济南咖啡工厂直销公司
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这次咖啡行,收获颇丰盛。去苏总的绿友咖啡基地,小马哥的SUV在山路上盘旋了十八又二十弯,眼前一亮,见着几颗芭蕉叶,到了绿友基地。苏总是个干练的重庆女人。她和她女儿一起,滔滔不绝地给我们介绍庄园里咖啡加工设备。水洗分级靠的是网筛,工人正作业。浮在上面的就流往下一级分筛,沉在下面的,品质就越好,越往后走,品质越差。据说庄园有一千亩,很大。我们随着老少庄主往山里走。阳光直晒,头颅略微发热,一眼望去,尽是一株株卡蒂姆咖啡树,叶片深绿,发油。虽说都是卡蒂姆种,但自花授粉的结果,便是卡蒂姆的不断变异和适应。设置可以从叶片上,加以区别。苏总分别介绍两种不同的变种,我们尝了尝,甲有些发涩,乙却润喉甘甜。至于名
精品咖啡 探访蓝山咖啡加工厂
国际在线报道(驻墨西哥记者张玲):作为一名非咖啡发烧友,我对咖啡并没有什么太多的研究。不过,当听说我有机会去牙买加采访时,许多朋友们首先想到的就是我能领略到世界顶级的蓝山咖啡的真正风味了,并纷纷表示羡慕不已。蓝山咖啡?名字倒是很有诗意,它究竟有什么样的独特魅力能被冠以“世界顶级”的称号呢?在牙买加实地探访了蓝山咖啡加工厂后,我便立即加入到“蓝山咖啡一族”,成为它衷实的FANS。 ·得天独厚的自然条件 一抵达牙买加首都金斯敦,便可以望到环绕着这坐名城的蓝山山脉,蓝山咖啡即产于此。根据传说,牙买加岛上横贯着许多山脉,而位于金斯敦东北部的蓝山,只是这些山脉群中的一座山峰,这座山之所以有这样的
云南咖啡最新消息 后谷咖啡公司通报最新咖啡价格不再贱卖
据介绍,截止目前,云南咖啡种植面积为180多万亩,预计新一季产量为13万吨左右,云南咖啡种植面积和产量均占到中国咖啡的99%左右;云南咖啡进出口量占到中国咖啡的80%左右,除后谷咖啡进出口占据中国半壁江山外,云南其他咖啡企业还完成了中国30%的咖啡进出口任务。云南省咖啡行业协会预计:未来10年内,中国将成为世界最大的咖啡消费国,云南咖啡未来可谓“钱途无量”!在云南省委、省政府的高度重视下,云南咖啡企业团结一心,全体咖啡参与者共同努力下,咖啡必将成为云南未来的又一重要经济支柱产业。来源:昆明信息港
越南咖啡制作工艺,越南咖啡特点
越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点: (3)加工技术方面:主要是充分利用越南中部高原旱季的太阳能干燥法加工咖啡。 1、口味直接,有种速战速决的感觉 2、清爽!配牛奶别有一种清晰的体会 越南咖啡的牌子有中原(G7)、高地(CAODI)、威拿(VINA)等本地牌子,也有雀巢(NESCAFE)等国际品牌。 价格:越南咖啡的价格十分实惠。虽然质量上和巴西咖啡没什么区别。其原因是因为运输成本问题。从巴西到亚洲,和同越南来,其中差距,不言而喻。在香港,一般的现冲咖啡都选越南咖啡。
中国第一家咖啡厂在云南 云南咖啡种植和生产基地
1955年,屯垦戍边的云南农垦人就开始在云南保山国营潞江农场、红河河口农场规模化种植咖啡。 近日,记者来到云南农垦集团云南咖啡厂,走进焙炒车间,一个“大家伙”就吸引了目光。据介绍,这是云南咖啡厂从德国(NEUHAUS公司)进口的全套咖啡焙炒生产线,可实现全封闭自动化生产,也是国内首条咖啡焙炒生产线。而更加值得关注的是,云南咖啡厂是中国第一家咖啡厂,为云南咖啡产业发展立下汗马功劳。 2023年12月22日,云南农垦咖啡有限公司揭牌。今后,云南农垦集团将全力打造咖啡产业的龙头企业,引领带动全省咖啡产业跨越发展。 云南不止种咖啡 “咖啡coffee”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“
“滞销”的普洱咖啡豆 云南普洱小粒咖啡豆报价多少钱一公斤?
一月一天堂,一月一地狱。4月,被“咖啡豆滞销”传闻笼罩的云南咖啡产业,曾一度引发咖农和业界的恐慌。但到4月底的统计显示,主产区普洱仅剩下3000-4000吨,还包括了部分质量不好的咖啡豆。“真正好质量的咖啡豆仍然供不应求”。咖啡豆“被滞销”的背后,质量问题才更让人心忧。由于后期价格的下跌,今年的咖啡风波中损失最为惨重的还是中间商,而直接种植的咖农依然是受益的。今年受巴西咖啡增产影响,供需平衡发生变化,国际咖啡价格高开低走是正常。但随着农村劳动力的转移,种植成本提高,未来咖啡豆
如何保持高品质咖啡出品咖啡器具咖啡加工工厂出品标准
如何操作虹吸壶 虹吸咖啡的物理性质可能比较复杂,但过程却并不神秘,咖啡和你的态度、手工制作的竹搅棒或者是搅拌的技术并不相关,因为不管用什么方法,一个好的虹吸壶都可以实现在合适的温度下从整个咖啡萃取范围中均匀的萃取一个合理的量. 当上壶旋紧下壶后,就形成了一个密闭的系统,下壶中有水、空气和水蒸气.当下壶被加热后,空气和水蒸气的压力增加.当下壶中的压力超过一个大气压时就可以迫使下壶中的水通过上壶下端的导管进入上壶,需要注意的是虽然下壶的气压超过了一个大气压,但吸入上壶的水并不需要沸腾. 一旦下壶的水位下降至导管以下时,这个系统就不再密闭了,这时空气和水蒸气就会通过导管溢出下壶,而水则慢慢
巴西精品咖啡 巴西咖啡最新资讯 巴西咖啡公司
巴西咖啡历来受到众多爱咖啡人士的喜欢以及推崇,巴西咖啡的风味也是从其生产起就一直发展至今,历代更新以及随着时代的发展赋予其更多独特的味道。巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的,它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州,17个州出产咖啡,但其中有4个州的产量最大,加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。●上质豆:桑多式NO.2,大小NO.18●味道的特征:温和、酸苦适中、香味柔和。●最佳煎培度:中度煎培
云南咖啡专列借道直达欧洲订单销售周期缩短
近日,“渝新欧”货运列车首次开通咖啡专列,云南咖啡借道重庆直达德国杜伊斯堡,用时约14天,比传统海运方式省去约三分之二的时间。“这将改变云南地处西南腹地相对闭塞的贸易局面,用咖啡参与世界经济循环,融入‘一带一路’战略。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示。此前,云南已开通了“滇新欧”咖啡专列,此次为何又借道重庆?原来,重庆希望通过将咖啡作为主要载体,把“一带一路”与长江黄金水道连为一体,以重庆为中心枢纽,将自身打造为“世界第三大咖啡期货交易中心”。与昆明的互联互通是为了实现真正意义上“越滇渝新欧”的联动效应。而云南通过与重庆合作,利用其交通物流优势和经济高地优势,将咖啡期货市场的蛋糕做得更大,
云南新寨纯黑咖啡淘宝销量最高的黑咖啡 云南新寨黑咖啡特点风味
你喜欢黑咖啡豆吗?那现在什么黑咖啡,最受人的喜欢呢?在淘宝上销量最高的黑咖啡,就是新寨旗舰店的云南咖啡意式浓缩新寨纯黑咖啡无糖可现磨咖啡粉呢?一起来了解一下吧!云南咖啡意式浓缩新寨纯黑咖啡无糖可现磨咖啡粉,来自云南保山潞江新寨村,云南的咖啡产业发展迅速,2014,无论是种植面积还是产量,均占全国的99%以上。云南咖啡意式浓缩新寨纯黑咖啡无糖可现磨咖啡粉系列:意式深烘烘焙程度:意式深烘豆种:阿拉比卡卡蒂姆咖啡豆特点:黑莓风味描述:香味很浓,令人陶醉。油脂丰富,基本没有酸味,口感醇厚,浓而不烈庄园:新寨咖啡庄园海拔:1000-1500品尝者:适合做浓缩咖啡。质量特别好。买磨好了的放久了容易酸。很喜
越南咖啡豆g7咖啡越南咖啡品牌中原g7速溶咖啡越南咖啡豆
越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。西贡咖啡现生产的产品所用的每粒咖啡豆都是来自越南高原最好咖啡区精选出来,以特殊奶油精致烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西贡咖啡特有的味道,口感回味悠长。传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法,香精很多香味很浓,比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡,其独特的生产加工技术,高标准的用料,还原咖啡纯正香浓的味道,让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。这是使用改良式越南壶,以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆
雀巢将在青岛建咖啡工厂
这已经是雀巢在莱西投资的第二座工厂,雀巢集团负责人介绍,青岛作为港口城市在原材料供应上有着天然优势,此外,青岛当地提供优质的投资环境是这座世界级咖啡工厂选址的重要原因。 这座位于莱西的世界一流咖啡工厂总投资额为8.8亿元,工厂占地面积22.6万平方米,年生产咖啡12万吨。该项目包括雀巢咖啡萃取和喷雾干燥生产线以及所有必须的工业服务设施。工厂最初生产的咖啡粉主要用于雀巢东莞咖啡工厂和上海饮料厂恒产以及加工咖啡混合饮料,同时具有未来产能扩展和成品生产的潜力。雀巢集团首席执行官保罗薄凯告诉记者,中国在雀巢全球的战略发展地位与日俱增。莱西新工厂的建立充分西那时了雀巢公司对中国市场的持续承诺,同时
云南咖啡庄园产区 云南精品咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南精品咖啡庄
许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商豆子品质不够稳定,而且有愈来愈差的趋势。所以,更换供应商成为当务之急。 刚好业内专家级高手---中顺发出邀请,请我去他的咖啡庄园参观。真是雪中送炭,雨中送伞,大清早起来送咖啡呀。 书归正传,2011年的第一天我赶到云南省保山市潞江镇,和中顺会合。又经过了一个多小时的颠簸,我们一行人来到潞江边上的一个小村子。村子里有一个树龄七百年的榕树,让我联想到
越南滴滤咖啡怎么喝?滴滤咖啡可以直接喝吗?
滴滤咖啡萃取:滴滤式冲泡咖啡的方式,基本原理是将磨好的咖啡粉以开水浇湿,然后让一次流过的水将咖啡滴出来,通常若使用滤纸过滤的话,还会将咖啡中的胶质滤掉,所以滤出来的咖啡会清澈干净。滴滤咖啡萃取的机器或方式:冰滴喝起来口感:以这种方式萃取出来的咖啡,色泽干净、明亮没有杂味、口感较为清爽、但醇厚度(Body)会较为薄弱,适合单纯喝黑咖啡的人。高压式萃取:高压式冲泡俗称为义式浓缩萃取,使用义式机器产生高压的热水,利用高压的穿透力,萃取出一杯浓稠的咖啡液体。高压式萃取的机器:摩卡壶喝起来口感:将浓缩咖啡调入牛奶,就是大家熟知的拿铁~还可将以鲜奶打出奶泡做拉花,这一系列义式咖啡的变化,就是产生卡布奇诺、
云南咖啡风味云南咖啡特点云南咖啡口感
云南省的西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈,略带果味。早在五十年代,云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎,被评定为咖啡中的上品。啡是一种经济价值很高的饮料作物,与可可、茶叶并称为世界三大饮料,其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖,咖啡碱等物质,香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木,种类很多,被广泛种植的有小粒种、中粒种、大粒种和埃塞尔
中国云南咖啡好么中国云南咖啡卡蒂姆 卡蒂姆手工咖啡价格
在中国的云南省,咖啡农现在正在从商品级咖啡过渡到特色咖啡。在过去的100年里,中国咖啡种植的尝试次数较少,但直到20世纪80年代末和90年代,雀巢才将咖啡引入云南,这是与老挝和缅甸接壤的中国亚热带省份的咖啡。在中国云南种植的咖啡质量是好的。中国云南咖啡卡蒂姆这一种咖啡现在是在世界上也是有名气的,价格方面也不是很贵,一般1000G的生豆价格在25元到40元左右。卡蒂姆手工咖啡价格就要贵一些,50元到70元左右一斤。
速溶咖啡品牌推荐 雀巢咖啡醇品销售额怎样 雀巢公司旗下品牌介绍
近期发展雀巢的成长2008年利润增长率均增长29。06%,2009年利润增长率均增长22。64%,2010年利润增长率均增长24。99%,2011年利润增长率均增长17。45%,2011年利润增长率均增长11.06%。2008年销售额同比增长23。40%,2009年销售额同比增长18。62%,2010年销售额同比增长21。94%,2011年销售额同比增长19。76%,2011年销售额同比增长10.83%。雀巢公司继续保持高运营利润率约21%。我们认为低销量增长是因为食堂商店部门的承购量减少导致整个行业的增长放缓。由于公司在过去一年中增加了产能,因此折旧准备金增加了约86%。雀巢股价收报4,93
南美第一家咖啡厂 马提尼克岛咖啡种植历史 马提尼克岛咖啡现状
1778年,马提尼克岛上已有1660万棵咖啡树。最后,全球90%的咖啡总量来自这一家工厂。与许多其他国家一样,建立在奴隶制之上,种植业引入了甘蔗,咖啡和可可。1764年,从柏林订购了2,000英镑到16英尺的订单。安的列斯群岛覆盖了75%的欧洲咖啡消费量。在最近的历史中,先驱被暂停。许多咖啡种植园让位于香蕉种植园。然而,今天,仍然可以访问数百个大型农场,主要是小型朗姆酒酿酒厂或典型的克里奥尔建筑今天的咖啡在该国北部种植。马提尼克岛是1970年每公顷收获量的主要咖啡生产商,每公顷产量为21,429公顷。现在它仅排名第13,每年9,865公顷。然而,总的来说,马提尼克岛2013年仅生产了25吨咖啡
云南咖啡产量占全国99%:1公斤咖啡豆难换1杯咖啡
在大都市里,几十元一杯的咖啡稀松常见。但是,在我国咖啡主产区云南省,咖啡豆的收购报价是15元一公斤左右。云南省咖啡协会公布的数字是,2015~2016年采收季,企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元~14元之间,市场贸易价维持在16元左右。 云南咖啡产量占全国的99%,可是咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。云南咖啡是全省第二大创汇农产品,但高产优质种植基地还不多,相当数量基础设施薄弱,受此制约,处于低产低效的境地。而加工、营销过程更是“短板”,使得品牌影响力有待提升。中国咖啡的世界地位取决于云南 中国咖啡工程研究中心博士陈振佳表示,截至2016年初,中国咖啡种植面积超过180万
越南滴滴咖啡壶 越南咖啡煮咖啡步骤
越南咖啡壶的原理与那不勒斯翻转壶非常接近,也是利用热水的自然渗透来萃取咖啡,制作出的咖啡十分浓郁醇厚,唯一的缺点就是滴滤速度较慢,容易使咖啡温度降低,所以比较讲究的话可以把咖啡杯放在热水里泡着再滴滤。 原料 制作步骤 1、在咖啡杯内倒入热水温杯; 2、将越南壶内的第一层滤网取下,然后在壶内加入咖啡粉; 3、将第一层滤网装回,不用拧的过紧; 4、倒掉咖啡杯内的热水,加上炼乳,将越南壶放置在咖啡杯上; 5、在越南壶内倒入热水,盖好盖子; 6、滴滤完成后移走越南壶,如有炼乳稍事搅拌即可饮用。 非常简单的几个步骤就可以喝到正宗的越南咖啡,不需要什么技巧,需要的只是一点点的耐心。