戒掉茶还是戒掉咖啡

戒不掉咖啡又对咖啡因敏感怎么办

　　虽然原材料差不多：鸡蛋、豆子(咖啡豆黄豆都是豆嘛)和面粉，喝咖啡吃三明治的，和喝豆浆吃鸡蛋灌饼的，大概不太会是同一次元的。　　而如果摄入咖啡因过量，你就可能产生这样的不良症状：偏头痛、失眠、情绪受到影响(包括焦虑、烦躁、易怒、不安等)、多尿、胃不适、心跳加快、肌肉抽搐……　　还有一些人更惨，一杯咖啡下肚就开始心慌手抖和冒汗，这都是对咖啡因敏感的表现。一方面，不常摄入咖啡因的人更容易出现这种现象;另一方面，这也和基因、健康状况(生理和心理上)、年龄、用药史等等因素有关。　　据美国研究机构统计，人群中大约有20%的人有这样的敏感反应。　　如果你不幸是这20%，抑或咖啡是你戒不掉的毒，少喝一杯都

新鲜的咖啡豆什么样 咖啡豆出油好吗 咖啡豆二氧化碳放掉还是留着

【如何判断咖啡豆是否新鲜？】就跟大部份的食物一样，越新鲜越能品尝到最真实的美味。咖啡豆也是，越是新鲜，风味越好。咖啡豆对外界环境很敏感，最佳赏味期限也不长，如何正确地窖咖啡豆，对于追求高品质咖啡的人来说，是非常重要的教程。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），头两三天排出的量最多，一直持续约一星期左右。咖啡在烘焙的过程中会产生许多的二氧化碳，进入咖啡细小密集的木质部里，由于在咖啡里的二氧化碳是为负压状态，因此会慢慢自然排出。一般来说，烘焙程度越深的咖啡，所含的二氧化碳越多，越新鲜的咖啡二氧化碳的含量亦越多。新鲜刚烘焙好的咖啡豆油脂被烘烤出来后，表面会有闪闪的光泽（浅焙咖啡豆，经水洗去

戒喝咖啡会头痛？你必须知道的咖啡 8 大谬误！

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是什么毁掉了你的咖啡馆？

　　咖啡行业的兴旺，无疑是势不可挡的。尤其是现在的创业潮流，简直是一浪接一浪，“开馆”已经成了一个全年龄段全阶层的创业途径。但是，经营咖啡馆对人的精神和肉体都是极大的考验。只有真正爱咖啡、懂经营的人才能最终取得成功!下面，小编为大家分享一些可能导致咖啡馆受挫的事项，希望能帮助到大家!　　咖啡馆地点欠佳　　对于咖啡馆来讲，地点是成功的一切。正确的地点等于成功的一半。你必须在高租金、高客流与低租金、低客流之间做出正确的选择。有些时候你会发现咖啡馆周边的竞争者很多。这未必是件坏事，因为经常出入咖啡馆的消费者更愿意去尝试新鲜事物。要记住，顾客绝不会为了喝咖啡舍近求远，他们一定会去离他们最近的咖啡馆喝咖

特色咖啡杯：擦不掉“污渍”的咖啡杯

设计师在咖啡杯内壁增加了一圈擦不掉的“污渍”。咖啡杯内壁上的美丽风景画　　为什么会有这份奇妙的构思？原来,他的这个设计灵感源自于他对人们喝咖啡所留下的“污渍”的思考。当人们使用同样一个咖啡杯喝咖啡的时候,随着时间的向前推移,残留的咖啡会不可避免地给咖啡杯“染色”,留下“污渍”。既然同样留下“污渍”,又何不给用同样的色调给你的咖啡杯画上美丽的风景画呢？　　当然,设计师的设计理念不仅仅停留于此,而是含有更深入的引人思考的意义。随着时间的流逝,我们成长、成熟,然后变老,各种人世关系慢慢地萌芽、形成,到最后稳固下来。这与咖啡残留在咖啡杯慢慢沉淀下固定的“风景”、残留的咖啡与咖啡杯之间逐渐稳固的关系,都

咖啡渣煮过倒掉可惜？教你煮过的咖啡渣怎么用

　　咖啡渣主要有以下作用：　　植物养料：因为咖啡渣中含有植物生长所需要的养分，把它倒入花盆中，既能起到肥料的作用，还没有异味。如果在植物根部绕一圈，就能达到不招虫的目的。　　除臭除味：咖啡渣具有吸附异味的能力，因此，是除臭的好帮手。可以将咖啡渣装在小盘中，放在厕所里以去除异味;也可以将它缝在布袋里，塞进鞋柜，不但可以充当芳香剂，还能起到除湿的作用，如果放在鞋子里，除臭效果更明显。此外，将咖啡渣放进冰箱里，能避免食物串味;放在房间的墙角，吸收异味的同时还能防止虫蚁侵入;铺在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也更容易熄灭烟蒂;把湿的咖啡渣放在锅中炒到干，就可以去掉锅中异味。　　美容：用煮过的咖啡喳按摩，不

一杯好咖啡，解掉春困和夏乏 | 福州精品咖啡地图

『比起千篇一律的连锁咖啡店，独立咖啡馆就像不同性格的朋友，分布于城市不同的角落。』•••「我温柔起来，就像穿裤子的云。」这句阿赫玛托娃的诗曾经被我矫情地用来形容单品咖啡给我的感受。轻轻一口，喝下刚冲好的咖啡，浓郁的香味在舌头和上颚的狭小空间内翻滚，仿佛云卷云舒，在口腔里满溢。这就是我所认为的咖啡的温柔。咖啡馆一直是我钟爱的地方。在工作结束，又不想回家的时候，咖啡馆就是一个温馨的自留地，用来放松、发呆，有时也用来逃避现实。比起那些大型的连锁店，我们似乎更钟情于独立咖啡馆。它们往往有独特的氛围，有精心的装潢，亦或是有人与人之间和谐且不过分亲密的关系。如此种种，成为我们一再光临的理由。走得多了，自然

台湾每年喝掉21亿杯现煮咖啡

根据台湾财政部关务署统计，台湾咖啡豆进口量5年翻近倍，换算下来，等于台湾人每年消耗21.7亿杯现煮咖啡，即每人每年喝94.3杯。　　《中国时报》报道，台湾工时全球第三长，上班族在路上人手一杯咖啡的景象随时可见。根据海关资料，去年一整年咖啡豆进口量达2.17万吨，假设每一杯现煮咖啡要花掉10克咖啡粉，等于每年台湾人喝掉多达21.7亿杯现煮咖啡，平均每人每年喝进94.3杯。如果再加上咖啡与其他如牛奶、酒类调和的饮料，可能还不止这个数字。　　海关统计显示，今年前8月包含未烘培(生豆)、已烘培(熟豆)的咖啡豆，进口量达1.55万吨，与2008年金融海啸时前8月进口量8220吨比较，同期成长率89%，几

影响5大关键咖啡走味因素 咖啡风味为什么会散掉？

　　将咖啡豆或咖啡粉放于空气中会让咖啡风味快速的走失，现磨现喝咖啡是非常重要的观念之一，放置太久了，香气会尽失，建议大家至少能购买手持磨豆机，现磨现喝新鲜的咖啡豆。　　2.光线　　咖啡豆对太阳光也是敏感的，尽可能将存放咖啡豆的地方远离太阳光的照射，以延长保鲜期。　　3.温度　　请勿将咖啡豆存放在潮湿的地方，咖啡包装有密封夹炼条，每次取出咖啡豆后请同时把夹錬条也关上，避免空气中的湿气与咖啡产生化学反应，导致新鲜度下滑，也可以使用密封罐来保存咖啡豆，尽可能不要将咖啡放在潮湿的环境，有些人会习惯将咖啡放在冰箱里，这也是不好的方式，冰箱中的湿度与其它放于冰箱中的水果青菜都会影响到咖啡豆的风味，导致风味

别倒掉你的咖啡渣：用它做超级电容 咖啡渣可以做燃料

　　能源圈君是咖啡爱好者，买了一套自制咖啡的工具，从此在办公室里就能享受香浓的自制咖啡。不过每次都会剩下一坨咖啡渣，似乎除了倒进垃圾桶，也没别的处理办法。　　全世界每年生产超过900万吨咖啡豆，而一旦冲泡后，一大坨垃圾就被制造出来，绝大多数被填埋了事。　　不过，最新的研究表明，咖啡渣可是优质燃料，倒掉实在是太浪费了。　　韩国的研究者们已经发现了一种利用废弃咖啡渣充当更为字面意义上的燃料的方法，在《纳米技术》上的一项研究中，他们报告了使用咖啡废弃物产生一种充满微小毛孔增加表面积的碳材料，也就是“活性炭”。这种新材料能够吸收储存甲烷和氢气，两者都可以用作燃料。　　虽然用这种廉价材料来储存这些燃料的

一分钟，茶还是咖啡？

　　Dr.drinks希望将茶和咖啡一起放进胶囊中卖给消费者，而它需要做的是加快速度。　　为什么每次只喝一杯咖啡却要在家中煮一壶呢?　　创业公司欧尚咖啡的创办者陈秀星原本不喝咖啡，但2011年在新加坡的一家酒店里，他看到一台绿山胶囊咖啡机，出于好奇便开始研究起来。　　拥有商学院背景的陈秀星不难看出胶囊咖啡机的商业逻辑—硬件低价，依靠后期用户消耗的咖啡胶囊盈利。“我突然想自己能不能做类似这样的产品，而且能做得更符合中国市场。”陈秀星对《第一财经周刊》说。2011年年末，他开始对胶囊咖啡机的市场进行研究。他当时发现除了绿山咖啡，雀巢也将产品线拓展到这个胶囊咖啡机市场中。从2003年开始到2011年

心够大！居然敢开“哈士奇咖啡馆”！网友：这间店…还没被拆掉吗

　　两岸三地有不少猫咖啡厅，但是狗咖啡厅却非常少，尤其是像哈士奇主题咖啡厅想必就更少了。根据头条主爱宠学堂2023年8月25日的分享，这一家位于泰国曼谷的狗咖啡厅，里面养着超过二十几只的哈士奇供客人们摸。　　标题大大的哈士奇图片　　很容易被二哈给包围　　在这里，每天最不缺的就是来摸狗的“野生爸妈”，网友们神回复问：居然还没被拆？想必老板是真的很有钱了！　　不少人带着小朋友来跟狗狗亲密接触，虽然家里没条件养，但是能常来摸摸狗也是一件很疗愈的事吧！　　这里面的哈士奇都很亲人友善　　二十几只哈士奇成群结队要你摸的时候你有啥感想？网友：算了算了，我不敢想…　　这里面除了哈士奇还有阿拉斯加雪橇犬和少量别

重庆男子中美人计 在咖啡店“喝”掉30多万

近日，重庆石柱县一男子，不仅中了美人计，被吸引到咖啡店消费了一万多元，他的银行卡还被复制，被人盗刷30余万元。10月18号，重庆时报记者从重庆石柱警方获悉，警方已抓获了涉案的15名犯罪嫌疑人。　　咖啡店里消费万余元　　今年8月，石柱县市民崔某通过社交软件，认识了一名叫“小雨”的姑娘，两人在网上相谈甚欢。“小雨”相约崔某见面，崔某欣然同意。两人约定在重庆江北区观音桥朗晴广场某咖啡店见面。　　崔某和“小雨”如约来到咖啡店，崔某眼睛一亮，网上认识的好友“小雨”很漂亮，也很年轻。两人坐在咖啡厅里，聊得更是投机。　　席间，“小雨”提出点一瓶红酒，边聊边喝，崔某同意了建议，于是点了一瓶标价为2000多元的

扔掉咖啡 用这些方式更健康的开始新一天

　　在每天不管精神如何，都习惯以一杯咖啡开始新的一天的你，有想过这其实是一个很不好的习惯吗?开启一天的工作生活还有很多其他选择，甚至这些选择比咖啡还要健康。一起扔掉咖啡，用这些方式更健康的开始新一天吧!　　1.做迷你瑜伽　　我们都知道早晨锻炼的好处，但是不是每个人都想一起来就大汗淋漓。瑜伽是适合清晨的运动之一，你可以来一段10到20分钟简短版的瑜伽，不管是去健身房参加早课，还是在家跟着视频(精选)学习,就这样开始新的一天吧!　　2.拉伸　　伸懒腰是每个人早上都会做的动作。早上刚醒来时，通过拉伸身体可以让关节放松，整个身体更灵活，甚至还可以帮助你赶跑睡意哦!　　3.健康的早餐唤　　营养均衡的早餐

德龙ES330S用咖啡粉还是咖啡豆-咖啡豆如何磨成咖啡粉

德龙ES330S用咖啡粉还是咖啡豆-咖啡豆如何磨成咖啡粉德龙2000，德龙3000，德龙3200，德龙4000，德龙4200咖啡机系列最下面从左边起第二个灯常亮，应该在开机状态下，取出咖啡渣盒并清理干净。如在关机状态下操作，此灯不会熄灭，机器也不工作1.当咖啡机处于关闭状态时请不要倒入咖啡粉，以避免咖啡粉进入咖啡机内部的其的系统。2.咖啡粉的填入量不要超过一次咖啡的用量，否则咖啡机不能正常制作咖啡，而咖啡粉也会残留在机器内部，弄脏咖啡机其他系统，同时显示咖啡粉研磨太细，调整咖啡研磨粗细程度并按蒸汽按钮。3.当填入咖啡粉时需要用机器原试配的咖啡用量测量勺，来测量咖啡粉的用量。4.对于直接使用咖啡

没有咖啡机怎么煮咖啡？咖啡粉怎么喝？咖啡是加糖还是加奶

　　从作物转变为一杯咖啡的旅程中，最关键的时刻就是冲煮过程。之前的所有努力、咖啡豆内所有潜力以及美味因子，都可能因为错误的冲煮方式而毁于一旦。遗憾的是，要煮坏一杯咖啡真的很简单，但只要了解冲煮的基本原则，你就可以得到更好的结果，也更能乐在其中。下面是一些常见的咖啡壶的使用方法。　　法式滤压壶　　法式滤压壶的一个独到之处，是使用金属滤网过滤掉咖啡粉。金属滤网有相对较大的孔径，咖啡中许多不可溶物质会留存在咖啡液里。这样的咖啡有较多的咖啡油脂，以及一些悬浮的细粉渣，尝起来更厚重、口感更紮实。缺点则是杯底为数不少的淤泥般细粉渣，不小心喝进口里会有很不讨喜的沙沙颗粒感。　　使用法式滤压壶冲煮咖啡可以得到

黑咖啡是酸的还是苦的？黑咖啡应该怎么品尝？黑咖啡是美式咖啡吗？

到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是“喜欢酸点还是苦点？”、“能接受酸度吗？”“酸？”为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。于是就有这样的误会——一般咖啡师说的酸，是类似水果般的酸香，或是柔和圆润的酸感；而顾客以为的酸，却是刺鼻的令人不悦的酸感、或是未成熟水果的青涩尖酸。所以很多人都会回答不喜欢喝带有酸度的咖啡，即使他们无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可以表明地说出“不要酸的&a

氮气咖啡是用N2O还是N2？咖啡充氮气的作用-氮气咖啡咖啡有多少

氮气(N2)占大气总量的78.08%，是空气的主要成分。氮气属于惰性气体，不易受温度的影响，不增加色味。在食品加工中被充入包装，起到隔绝氧气，防止食品氧化的功能。许多咖啡胶囊都使用了氮气包装。如果有人问氮气的危害，可以这样回答他：“吸入氮气比例太高，会缺氧致死！”(泡沫形成动态图)相比未充气的咖啡，氮气能够增加咖啡的醇厚感，使口感更加绵密。●氮气咖啡的制作分为两个步骤“咖啡制备”与“氮气融入”咖啡制作工艺已经非常成熟，加持氮气也并不复杂，只是需要一些特殊的设备。●那么，让我们来细聊一下，如何出品一杯氮气咖啡——每个人喜欢的风味不尽相同。笔者是自酿啤酒爱好者，某次与咖啡烘焙朋友雷诺合作一款咖啡啤

美式意式咖啡哪个好 咖啡机买意式还是美式 美式咖啡是黑咖啡吗

一，意式美式咖啡口味有什么不同？传统的意式咖啡其实是浓缩咖啡，意式咖啡用浓缩咖啡机手冲时所需的水量比较少，煮法繁琐，咖啡味苦，口味比较纯正，香醇。美式咖啡是使用咖啡机冲泡的普通咖啡，煮法简便，味道不如浓缩咖啡浓烈。二，标准咖啡机和浓缩咖啡机有什么区别？咖啡机和浓缩咖啡机之间的区别在于浓缩咖啡机使用压力迫使热水通过咖啡，美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡（美式咖啡），而浓缩咖啡机可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。意式咖啡机采用高压萃取，美式咖啡机采用常压萃取。三，浓缩咖啡和传统美式咖啡有什么区别？浓缩咖啡比传统的美式咖啡浓烈得多，浓咖啡含有高浓度的咖啡豆，不添加牛奶或糖

加盟咖啡馆好还是自己开咖啡馆好？

　　在星巴克、Costa大举进入中国市场时，国产连锁咖啡店节节败退，作为国产咖啡的龙头之一上岛咖啡在成都关店一半，如今只剩10家。　　在星巴克、Costa大举进入中国市场的时候，老百姓能在上岛咖啡品尝一杯香醇浓郁的咖啡，绝对是一件时髦的事儿。但是现如今，在闹市区转角遇见星巴克变成了稀松平常的事，而遇见上岛咖啡却难上加难，一时间，上岛咖啡逐渐淡出了人们的视野。　　上岛咖啡由于经营不善、租金高，且加盟模式所潜藏的风险，曾经作为咖啡连锁界的金字招牌却在全国范围内上演着“关张大戏”。而在成都，2006年就进入这一市场的上岛咖啡，从最高峰超过20家门店已经萎缩至只有12家门店，关张规模达到一半，在三环路