咖啡店里用的咖啡液叫什么

咖啡店里的咖啡渣有什么用处

咖啡渣作天然去污剂咖啡渣作天然除臭剂　　咖啡渣具有吸附异味的能力，因此有很好的除臭功能，可以将咖啡渣放在小盘里，放在厕所里。或者放在布袋中缝起来，放进鞋柜里，可以除湿，起到芳香的作用，当然，放在鞋子里的效果最明显。做成茶包放冰箱里，代替冰箱除臭剂。放在房间的墙角，吸附异味同时赶跑害虫。放在烟灰缸中，可除去烟臭味，同时也容易熄灭烟蒂。要是把咖啡渣放在锅里炒干，锅中就没有异味了。咖啡渣作天然防虫剂　　在屋里或者院子中洒些咖啡渣，可以驱赶虫蚁。如果家里有宠物，在它们身上洒些湿的咖啡渣，用刷子刷，可以驱走跳蚤，这样不仅不会带来化学品的伤害，还可以让其充满清香味。另外，将咖啡渣混在盆栽的泥土里，可以有效

咖啡配方 花式咖啡里兹大酒店咖啡

　　咖啡原产地配方：里兹大酒店咖啡　　产地：英国　　材料：　　操作：　　杯中倒入干邑酒，注入咖啡，浇上鲜奶油。　　这里虽以杯式咖啡形式介绍，但正规的服务方式是将咖啡盛在壶里(鲜奶油和干邑酒盛在不同的容器里)。里兹大酒店是伦敦皮卡迪利大街著名的酒店，该咖啡取自其名称。

咖啡店的资讯 咖啡店里的那些机器

　　当我们进入一家咖啡连锁店，总会被它的机器镇住。一台大大的机子，看上去很专业、感觉也一定很贵吧。也难怪，我们在家里怎么能有这样一台庞大的机子。　　一般的咖啡店都需要一些什么样的机器呢：一台研磨机，专门用来研磨咖啡豆子，最好的保鲜方法是随时用随时磨。研磨机的粗细度一般都是预先设定好的，但如果严格来讲，咖啡粉研磨的粗细度对不同类型的咖啡出品有不同要求。所以真正讲究的咖啡店可能有几台的研磨机子，以配合不同的咖啡出品。　　另外一台机器就是一家咖啡连锁店的灵魂，意大利式咖啡机(简称意式咖啡机)，原理是用蒸汽压力来萃取咖啡，有一头、两头、三头的。一头对应一个蒸汽压力泵，一个头一次可以同时萃取两杯咖啡。如

咖啡店的美式咖啡正确做法介绍 美式咖啡用什么咖啡豆好喝？

　　关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗？豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。　　美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就用温开水稀释。因为只有这样的浓度他们才能够接受，由此可见Espresso可不是天生来就人见人爱的！因为这种喝法主要是美国大兵，所以人们给他们起名叫美式咖啡。　　因为当时大多美国人使用过滤式方法制作味道较淡的咖啡。直到今天大多数美国人，家庭使用滴滤咖啡壶，这也就是为什么滴滤壶也叫美式咖啡壶的原因。但用水稀释一杯Espresso做成的美式咖

碳烧咖啡 什么叫碳烧咖啡？

　　什么叫碳烧咖啡?　　许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。　　其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆　　碳烧咖啡的起源是日本　　碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材做为燃料，因为用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。　　因为是用木材所烘烤出来的咖啡豆，为保留木香，咖啡豆不能烘的太深。　　所以，别再将焙的像木碳一般黑的咖啡叫做碳烧咖啡，那只能喝到满口的碳烧味。

咖啡拉花应注意什么咖啡拉花用什么牛奶拉花的咖啡叫什么

咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成独特的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人物的脸部或卡通漫画的人物。较为突出的是以宫崎骏的《魔女宅急便》的琪琪为主题的咖啡雕花。一、奶泡的制作：3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。咖啡拉花咖啡拉花图册4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密

蓝山咖啡的起源 为什么叫蓝山咖啡 哪里有正宗的蓝山咖啡

这次看拉丁美洲和中美洲普及的咖啡栽培吧。其中，我将涉及到中国人所熟悉的“蓝山”的起源和起源。这个地区在许多咖啡原产国有什么样的历史？咖啡种植在拉美蔓延据说拉丁美洲的咖啡种植是从法国马提尼克岛带来的咖啡角落开始的。古巴，海地，哥斯达黎加，苏里南等地。海地其中，成为直到它被称为一个名字作为一个生产大咖啡，直到进入18世纪下半，是开放的奴隶由“海天革命”非洲奴隶，在19世纪生产咖啡正在急剧下降。移植到牙买加的咖啡树1728，一个叫尼古拉斯爵士的人是牙买加总督在那个时候，从马提尼克把咖啡树，种植在金斯敦的山麓一直起源于牙买加的咖啡。之后，以牙买加为主便成了种植园。牙买加的土壤和气候非常适合咖啡种植，而

咖啡店的起源 最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”

　　现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。　　目前普遍认为，人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事：埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后，兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了，但是几个小时之后，羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实，顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人，夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。

书店里的咖啡馆

　　咖啡馆的室内装修陈设非常简单，没有过多的营造一种视觉感受，但小小的创意确无处不在。顶部的吊灯设计，书本被穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结，时间煞那间凝固。　　一堵圆弧的墙面上贴满了书籍内页，也许爱书的人会对肢解图书有异议，不过被书籍包围的感受一定也会很不错。造型简洁奇特的灯具为边上坐着看书的人提供照明，而墙壁上设置的托盘可以任意收放，可以摆上一杯咖啡一份点心，伴随着你的阅读。　　事实上，餐饮空间与书店的结合越来越密切。也成为流行趋势，而咖啡馆在这点上走在最前列，人们去咖啡馆的目的不光是为了一杯咖啡，更多时候会去关注那里都收藏着些什么书。

为什么咖啡店喜欢你点冰咖啡？

随著酷热夏天来临，冰咖啡的旺季也到来了。如果你选择在家自制冰咖啡，该怎么做呢？若你希望咖啡保持完整风味，最好别把冰块扔进热咖啡里。　　你也可以用一般方法煮咖啡，等它冷却，再把它放进冰箱。你可以在前一天晚上这么做，这样隔天一早你就有冰咖啡可以喝，这比丢冰块进热咖啡里好一些。　　更好的做法是直接把手冲热咖啡滴入装有冰块的耐热壶中，借此锁住咖啡的香气，并按照你喜欢的浓淡调整冰块和咖啡的比例。这种做法称为“日式冰咖啡”，这种慢滴的做法要花比较长的时间，也有不同的风味。由于可能要花上12小时工夫，不少人会选择去咖啡专卖店购买。　　冰咖啡比一般咖啡贵吗？　　除非老板不在乎获利，否则冰咖啡通常都比热咖啡贵，

咖啡馆咖啡 咖啡馆里的单品咖啡

　　不管是意式咖啡还是美式咖啡,因其快速和口味的多样化,更好地适应了人们现代生活方式,占据着大部分的市场,但真正想追求咖啡的原味真味,就需要一点慢功夫,最能展现咖啡原味的是滤泡式咖啡.滤泡咖啡包括绒滤泡和纸滤泡.绒滤泡是滤泡最早的方式,这种方式虽然在保留咖啡中的脂肪成分,增加味道的丰富性和甘味上有优势,但清理和保管起来却给人带来很大不便.20世纪初德国的梅丽塔夫人发明了单孔的滤纸滤泡,后来滤泡式咖啡传到日本,日本人钻研出自己的”咖啡道”,在改良咖啡器具上推出了卡丽塔,KONO,哈里欧等。滤泡咖啡最大的特点就是根据不同产地不同品种的咖啡原豆不同的味道特点能将其个性充分发挥出来，而日本人在追求咖啡

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝

热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝●如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡　　也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。　　其实它们之间的差异很容易区别，方法有二：　　一是真正的冰滴咖啡经过至少几十个小时的充分滴滤与发酵，开瓶后立即会有一种说不出的奇异香气，这是热咖啡绝对没有的那种香味，而且这种香气用其它任何方法都无法复制，令人难忘。所以当你怀疑是否是真正的冰滴咖啡时，可以要求咖啡师把未加糖加奶的原滋原味的冰滴咖啡先端上来闻一闻。　　二是口感与感受，冰滴咖啡没有任何的涩味，咖啡因含量极少，喝起来口感非常干净爽口，就

解读六大咖啡种类 咖啡店常见咖啡菜单名字大全 咖啡厅有什么咖啡

各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法多得陈豪效应，人人都话要品味咖啡。近年除了大型连锁店，还有不少精品咖啡店开幕，大家对咖啡的要求愈来愈高。每天都喝咖啡的你，对他们的名字了如指掌，但背后典故、历史和定义你又知几多？出外用餐，看著餐牌上很多菜名都毫无头绪，其实每个菜有其独特地方特色、历史，与其下下问侍应，不如先恶补一番，有几招傍身，实大派用场。食味：颜色褐红，具细致光泽的Crema，代表咖啡豆新鲜。Espresso咖啡味极为浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。食味：上桌时香气四溢，咖啡质感醇厚，带少许果香酸度，很顺喉，不像Espresso般甘涩，即使不加奶和糖，也很怡人，而且可喝

开一间咖啡店需要什么 如何开好咖啡店 最有特色的咖啡馆什么样

梦想总是美好的！这只是很多人“梦想”的美好生活，如果你的咖啡馆一个月都没有什么客人上门，也许就会觉得你的咖啡是苦的，音乐是聒噪的，甚至连书都看不进去了！这时候，梦就该醒了你应该思考的是：开一家咖啡馆，咖啡真正的受众者喜欢的是什么类型的咖啡馆？以下安利几种咖啡真正的受众者喜欢的类型咖啡馆：充满活力型你的咖啡馆可以不用很大，也可以没有书籍没有无线网络，但不能没有好喝的咖啡，更不能没有泡出好咖啡的技术，通常这类型的咖啡受众者他们在意的是一杯好喝的咖啡，他们不需要在这里学习亦或者工作，也不想咖啡一上一饮而尽匆忙走人，他们需要的是一杯可以让他们充满活力的，令人意犹未尽的好咖啡。环境舒适型你的咖啡馆可以种

咖啡的主要成分 咖啡里有咖啡因还有什么？

　　咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。　　丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。　　脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。　　酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。　　挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。　　蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。　　糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后

顾客体验在咖啡馆 咖啡厅 咖啡豆 咖啡店 咖啡顾客

　　但我们要知道，消费者的口味偏好是由很多因素构成的。他们会对在家里制作的咖啡和咖啡馆里的咖啡持有不同的评判标准。这就意味着作为一名咖啡师，我们必须要不断地与消费者交流沟通。从此刻开始，让我们珍视消费者的声音，为他们创造只属于他们的、最特殊的咖啡体验。

咖啡的种类及特点 咖啡有什么种类 去咖啡店一般点什么？

　　你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类百百款，浅焙、手冲、自烘咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度蔓延开来，患有咖啡成瘾的你，这门基础咖啡学你一定要懂！　　1.意式浓缩咖啡Espresso　　使用意式咖啡机冲泡，借由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉，比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁，由于含有更高浓度的悬浮物，表层带有红棕色的咖啡脂泡沫（crema），因此口味强劲浓郁。浓缩咖啡的份量可以是单倍（single），双倍（double）和三倍（triple），使用研磨咖啡粉比例大约为7、14、和21克。　　属于意式花式咖啡的一种，透明的琉璃杯中清晰可见黑白分明的外型，因

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

咖啡店依据什么来选择咖啡豆？精品咖啡豆与商业咖啡豆的区别

今天来和大家说说咖啡店咖啡豆进货选择的问题。对于咖啡店来说，最大的选择，就是咖啡机和咖啡豆的选择问题。本篇就先说说咖啡豆的选择吧。一、咖啡店依据什么来选择咖啡豆？这个小标题其实有些过大了，也只能择重点来说说。对于一个咖啡店来说，你选择咖啡豆的首要标准是咖啡馆的定位问题，如果你的咖啡店不是以卖咖啡为主，只是追求成本控制，你可以选择普通的商业豆，但如果您是一位追求完美，并致力于出品一杯好的咖啡，那么，我建议您考虑精品咖啡豆。二、精品咖啡豆与商业咖啡豆有什么区别？精品咖啡的概念是近些年才逐渐热门起来的，虽然常有听说，但却从来也没有一个所谓的标准定义，因此，精品咖啡豆的概念其实还是蛮模糊的。简单来说，

有机咖啡和传统咖啡的区别 什么叫传统咖啡 传统咖啡种植方式

有机咖啡与传统咖啡：有什么区别？近年来，人们越来越意识到他们的饮食和饮食对健康的影响。这导致健康食品市场，特别是有机产品的增长。在这里，我们看看有机咖啡和传统咖啡之间的区别。神话喧嚣首先，让我们了解一下关于有机咖啡的一个非常普遍但完全可以理解的神话。咖啡是地球上交易最广泛的商品之一，这导致农民产生越来越大的压力。不出所料，也许这使得传统咖啡成为我们种植的经过最严格处理的作物之一。反过来，这使得许多人相信一杯非有机咖啡含有一种令人不快的人造化学物质的汤，这些化学物质对人体健康有害。然而，实际上，这不是全部。事实上，专家们已经提出，由于咖啡豆实际上是咖啡果中的种子，而不是果实本身，因此根本不可能保