咖啡合适

咖啡会影响睡眠吗？ 喝咖啡的作用

　　因为，咖啡中含有咖啡因，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速，脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。　　咖啡中的咖啡因，是否有很大的影响，要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有

速溶咖啡竟然比香烟还致癌？

br />速溶咖啡中确含有丙烯酰胺据悉，速溶咖啡中确含有丙烯酰胺，主要是因为食物焙烤、油炸等加热过程超过120℃，食品中就会产生丙烯酰胺，且温度越高、加热时间越长，形成的丙烯酰胺越多。咖啡豆中提取出速溶咖啡来，每公斤含丙烯酰胺的量就高达700到1000微克。其实，1994年，国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2a类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但至今尚缺乏流行病学证据。与已经明确为致癌物的香烟相比，不能同日而语。速溶咖啡建议还是少喝虽然，速溶咖啡致癌风险小，并非提倡无节制饮用。卫生部曾早就表示，建议市民减少含丙烯酰胺食品的摄入，而速溶咖啡确实含有丙烯酰胺。那每天喝多少咖啡合适？在2015版

如何选择咖啡 你最适合什么咖啡

　　1、贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼出产咖啡豆，如爪哇;　　★爪哇气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡豆相继成熟。由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。很多人都把“爪哇咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。　　2、对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡，是最好的选择;　　★巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草香，在清香中略带苦味，甘滑顺口。　　这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他

最适合自己的咖啡壶 工夫咖啡手冲式咖啡壶

　　器皿简介：手冲式咖啡是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式，通过水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等各方面的变化，来调节咖啡的口味。手冲咖啡即可以很随意的在办公室冲上一杯，也可以很认真的作为一名发烧友好好玩一把，可以说是起点较低，但是知易行难的器皿。　　器皿优点：忠于咖啡原味，上手较容易，几乎不需要清洁保养。　　器皿价格：一般，需要购买专门的杯架和细口壶，还需要每次更换滤纸　　清洗保养：很方便，几乎不需要怎么洗　　耐用性：几乎不可能会坏　　适用咖啡豆：一般用来萃取单品咖啡豆

咖啡冰滴是哪个国家发明的-挂耳咖啡是谁发明

咖啡冰滴是哪个国家发明的-挂耳咖啡是谁发明咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚，令人赞赏；所呈现的风味更是出类拔萃。调节水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，长时间滴漏，让咖啡原味自然重现。冰滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特宁的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，冰滴式咖啡不酸。选用深焙咖啡豆的另一个原因是，冰咖啡制成后会加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。而水滴式咖啡口感之所以不涩，便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮，而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味

拼配豆也适合手冲咖啡 手冲咖啡用什么咖啡豆

　　小编喜欢喝手冲咖啡，无论它是单品还是拼配，无论它是否可溯源到庄园，无论它是否在所谓的最佳赏味期内，无论它是用滤杯冲的，还是爱乐压压的，又或者是聪明杯泡的。只要它符合我对一杯好咖啡的定义，我就喜欢。　　一提到拼配，很多人会认为品质不高，对此，我不认同。但拼配很难做，个人是非常认同的。然而，做手冲拼配这件事，我想了很久。　　首先要回答的问题是：都是好豆子，还有必要拼在一起吗？　　然后要解决的问题是：以谁为主，以谁为辅，用怎样的比例让它们呈现出比单独出现更好喝的味道？　　还需要确定的关键是：用生拼还是用熟拼的方法更有利于呈现出我想要的味道？　　最后的问题是：如果是熟拼的话，是用同样的烘焙手法和烘

适合做拼配咖啡的精品秘鲁咖啡介绍精品咖啡

秘鲁种植咖啡采用的是有规划的种植，使得咖啡产量大大得提升。秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外，秘鲁北部也有一些地区出产特色的有机咖啡。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法使得咖啡豆产量不高，但是其品质却可达到极品咖啡的水准。这是由于能遮荫的树下可以减缓咖啡树的成熟，帮助咖啡充分的成长，使其含有更多的天然成份、孕育更上乘的口味，并减少咖啡因的含量秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，

咖啡豆中哪种咖啡比较适合晚上喝

咖啡杯的用法：在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。咖啡加糖方法：给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。咖啡匙的用法：咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。杯碟的使用法：盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在

咖啡的冲泡 煮一杯适合自己的咖啡

　　市面上供应的咖啡，有的强调手工现煮，有的是以机器快速蒸煮，都以香郁为诉求，现在介绍一种以现代化的手法，研究、改良、创新所发明的煮咖啡器，来煮咖啡的方法，它可以依个人的喜好来调整配方，煮出一杯属于自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。　　【咖啡器具】　　比利时皇家咖啡壶一组　　磨豆机一台　　咖啡杯二组　　汤匙二支　　【所需材料】　　咖啡豆45—50克　　清水400西西　　咖啡糖包二包　　奶球2-4个　　【煮咖啡程序】　　1.先将45-50克的咖啡豆以磨豆机打碎　　2.将咖啡粉放置在咖啡壶的玻璃杯中　　3.将400西西的清水放入另一边的金属容器中　　4.将金属容器下方的酒精灯盖打开，并点火

精品咖啡常识 喝咖啡加什么糖合适

　　食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。　　一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味，黄糖也常被用于烹调菜肴时调味。黄糖含有的营养物质更丰富，有补血暖胃之效;白糖口感更清醇，性凉，色泽好些。　　咖啡放的糖主要可选三种：黄糖(甘蔗糖)、白糖(精制糖)、方糖(晶体精糖压缩干燥)。　　黄糖一般较白砂糖粗身，溶解速度慢会否影响咖啡味道?市面常用的黄糖粗幼度对咖啡味道影响不太大，其实除了白砂糖及黄糖，还可以试试加入蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡味道

意式咖啡豆可以手冲咖啡吗 什么咖啡豆适合手冲咖啡 咖啡手冲方法

很多人为意式咖啡豆能不能做手冲咖啡，其实这个问题的斟酌点不在于“能不能”，而是在于“意式咖啡豆能不能冲出好喝的手冲咖啡”。前街咖啡现在就帮助大家梳理清楚这个问题。首先我们先统一定义何为意式咖啡豆，意式咖啡豆顾名思义是用于意式浓缩咖啡机萃取，无论是单一产区浓缩咖啡豆还是综合拼配浓缩咖啡豆。与正式用于手冲咖啡的咖啡豆最主要的区别是在于烘焙度上。一般，同一款豆子，适用于意式咖啡的意式咖啡豆会烘焙得比手冲咖啡用豆要深。因此，我们知道了意式咖啡豆与手冲咖啡豆最重要的区别——烘焙度上。因此若我们用手冲咖啡的方式冲煮意式咖啡豆，那么得到的咖啡风味会偏向于焦糖、坚果等焦糖化风味。以前街咖啡的精品意式拼配为例，

一天适合喝多少杯咖啡？喝咖啡的好处？

上班时间泡一杯咖啡，品闻醇浓香气，回味苦中酸甘，借助咖啡因唤醒工作激情，似乎是不错的选择。那么，你知道什么时间喝咖啡最提神醒脑？一天喝几杯咖啡才适量？除了驱除疲劳，咖啡还能给我们的身体带来哪些“惊喜”效果？中国经济网小编为您搜罗了有关上班族喝咖啡的实用知识，如果你也好这一口，就快来看一看吧！　　咖啡再好喝，从健康的角度出发，必须控制好量。一个正常的成年人，一天喝多少咖啡才算适量？中国经济网小编为您整理汇编了相关知识点，以供“爱咖族”参考。　　喝多少咖啡？按“杯”衡量不准确　　英国格拉斯哥大学研究人员2014年发表的一项针对欧洲咖啡的咖啡因和咖啡酰奎宁酸(CQA)含量研究结果显示，不仅容器不同，

咖啡隔夜能喝吗？咖啡每天喝多少合适？

　　咖啡隔夜能喝吗?咖啡是世界三大饮料的其中之一，大家都知道咖啡是即冲即饮的，但如果晚上冲得太多，又喝不完，可以放到第二天再加热喝吗?咖啡隔夜能喝吗?隔夜的咖啡可以喝吗?现在，小编为大家解答关于隔夜咖啡能不能喝的问题。　　咖啡隔夜能喝吗?　　对于隔夜的咖啡能不能喝的问题，无论是隔夜的水或是隔夜的咖啡，放置的时间过长都会导致水质变坏。开水如果经过多次沸腾，会导致水中的亚硝酸盐含量增高，咖啡也是如此，所以不建议喝反复加热咖啡。　　此外，咖啡香味的成分复杂多样，含有900多种不同的香味物质，在加热之后会被释放出来，遇到光和氧气就会遭到破坏。所以咖啡放久了，香味就不如新鲜时那么浓烈。咖啡的香味成分是咖

选一杯适合自己的咖啡 咖啡的“诞生说”

　　“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”　　还记得这句耳熟能详的“名言”从何时开始流传的吗?曾几何时，去喝咖啡被认为是“小资”的象征，在咖啡厅里小憩闲聊被认为是高雅时尚的代名词，而男女情侣一边饮着咖啡、一边情话绵绵更意味着爱情与甜蜜……关于咖啡，你知道多少呢?不妨就让我们一同走进咖啡王国，去探究它的些许奥秘吧。　　咖啡的“诞生说”　　关于咖啡的传说有很多，其中有两大传说令人津津乐道，分别就是“牧羊人的故事”和“阿拉伯僧侣的传说”。　　“牧羊人的故事”也可以叫做“卡尔弟的传说”。故事以六世纪衣索高原为背景，相传六世纪衣索匹亚有个叫卡尔弟的牧羊人，有一天发现自己饲养的羊群忽然在那儿不停地蹦蹦跳跳

适合美式咖啡的咖啡豆能做意式咖啡吗 美式咖啡豆浓缩特点

假定是同一包美式咖啡豆，同样的水质，同样的萃取率，和接近的浓度，那么两者的区别就主要是温度，压强以及filter不同带来的区别。●先说filter意式咖啡机粉碗是针孔，会最大限度的萃取出油脂，醇厚度，厚重感会好过美式咖啡机。美式咖啡机分两种，一种是滤纸，一种是金属网。滤纸的特点是会过滤掉大部分油脂和咖啡醇，厚重感会降低，但会带来干净度。金属网油脂虽多于滤纸，但压强远小于意式机，遂油脂赶不上意式萃取。●再说温度意式机温度可调，非常恒定，一般设置在92-96之间，一旦设定，便会相当稳定（针对冲泡头有独立温控系统的意式咖啡机），其它低端机构造问题，会导致萃取头温度不稳那是另外的话题。美式咖啡机，我测

不喝咖啡就头疼？不喝咖啡就头疼 什么人忌喝咖啡 咖啡合适温度

咖啡不是“药物”，却可以使疲惫的身体活跃起来，但有人却说：不喝咖啡就会导致头痛这是怎么回事！？咖啡最佳温度多少？喝咖啡对人类健康有很多好处：如促进消化，预防便秘;消除疲劳，防止认知能力下降;消除忧郁，保持愉悦心情;提高新陈代谢，加速脂肪的分解;降低帕金森氏症的发生率。咖啡最吸引人的地方在于咖啡因的强大功效，许多经常喝咖啡的人大概也是因为咖啡因带来的好处，不过咖啡因也有一定的坏处，比如，容易上瘾，最常见的症状就是头痛了。为何不喝咖啡就会出现头痛？因为咖啡内有一些活性物质导致兴奋神经，经常喝咖啡会产生一种轻度的依赖性，如果咖啡因供应被完全切断，机体最为活跃和敏感的部位会发出信号引起头痛，这种情况需

喝咖啡有什么好处？哪些人不适合喝咖啡？

　　一.喝咖啡有什么好处?　　咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所以可以振作精神、增强思考能力，恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统，可提高心脏功能，使血管舒张，促进血液循环。对于肠胃系统，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。　　1.有助于减肥　　咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!咖啡本身就有热量，但不多，主要的热量是在于你在喝咖啡时所加入奶精和糖。　　2.抗氧化能力　　日前有研究报告指出，咖啡所含的抗氧化物

喝咖啡常识 喝多少咖啡最适合你的身体

　　咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢?　　1杯咖啡　　好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强脑力。　　2杯咖啡　　3杯咖啡　　4杯咖啡　　5杯以上　　即使有许多理由让你爱喝咖啡，但是首先要让它成为健康生活的好伙伴。因此，专家提醒，对于大多数人来说，每天咖啡因的摄入总量最好别超过250毫克，相当于喝2—3杯咖啡。

咖啡机挑选 如何选择合适实用的咖啡机？

　　随着科技的进步，人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上，即节省了时间，又保证了冲煮咖啡的水平，因此创造了咖啡机。　　随着科技的进步，人们把电子技术应用在研磨咖啡和煮咖啡上，实现了打磨咖啡粉、冲煮、手动清除残留物等制作咖啡的方式达到全自动的水平，即节省了时间，又保证了冲煮咖啡的水平，因此创造了咖啡机。　　咖啡机有哪些分类呢：　　滴漏试：现在市场上分为意式、日式、美式、三种。这种机器仅限于使用冲泡咖啡粉末的制作简单的普通咖啡，需要自己加水，清洗冲泡系统的管道，手动使用漏斗，并需要提前预热咖啡壶。日式咖啡机，在最下面的衬板上有个酒精灯，还有两个玻璃球，通过产生的水蒸气制作出咖啡，但烧制需要一定的

冬季咖啡新饮品 适合咖啡中添加的美酒

　　在寒冷的冬季里往热咖啡中加一些力娇酒，这不光可以让你感到温暖，更能使咖啡的美味大增。下面向大家推荐介绍几款与咖啡相得益彰的力娇酒。　　意大利榛子力娇酒(Frangelico)这可能是适合添加在咖啡中的力娇酒。它有一个圆润的榛果味道和甜蜜的香草滋味。　　甘露(Kahlua)原本就是咖啡味道的力娇酒。将它加入咖啡中会增加淡淡的甜味和并丰富原有咖啡味道的层次感。　　帝萨诺(Disarono)杏仁口味的力娇酒，适合添加在热咖啡中。但杏仁的味道是微妙的，如果咖啡过于浓烈，很可能会将它的美味盖去。　　百利甜(Baileys)绝对的经典之作。奶油与爱尔兰威士忌的精华尽在其中，赶紧添加到你的热咖啡里来吧。