戈列格里斯咖啡

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加拉帕戈斯群岛的咖啡产地：咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(SaintCristobal)。圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(HaciendaElCafetal)内种植阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140--275米之间，该地区的气候相当于内陆915-1830米间的气候，这样梯度的地势很适合高酸度的特硬咖啡豆(SHB)生长，也是咖啡质量上乘的关键。加拉帕戈斯群岛咖啡的特色：风味：口感丰富，酸中带甜建议烘烤方法：中度烘烤★★★：极佳加拉帕戈斯群岛咖啡的市场：由于加拉帕戈斯群岛在历史进程中的独特作用，厄瓜多尔政府已把该群岛辟为国家公园，不再允许将土地开垦为新的农业用地，而且严禁引进和使用化肥、杀虫剂、除草剂

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随着咖啡被全世界的人们饮用，世界咖啡业也朝着批量生产模式发展，而圣克里斯托瓦尔这种规模较小且质量难保的咖啡业便陷入了困境，最终很可能无利可图而被迫放弃。直到20世纪90年代初，冈萨雷斯(Gonzalez)家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流(HumboldtCurrent)造成的局部小气候，强烈的赤道阳光和急剧的温度变化(海平面温度为43℃，海拔275米的温度为10℃~16℃)提供了得天独厚的有利条件，促使冈萨雷斯家族扩大了咖啡种植园。冈萨雷斯家族通过对早期土地的开垦，将咖啡种植园的面积又扩大了一倍。由于加拉帕戈斯群岛在历史进程中的独特作用，厄瓜多尔政府已把该群岛辟为国家公园，不再允许将土地开

厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡

　　加拉帕戈斯群岛上的咖啡有自己的独特之处，它大约是在1870年前后被带到岛上的，一直到现在150年过去了，咖啡品种都还是当时种植的咖啡原种--古老的波旁种，从未经过任何人工的杂交培育。而且岛上的咖啡基本都种植在海拔500米左右的山地，看过我们咖啡豆系列的朋友们应该都知道，海拔越高咖啡品质越好，一般都要达到海拔1700米到2100米才能称为优质咖啡豆，这个500米不是差的很远吗?　　这就是加拉帕戈斯咖啡与众不同的地方，因为群岛的位置极其特殊，正处在南部的秘鲁寒流和北部的赤道暖流交汇处，受寒暖洋流影响，当地形成了一个小型生态环境，这里500米的气候已经相当于内陆900-1800米的气候了。这样的

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　　来自巨龟故乡的咖啡珍品，这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。　　咖啡种植在圣克里斯托瓦尔(SaintCrstóbal)。圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛(GalapagosIslands)中一个较大的岛屿，也是该群岛中唯一一个淡水充足的岛屿。在该岛海拔410米的地方有一个叫作埃尔洪科(El.Junco)的小湖，湖水形成数条溪流顺着该该岛南坡的岩石和火山岩流淌，含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地，使这里的土壤永保湿润和肥沃。　　在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（MaňuelJ.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(HaciendaElCafetal)种植了约100

加拉帕戈斯咖啡圣克里斯托瓦尔产区庄园种植风味口感简介

　　加拉帕戈斯咖啡的质量很好，主要出口到斯堪的纳维亚半岛等北欧国家，所以我们国人对它知之甚少，随着咖啡被全世界的人们饮用，世界咖啡业也朝着批量生产模式发展，像加拉帕戈斯这种小规模种植模式其实是限制了它的发展，如果不扩大规模很可能因无利可赚最终会被迫放弃，这里的咖啡园主也意识到了这个问题，在20世纪90年代初逐步扩大他们庄园的面积，将自己得天独厚的有利条件更充分的利用起来。　　加拉帕戈斯(Galapagos)-来自巨龟岛的有机咖啡　　其实，大部分海岛豆都很讨人喜欢，可是产量少价格高也拉远了它们和大众的距离。最近这款加拉帕戈斯出现在我们学生的咖啡品鉴列表中，中度烘焙后的它体现出很不错的均衡感，柔和

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墨西哥咖啡韦韦特南戈产区恰帕斯的咖啡咖啡品质 墨西哥风味

墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马斯，一直到最南边的恰帕斯，都是咖啡的产区，而各区的风味也都有所差异。墨西哥虽然产区多，但是因为品质稳定度不高，所以得多方尝试才能挑到品质高好的，基本上瓦哈卡和恰帕斯的咖啡水准比较整齐。恰帕斯邻近危地马拉的韦韦特南戈产区，所以其风味类似。事实上墨西哥也是通过有机认证的有机咖啡生产大国。一般来说，墨西哥咖啡风味较轻，但温和细致，而且香味不错，所以蛮值得一试的。

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风味：酸度均衡、芳香馥郁建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可制成优质混合咖啡，适于多种用途评价：一般厄瓜多尔巨龟岛咖啡豆来自巨龟故乡的咖啡珍品最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做“着魔岛”，以为那里可能被类似《奥德赛》里的海中

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中部山地：安第斯山脉自哥伦比亚入厄瓜多尔国境后，分为东、西科迪勒拉山脉，两山之间为北高南低的高原，海拔平均在2500米到3000米之间。安第斯山脉纵贯国境中部。山脊纵横交错，把高原分成十多个山间盆地。最重要的是基多盆地和南部的昆卡盆地。境内火山众多，地震频繁。著名的科托帕希火山，海拔5897米，为世界最高的活火山之一。位于厄瓜多尔中部的钦博拉索山，海拔6262米，为厄瓜多尔最高峰，厄瓜多尔的钦博拉索山处。从地心到山峰峰顶为6384.1公里。钦博拉索峰位于安第斯山脉西科迪勒拉山，曾长期被误认为是安第斯山脉的最高峰。它是一座休眠火山，有许多火山口，山顶多冰川，在约4694米以上，终年积雪。东部地区

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　　圣克里斯托瓦尔是加拉帕戈斯群岛中一个较大的岛屿，在该岛海拔410米的地方有一个叫做埃尔洪科（El．Junco）的小湖，湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌，含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地，使这里的土壤永葆湿润和肥沃。为这里咖啡的生长提供了最难得的条件。　　弗赖·托马斯·德贝尔兰加发现该岛之后的340年，即1875年，一个叫科沃斯的土着人来到了圣克里斯托瓦尔岛上，在这里他建立了哈森达咖啡园，并种植了大约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。由于该种植园地处海拔140米~275米之间，气候相当于内陆915米~1830米间的气候，得天独厚的地理条件很适合高酸度的特硬咖啡豆（SH

加拉帕戈斯群岛 来自巨龟故乡的咖啡珍品

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厄瓜多尔咖啡产区Galapagos加拉帕戈斯群岛咖啡种植情况风味特征

Ecuador厄瓜多尔人口：15224000厄瓜多尔咖啡在精品咖啡产业中日益显着，虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡，但海拔较高的地区有很大的潜力。GALAPAGOS加拉帕戈斯群岛GALAPAGOS少量的咖啡生产的加拉帕戈斯群岛，它的支持者声称，那里的气候模拟了更高的海拔高度，可种植更高品质的咖啡。像这样的咖啡可能会非常昂贵，而且在价格上无法反映出品质。海拔高度：350m收穫：6月~9月和12月2月品种：波旁位于南美洲哥伦比亚和祕鲁中间的厄瓜多尔，咖啡栽种的歷史相当悠久。●洛哈地区洛哈地区在厄瓜多尔南部，紧邻安地斯山脉，是世界上栽种咖啡最高的地区之一，海拔1450-2000公尺，也是该国重要的

拉斯维加斯赌场里的咖啡厅

　　现在，拉斯维加斯的咖啡厅也加快了吸引中国顾客的脚步。一些酒店里的咖啡厅更是成了餐厅中的餐厅，在这些咖啡厅，中国菜和美国菜同一个菜单。中国北方的面条、饺子和汤也成了常见客。炒饭和炒面也成了常客们必点的项目。　　此外，一些餐厅还更进一步，改造厨房，聘请中餐大厨训练员工制作虾球，葱爆牛肉等，赌场咖啡厅提供美味中餐，已经成为“赌城”的新时尚。

中南美洲精品咖啡豆哪里的咖啡豆最好 帕卡斯咖啡豆特点价格贵吗

中南美洲精品咖啡豆本店的中南美洲咖啡豆（中南美洲咖啡豆）主要来自于：巴西，哥伦比亚，厄瓜多尔，瓜地马拉，夏威夷，牙买加，巴拿马咖啡豆特别折扣：买2包（半磅）咖啡豆可获9折优惠买3包（半磅）咖啡豆可获8折优惠商品产品商品描述产品描述225克（半磅）中深烘焙零售价巴西伊帕内玛庄园甜蜜日晒巴西伊帕内玛杜尔塞自然口感描述：浓厚多层次的厚醇度，温和且令人愉悦的酸性，巧克力般的余韵，甜度高。哥伦比亚大蓝山225克（半磅）中深烘焙零售价哥伦比亚大蓝山口感描述：拥有特殊香甜风味隐约散逸着黑醋栗的果香，而回漾诱人甜味让细腻的微酸，在入口后散逝，回甘性佳，苦味温厚，是一款非常滑顺的咖啡。225克（半磅）中烘焙零售

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡

热咖啡与冻咖啡的煮法圣安地列斯热咖啡冰滴咖啡是用必须低于5度的甚至是接近冰点的温度萃取咖啡，这样一来咖啡中所含的各种成分在冰水中很不易萃取出来，因此必须采取细研磨慢萃取的方式，具体方法就是使咖啡粉相当长的时间浸泡在冰水中，并用很慢很慢的点滴速度进行萃取，标准速度是每秒1滴，每分钟45-50滴，一般情况下需要8-12小时左右。虽然需要等待的时间很长，但它的最大优点是我们最讨厌的丹宁酸在低温冰水中几乎完全不会分解，咖啡因在冰水中虽然会少量分解，但比起热水萃取减少了90%左右，而咖啡的其它主要成分却一样不少。正因为冰滴咖啡中完全没有涩味，苦味虽有但很少，所以冰酿咖啡在口感上就显得特别纯净，这也算是长