咖啡吧阳台

咖啡馆装修 如何打造精品咖啡馆吧台

　　“我一直坚信，做咖啡的人要足够灵活，你需要不断的去学习，去改变，不要对某项事物过于执着。”诺兰说，“如果你的滴滤咖啡没人喝，那么你就尝试制作意大利特浓咖啡。你需要不断的改变，这非常重要，只有这样你才能跟上人们消费需求的变化节奏。”　　下面是诺兰店里所配有的各项设备：　　1.唱片机;　　“这非常重要。事实上，我第一个买的就是唱片机。”诺兰以前做过DJ，所以他认为他的咖啡馆放的音乐必须和整体风格一致。　　2.漏斗形容器;　　店里放着六个漏斗形容器，用来盛装每天所用的手冲滴滤咖啡品种。咖啡师可以很容易的取豆、称重并进行填充。　　3.咖啡磨(咖啡机用);　　4.咖啡专用冰箱;　　诺兰的冰箱温度常年

咖啡馆设计讲解：咖啡店的核心-吧台设计 咖啡馆快题设计

咖啡馆设计-吧台是咖啡店的核心，型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变，细节则通常会因为冲煮方式而有所变化，有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们如何选择适合自己的吧台以及里面该有什么设备。咖啡吧台依照咖啡馆的营业需求而有各式各样的形式，以下四种：快速外带型、内用基本型、内用餐厅型、中岛型为常见的种类。快速外带型早期外带型的吧台设计，通常是以义式为主，设计上通常会凸显义式咖啡机，近来有些店家会著重手冲，设备则非常简单。但因为速度较慢，比较适合移动咖啡车，或跟随著节日与活动的摊位。近来流行的机械冲煮，则会著重在新设备的整合设计，甚至也有许多的创新吧台设计。内用基本型内用型咖啡

每日吧台咖啡机清洁保养 意式咖啡机的保养 意式拼配咖啡豆

一、每日吧台咖啡机清洁保养二、每周吧台咖啡机清洁保养1、将反冲洗垫片放入双头手柄中加入咖啡机清洁粉2g（约短吧勺半勺），上扣至咖啡机冲泡头；2、关机；3、长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗；4、取600ml拉花钢杯加入300ml冷水，放入蒸汽管加热清洗（约60°）；5、用短吧勺将冲泡头上的胶圈和滤网撬下、所有手柄滤网撬下，抹布擦拭冲泡头；6、将滤网和手柄泡至热水中，加入5g（短吧勺一勺）咖啡机清洗粉；7、再将胶圈及滤水盘清洗干净清即可。三、每月吧台咖啡机锅炉清洁保养注：关闭状态90°角，开启状态180°角四、磨豆机清洁保养

咖啡师系列之 世界顶级咖啡吧台师傅给新人的感言

　　1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。　　用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。　　2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美妙工作。　　3、咖啡吧台师傅本就是为了带给客人欢乐而存在的。以成为咖啡吧台师傅为目标　　的人，学习让客人快乐的知识和技术，是绝对必要的。　　4、在咖啡吧台师傅的工作中，最重要的是，把客人摆在第一位。然后不间断的和　　客人接触、沟通。　　5、咖啡吧台师傅需要的是，亲切的态度和细腻的心。而技术方面需要的是观察力　　了。　　6、提供比客人所要求的、所期待的，还要再多一分的服

咖啡店吧台设计规划注意事项 不同形状的吧台设计特点分析

《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢吧台的设计规划是以营业指标做考量，而所有吧台款式亦是营响营运的动力，如不整体设计装潢，则失去整个铺面的动线，若方位空间设置不当，都会影响营运的平衡点。而吧台设计更需要由专业装潢设计师或专业吧台师依餐厅格局坪数大小，做全方位的配备规划及型态款式、颜色、明暗度的协调，不能只是注重美观或材质的质量，应该重视硬件设备的需求，操作空间、器具、机器的摆设架构。1.营业方向的吧台风格设计〔泡沫红茶、咖啡店、PUB、果汁吧等，属于欧、美、日式的何种格调〕。之选择〔个人因素〕）。4.吧台的高度、长度、宽度，水槽、管路、线路之配备动向掌握。5.使用配备器具上

台湾咖啡的种植流行的台湾咖啡阿里山咖啡豆 精品咖啡 台湾咖啡文

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方式，生豆的豆型大多比较均匀，只是半湿法处理后的豆子颜色较暗。台湾咖啡的种植其实也有一段的历史了，英国人与日本人都曾经在台湾种植咖啡树，但是之后因为许多政治经济因素，便没有继续推广而没落，直到最近因为咖啡热潮，才有人开始重新投入。云林古坑的荷包山、南投的惠荪林场与台南县的东山乡是目前台湾省几个著名的咖啡产地，种植的多为阿拉比卡种。台湾咖啡的风味中庸，酸度不高，带

世界顶级咖啡吧台师傅给新人的感言

　　1、咖啡吧台师傅从很早的阶段就该藉由参加大赛，向外面的世界踏出学习各式各样的东西的道路。　　用这些知识来提升自己，是理所当然的。另外，也应该要将其分享给自己的工作伙伴们。　　2、咖啡吧台师傅是可以用1杯咖啡，给客人带来幸福的美妙工作。　　3、咖啡吧台师傅本就是为了带给客人欢乐而存在的。以成为咖啡吧台师傅为目标　　的人，学习让客人快乐的知识和技术，是绝对必要的。　　4、在咖啡吧台师傅的工作中，最重要的是，把客人摆在第一位。然后不间断的和　　客人接触、沟通。　　5、咖啡吧台师傅需要的是，亲切的态度和细腻的心。而技术方面需要的是观察力　　了。　　6、提供比客人所要求的、所期待的，还要再多一分的服

台湾种咖啡吗 台湾东山咖啡是什么咖啡 台湾本地咖啡售价多少

台湾咖啡的坚持不掺杂其它进口豆，有机农法栽培管理，坚持人工分级采收，生产出世界级，令人迷恋的咖啡豆。

台湾水晶矿咖啡豆 台湾咖啡的历史台湾咖啡的独特风味以及咖啡店

在十八世紀，鴉片戰爭戰敗後，英國商人「德記洋行」，來到台灣經商，發現台灣的環境和南洋及中南美洲相近，認為適合種植咖啡，便在1884年(光緒10年)，從馬尼拉引進一百多株咖啡苗木「阿拉比卡」，將他們種植在現今台北縣海山鄉，但因咻斅烦踢b遠，又因包裝技術不佳和管理不嚴謹，使得種植後大都死亡，剩下唯一僅有的十株。第二年英國茶商又進口咖啡種籽，但又失敗了，不過他們不放棄，過些時日又再年後，卻因一場大火而焚毀，所剩無幾。十九世紀，甲午戰爭之後，日本人佔據台灣，極力推廣經濟價值很高的咖啡，在1941年台灣咖啡產量豐富、品質風味佳，造就咖啡在台灣的全勝時期，但不久日本發動太平洋戰爭，咖啡銷售成了問題，又乏人

台湾种植咖啡吗？台湾咖啡香气与风味描述 台湾咖啡产量

台湾哪些地方有种植咖啡？咖啡适合于均温25度左右的环境，所以台湾各地都有种植。西半部由南投往南都有种植，南投、云林、嘉义、台南、高雄、屏东，东半部则为花莲、台东有种植。目前台湾的咖啡主要仍为内销，原因之一是产量不足，尽管风味迷人，但也因为中南美洲的削价竞争，所以只能黯然地淡出市场。

喵粑粑咖啡已经OUT，来一杯象粑粑咖啡吧！猫屎咖啡与象屎咖啡

　　“如果你只听过猫屎咖啡，还有一种屎可以用来做咖啡...　　正在推广一种象屎咖啡，　　价值一杯50美元呢!　　象屎咖啡又称黑象牙咖啡，　　象屎咖啡的来源，　　是让大象吃下咖啡豆，　　咖啡豆通过动物肠胃后，　　蛋白质会经过酵素分解，　　减低苦味。　　象屎咖啡卖这么贵，　　是因为大象吃33公斤咖啡豆　　才能产出1公斤象屎咖啡，　　消化时间长达15-30小时，　　特别珍贵，据说如果不看制作过程，　　喝起来还是很美味的，　　因为产出这些咖啡豆的　　大象不光吃咖啡豆，　　还吃香蕉甘蔗等等……　　有喝过的民众表示，　　象屎咖啡味道较温和，　　反而没任何像大便的味道。　　你想尝尝吗?　　她...果真喝下去

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

　　今天给大家介绍一家位于台湾台南的咖啡馆，它有一个特别的名字“咖啡茶朵”。　　咖啡茶朵的店门看起来不大，但是店内空间很深，所以满大的，摆设相当风格，内部有相当设计名师的家具，透过不同的摆设方式，巧妙地将空间隔出几个层次区域。这间店虽然是新开的，却有很高的人气哦！他们家的出品可是大方得体，让客人在炎炎夏日也有大大的食欲，除了经典咖啡，店里的茶饮也是大受客人欢迎呢！来看看他们的制胜法宝吧！　　印度茶拿铁，棉滑的奶泡，浓郁的香料味，是店里的黑马哦。　　冰茶配上蜜糖，跟上一串土耳其风味的小口点心。　　热销的水果茶，里面有多新鲜的当季水果，让每一口茶都充满浓浓果香。　　菠菜鸡肉派配小清新蔬菜沙拉

京东企鹅酒吧咖啡馆

东京都丰岛区池袋2-38-2COSMY1大厦1F　　店里有4只生活在南非的斑嘴环企鹅，是两对夫妇。据说，斑嘴环企鹅一旦结为夫妇，就会相守一生，不离不弃。正是因为向往企鹅们矢志不渝的爱情，很多人把结婚典礼之后的聚会选在这里举行。开业大约一年的时间里，就有十几对情侣在这里开过派对。

台湾咖啡的故事 台北Simple Kaffa咖啡店怎么样咖啡风味描述

台湾和咖啡并不总是在人们心中紧密相连，毕竟，这是发明泡茶的国家。对，就是这样。那种粘糊糊，神秘的茶饮料，周围环绕着小型木薯球。但今天，台湾，特别是首都台北，是名副其实的咖啡爱好者的天堂。我在展会上的经历将表明我在岛上度过的余生，你在台北看到的咖啡到处都是，而且大多数情况下，它都是顶级的东西。这是一个昏暗的地方，有很多座位挤满了几平方英尺，邻近餐桌的顾客已经安静地讨论了，而值班的咖啡师正在酿酒吧后面高效工作。和台北许多更好的咖啡店一样，您不需要在酒吧订购，相反，服务员来到桌子上接受您的订单，我买了一杯硝基咖啡和埃塞俄比亚的天然咖啡，这是一种台湾式的发明，咖啡是平衡和美味的。

台湾咖啡发展史 台湾咖啡种子什么时候种植 台湾咖啡特点是什么

一九九九年九月廿一日。一场动摇全台的地震，震出了一个尘封已久的产业。　　前所未有的大地震，带来想像不到的惨重灾情。从南投集集到古坑华山，满目疮痍的灾区顺着中央山脉蔓延。灾后山区土石松弛，紧接而来的桃芝、纳莉台风更引发土石流，造成恐怖的二度灾害。各地哀鸿遍野，地方政府除抢救抢修外，面对毁灭的家园，如何重建灾后地方产业，是立刻就要面对的沉重命题。　　于是，「种植咖啡」的想法被提出来了。　　台湾从日据时期即为东亚最大的咖啡豆产地，拥有合适的气候条件、廉宜劳动力与便捷的市场。明治维新造成咖啡风靡日本，日据时期开始，日本人才终于拥有了咖啡生产基地。　　在官方与产业合作下，日人在台湾各地丈量并寻找合适的咖

来吧，再喝一杯咖啡---咖啡为癌症克星加分

在人类与癌症的搏斗中，咖啡是令人惊讶的最有效武器之一。仅在过去的八个月中，(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看，咖啡是下列癌症讨厌的对手：

如何提高咖啡吧销售额

咖啡厅现在你就有了一个非常明确的目标，将一个长期的目标分解成了非常细的目标，这时你就可以拿出一个具体的实施计划。增加销售额的具体方法可以是发一些推销的优惠卷给过路人或者是门店所属商圈的潜在顾客，从而增加新顾客，也可以在门口的广告牌上写下新品或特惠产品，从而吸引更多的顾客。还可以通过增加你现有顾客的消费量来提高销售额，你可以给顾客更多的选择，通过有效的推销来增加销售额。首先你可以先写下所有可以用的方法，然后决定如何实施这些方法，谁来负责，什么时候完成。然后将这些计划贴在你办公室的墙上，这样你就能时刻提醒自己。现在你要做的就是将这些具体的任务布置给具体的工作人员了。最终，你的这些行动是否真的能够提

台湾|海盐咖啡——在奶泡上撒盐 台湾|海盐咖啡品质 台湾|海盐咖

　　亮点：在奶泡上撒盐　　海盐咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是海盐泡沫的咸味，感觉很特别，然后喝到热咖啡，最后感觉出咖啡原味，有着三种不同的口感。

台湾咖啡文化 什么是精品咖啡 台湾精品咖啡有些什么味道

不少咖啡迷更进一步向精品咖啡消费迈进。精品咖啡重视的是咖啡豆从种植开始，经过采收处理、烘焙直到咖啡师冲煮完成，中间的每一道程序都须经过一定标准妥善处理。小小的台湾，出现不少全世界咖啡师、杯测师大赛的冠军，还有许多咖啡农开始专注生产精品咖啡，有些上班族迈向追逐手冲咖啡的美味，这都是精品咖啡风潮的最好证明。

咖啡入门理论知识 开始我们的咖啡之旅吧

　　“来杯咖啡怎么样?“,听到这样的招呼确实感觉不错。问起来容易没有负担而且又让人感觉舒服的一句话。咖啡是人们爱好好的饮料之一。但是咖啡所具有的象征性和价值以及影响力又于其他饮料远远不同。一杯美味的咖啡犹如一本好书，又像一部情节丰富的电影。咖啡有99%的水和1%的固体成分构成但是这1%的成分却是经过了多种多样长时间的旅途才生成的产物。现在这一瞬间世界上的人们也在享受着这美好的咖啡。让我们“从一粒种子到一杯咖啡“开始我们的咖啡之旅吧!　　以赤道为中心到南北纬25度之间的地区叫做咖啡区。处在这一地区之内的90多个国家都在生产咖啡。年产量达到1亿袋(每袋60kg)每袋能制作一万杯咖啡。从栽培到生产几