咖啡产自美洲

咖啡产区——中美洲。中美洲咖啡国家产区介绍。

　　中美洲连接南北美洲的陆桥，共有七个国家，分别为贝里斯、哥斯达黎加、萨尔瓦多、瓜地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜及巴拿马。中美洲七国皆生产咖啡，其中瓜地马拉、哥斯达黎加与洪都拉斯为全球咖啡出口国前十大。　　咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都瓜地马拉较远未受内战影响，反倒瓜地马拉与萨尔瓦多因内战之故延缓咖啡的生产。之后政治争端渐渐消弥，除洪都拉斯外中美洲国家便在十九世纪开始了咖啡的生产。　　中美洲拥有阳光、土地、和高山的自然优势，与充足劳动人口，使该地区得天独厚，种植生产高

咖啡种植区介绍 美洲咖啡/非洲咖啡/亚洲咖啡产区有哪些咖啡特征

有没有想过今天早上的咖啡来自哪里？世界上主要的咖啡种植区域位于热带地区和摩羯座之间。从它起源的非洲，咖啡的种植已经扩展到东方和西方，形成了所谓的豆带。巴西咖啡产量：虽然巴西在数量上占据市场主导地位（近300万公吨），但咖啡种植区域覆盖了全球的亚热带和赤道地区。事实上，咖啡种植在20世纪80年代中期在越南重新引入，该国现在是第二大咖啡出口国。咖啡种植区域在美洲在北美，墨西哥是世界上第九大咖啡出口国。产量主要集中在该国的中南部和南部地区，并且在危地马拉边境附近的恰帕斯州Soconusco沿海地区生长得尤为突出。在中美洲和南美洲，危地马拉和哥伦比亚等咖啡种植区拥有崎岖的景观和丰富的火山土壤，有利于种

拉丁美洲咖啡产区 单品咖啡

拉丁美洲

美洲产区咖啡 精品咖啡 咖啡豆地区

　　哥伦比亚（Colombian）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分　　，哥伦比亚豆都会有不同风貌的表现。　　曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，但是仔细品尝一下，其实大部分的哥伦比亚豆很平庸，没有什么个性。选哥伦比亚豆时不能只看等级标示，而是要注意产区，因为哥伦比亚目前是以豆子颗粒大小来分级，所以咖啡袋子上表示的Supremo或是Excelso指的是豆子大小而非品质高低，可是豆子的大小其实和入口的风味

拉丁美洲知名咖啡介绍，拉丁美洲咖啡种植产区

　　拉丁美洲著名的咖啡生产国：哥斯达黎加、墨西哥、牙买加、哥伦比亚、巴西、危地马拉。　　拉丁美洲　　知名代表性咖啡：安堤瓜(Antigua)，薇薇特楠果(Huehuetenango)　　危地马拉的纬度在15度左右，左邻太平洋，右为加勒比海。靠太平洋这一边的谢拉(Sierra)山脉是危地马拉咖啡的主要种植区。　　因为山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了危国的七大咖啡产区。这七大产区的咖啡各有不同的风味及特色，其中，安堤瓜的咖啡微酸，香浓甘醇，略带火山的碳烧味，使得危地马拉的咖啡尤以安堤瓜这个产区闻名于世。　　危国的咖啡属阿拉比卡种，以水洗法处理，在较远的西北方有一片薇薇特楠果(Huehu

中南美洲产区咖啡特点 非洲中南美洲咖啡生豆意式拼配咖啡怎么样

非洲中南美洲咖啡意式拼配咖啡怎么样？1kg 意式咖啡生豆精选意式拼配虞美人价格怎么样？意式咖啡生豆精选意式拼配虞美人咖啡风味散发可可巧克力、坚果奶油味道，口感顺滑，是一款性价比高的好咖啡。危地马拉产区薇薇特南果或巴西Impanema所产的咖啡豆却让我非常喜欢与赞叹。因为它们有别于其它地区所产的风味，以水果调性为主。且水果风味又与非洲形态不同。感觉上像是水果肉质感；而非洲则是水果香气型。

精品咖啡产地 美洲墨西哥咖啡豆

墨西哥墨西哥咖啡简介墨西哥北边紧临美国，由于地理环境和气候原因，其咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型，其咖啡产量高居世界第四。由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉(219-1280米)，普里马.拉贝社(853-1006米)普因.拉巴社(640-762米)。品质优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳烧烤程度：中等煎炒或身煎炒。其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。

南美洲咖啡产地 厄瓜多尔咖啡豆

咖啡产地：厄瓜多尔咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有—种独特的香味。风味：酸度均衡、芳香馥郁建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可制成优质混合咖啡，适于多种用途厄瓜多尔巨龟岛咖啡豆来自巨龟故乡的咖啡珍品最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了;有时看起

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡风味拉丁美洲咖啡主题

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。墨西哥（Mexico）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡

诺特瑞产区的秘鲁咖啡 中美洲咖啡和南美洲咖啡的醇厚 精品秘鲁咖

秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。

尼加拉瓜咖啡风味评述 中美洲尼加拉瓜咖啡产地介绍 美洲咖啡豆

　　质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。　　尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。　　优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。　　在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也

蜜糖故乡——中美洲咖啡豆 拉丁美洲咖啡豆故事 美洲咖啡风味特点

　　中美洲，连结着南、北美洲两大陆块，东邻加勒比海、西接太平洋，且地形狭长，受海洋气候影响巨大。中美洲为多山的地形，火山运动活跃，天然的火山灰也使得土壤特别肥沃，种种环境因素造就中美洲拥有得天独厚的咖啡种植条件。中美洲曾受西班牙殖民，一直到1821年才独立。据传咖啡豆就是在西班牙殖民时期带进来的，起初只在哥斯大黎加种植，後来中美洲各国才逐渐开始种植咖啡。　　要说中美洲是「舌尖上的糖蜜故乡」一点也不为过，中美洲的咖啡风味一直是以「糖香」为特色招牌，除了糖蜜香气之外，还带有轻柔果酸的柔顺口感，赋予咖啡更多层次的风味。甚至在火山区种出来的咖啡，有些还能品嚐出火山带来的淡淡烟燻香气和醇厚口感。　　日夜

拉丁美洲咖啡风味拉丁美洲咖啡口感

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。墨西哥（Mexico）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡

巴西咖啡 精品咖啡 美洲咖啡

　　巴西咖啡　　从盛产咖啡豆的巴西精选的极品，　　在一开始有提到粉量和萃取量的比例大约是在1:20,但那是指最大的萃取量，因此要是做到1:20时，咖啡的味道相对也会变淡许多。从开始闷蒸，咖啡颗粒就会开始做吸收热水与排气的动作，大约再加第二次至第三次时，就会发现开始有咖啡从滤杯萃取出来，在所有颗粒都吃到水时，萃取差不多就已经结束了，接着的加水动作只是为了要调节咖啡的浓度。在针对一个陌生的配方或是单品做冲煮时，可以用3种不同的萃取量来当作参考，1：20的比例适用于大部分的咖啡，但是不见得可以适用于所有的咖啡豆，因此建议在一开始时可以先从1：15进行萃取，然后再慢慢往上增加萃取量，一直找到适合的浓度

拉丁美洲咖啡故事 拉丁美洲咖啡怎么喝 拉丁美洲咖啡的风味特点

　　咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲，从非洲出口至世界各国，现时那些咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。　　一般而言，咖啡普遍以颗粒大小分为两种：一种是备受推崇果酸明显美味的阿拉比卡（Arabica）为小果(粒)咖啡。另一种颗粒较大、酸味较低、苦味较浓而咖啡因较高的罗布斯塔（Robusta）。　　依世界咖啡带分成三大产区：拉丁美洲产区、亚洲太平洋产区以及非洲产区，精心严选各区最佳豆源，以最适化烘焙，将豆子本身底蕴的香味及特

拉丁美洲咖啡豆特点拉丁美洲咖啡风味

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的结果。其实秘鲁的咖啡生长条件优良，而且许多都是有机种植，所以咖啡豆的品质一直相当不错。秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo），而诺特瑞（Notre）和库斯科）（Cuzco）也偶有佳作。好的秘鲁咖啡豆不论是质地、酸度和复杂度都不错，可说是兼具中美洲咖啡的亮度和南美洲咖啡的醇厚。墨西哥（Mexico）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡

咖啡豆产区-南美洲-巴西(Brazil)

知名代表性咖啡:山多士(Santos)巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，因采收时生熟浆果同时采下，不算是精品咖啡。巴西的咖啡品质平均但较少极优的等级，其豆质较软，烘焙过程中明显不耐火候，各品种中以Santos较著名，是以其出口港山多士为名。巴西咖啡豆性属中性，可单品来品尝(虽较单调一点)，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆。

咖啡基础知识 中南美洲地区的咖啡产国

　　咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。　　由高地其依序分类为阿尔德拉、普利玛，拉巴德、巴恩拉巴德三种标高产咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外观、香味都大致良好。　　2.牙买加　　蓝山咖啡，产于牙买加西部的蓝山山脉，并故此得名。蓝山是一座山脉，海拔2256米，咖啡树栽种在海拔1000米左右的险峻山坡上。蓝山咖啡的年产量只有700吨左右。蓝山咖啡豆形状饱满，比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。由于产量少，市场上卖的大多是“特调蓝山”，也就是以蓝山为底再加

南美洲西部咖啡生产大户 秘鲁有机咖啡豆

咖啡产地：秘鲁秘鲁(Peru)也是咖啡生产的大户。多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。秘鲁具有良好的经济条件和稳定的政治局势，从而保证了咖啡的优良品质。然而局部地方问题较多，除了游击战争和贩毒外，于20世纪90年代中期在沿海出现的霍乱进一步造成了经济萧条，更有甚者，年通货膨胀率曾达7000%。秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件卜种植的咖啡，其要价比其他高出10%～20%，从贫困状况来看，农夫们也很可能无钱买化肥和

咖啡产地马提尼克岛 中美洲咖啡的发源地

　　马提尼克岛上的咖啡树见证了一个产业的成长及毁灭的历史。今天该岛主要出口香蕉、甘蔗和菠萝。