亮的北欧咖啡店 北欧风格咖啡馆

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气