便利店咖啡定价策略

便利店大升级—— 咖啡厅“装”进便利店

日前，苏果超市南京莫愁路的“好的”便利店开业，这是苏果第三代便利店的升级版。与以前的便利店相比，这家便利店一、二楼设有10个休闲就餐座位，餐饮区升级成了一个微缩版的咖啡馆。无独有偶，全家全新一代门店日前也在上海悄悄亮相。透明玻璃落地窗，原木色系咖啡吧，欧式简约桌椅、媲美星巴克的焦糖拿铁……咖啡厅真的“装进”了便利店。便利店卖咖啡这件事玩得越来越大了，小而美的便利店业态正深入人心。拿苏果的新一代便利店来说，除了卖咖啡外，鲜食品类大大扩充，食品和百货强化精品、新品及进口商品，同时，服务上更加注重体验，提供顺丰快递、O2O洗衣、充电宝租用、充值缴费、百度外卖、免费WiFi等服务。“零售行业的粗放发展

便利店咖啡在咖啡市场的份额占多少？为什么选择喝便利店咖啡？

一、从咖啡馆到便利店　　对于中国人来说，咖啡是一种非常特殊的饮料，从传统来说，咖啡是西方的舶来品，是西方各国带到中国的一种生活方式，与喝咖啡相比中国有着几千年的饮茶传统，茶叶在中国远比咖啡拥有着更多的受众。然而，改革开放以来，喝咖啡作为一种西方现代的生活方式在都市白领中变得越来越普及，瀚哥周围的朋友大多数都市咖啡党，而像瀚哥这样的茶叶党竟然成为了少数派。中投顾问发布的《2016～2023年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，在中国，咖啡算不上普及，但是这一咖啡市场基数很小的人口大国，正在创造世界上最迅猛的增长，咖啡消费平均每年增长超过25%。而观研天下另撰写的一份报告指出，仅按照每年15

便利店咖啡“值得喝”吗？

　　市场扫描　　便利店咖啡大战开始　　北京、上海、广州的几乎每个外资便利店品牌，都积极地推出自家的现磨咖啡品牌，在店铺改装后，占据了入口处或柜台显著位置。各品牌主打卖点不同，但主流价格都在10元左右，甚至优惠不断，往往以低至5-6折的优惠价力推。在便利店外张贴的促销海报中，现磨咖啡的广告往往占据了显著位置。可见，各便利店品牌都将现磨咖啡作为一个新的盈利增长点重点对待。　　记者探访　　便利店咖啡直观比拼　　对于一杯10元左右的全自动咖啡机出品，大多数消费者都不会对其风味口感有太大期望。但即便这种看似制式的出品，其实不同的便利店也会有不同特色，出品不同。因此羊城晚报记者亲测广州市内几家主流外资便利

咖啡店也能平民化 咖啡馆经营策略

　　刘威将澳菲尔咖啡厅打造得异常“平民”，没有任何“名人化”的蛛丝马迹。看来，他是想将自己的身份名头全部隐匿在纯粹的商道中　　虽然老板的名声不小，可是整个澳菲尔的设计装饰却并不因此而显得张扬显赫。别致的吊顶，明亮的落地窗，井井有条的布置，再加上训练有素的服务人员，整个咖啡厅弥漫着一种馥郁却不甜腻，温馨而又舒缓的味道。　　开一间别有情调的咖啡厅在很多人心目中是一件极富情调又充满时尚的事情。而刘威在娱乐圈里一直深居简出，就连开这间澳菲尔，也是低调万分。来往的客人虽多，但真正知道店主贵姓的却凤毛麟角。这也难怪，刘威将此间咖啡厅打造得异常平民，没有任何名人装点的饰物。看来，他是想将自己的身份名头全部隐

全家便利店全自动咖啡机介绍 如何使用全家便利店的咖啡机

咖啡机在便利店使用。你知道你使用的是什么样的机器吗？这次我们将介绍FamilyMart中使用的咖啡机。家庭店采用的机器颜色为白色。这是一个时尚的设计，咖啡机正面的液晶显示屏和侧面的LED照明。关于咖啡机品牌“WMF公司”WMF是1853年在德国成立的最好的厨具品牌。1927年，WMF的高压锅“Sicomatic”在世界市场取得了巨大的成功，迅速成长为一家全球性公司。从同年开始生产咖啡机。之后，继续制造厨具和咖啡机，于1969年研制出世界上第一台全自动咖啡机。2006年开始向普通家庭销售全自动咖啡机，现在是咖啡行业着名的商用咖啡机制造商。如何使用咖啡机FamilyMart采用自行操作机器的“自我

休闲咖啡加盟店之营销策略

　　休闲咖啡加盟是饮食行业增长较快的品牌之一，投资者的收获也在慢慢增加，休闲咖啡加盟销售空间更广阔了!休闲咖啡加盟发展到饮食市场最前沿的位置，给投资者最正确的选择。现在你可以看看其营销策略! 　　很多休闲咖啡加盟店专门为老客户准备了顾客会员制服务，只要顾客出示身份证或者会员卡，就可以进店消费满额赠送或者给予折扣。休闲咖啡加盟店还为会员设置了专门定餐电话，此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等，方便休闲咖啡加盟店为顾客提供完美的服务。 　　休闲咖啡加盟店媒休营销对餐厅加以宣传，宣传的方式有如下两种，第一是可以邀请媒

咖啡馆老板开店经验交流 咖啡馆营销策略

　　不知从何时开始，开一间私人咖啡馆成了无数都市白领津津乐道的话题。选一个不错的地段，开上一间咖啡馆，不需要太大，小而精致是最好的，一定要按照自己喜欢的风格进行装潢。　　卖些简单的餐点饮料，最好能配上几本“高大上”的书籍，再来点格调高雅的音乐，闲时往沙发里一躺，做个悠然的老板娘，还可以时不时邀朋引伴做两场聚会……这样的场景时不时都要划过脑海，对比目前辛苦工作，时不时还要加班的日子，可谓一个天堂一个地下。于是，咖啡馆作为一个脑海中的美好想象，逐渐成为许多人孜孜以求的梦想。　　大城市中并不缺这样的私人咖啡馆，这些咖啡馆或坐落在安静的街衢小巷当中，或隐匿于闹市街头不显眼的角落，还有一些环绕在高校或者

饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成

　　公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市营业据点共计设立10,374家店，较2015年底增加167家店，成长率为1.64%。　　以全国人口来看，平均每家店服务人口数2,269人，而每平方公里就有0.3家店。　　观察各县市营业据点分布情形，6大直辖市合计门市数为7,675店（占73.98%），同时，分布情形与最近几年相较差异不大，显示都会区仍为各事业优先考量之设立地点。　　在来客人数及消费金额上，5家便利商店总来客数为28.8亿人次，平均每人每年至连锁便利商店的次数约为122次。在消费金额方面，自1

韩式咖啡店遭遇撤店潮 咖啡店赢利在咖啡之外

　　在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。　　韩式咖啡店展会没露面　　在去年举办的中国国际咖啡展上，韩国咖啡加盟商的摊位人气最为火爆。金秀贤形象的易拉宝竖立在许多摊位前，加盟说明册也被一抢而光。人们询问着开店的各种细节，似乎马上就能实现梦想。　　在刚结束的今年的中国国际咖啡展上，冲着开咖啡馆梦想而来的人们依然挤满了展会。不过，与去年不同的是，一直人气十足的韩国咖啡加盟店已经全部不见踪影。　　“今年韩式咖啡店几乎全面撤离了。”会议主办方告诉记者，从人气

邂逅一杯好咖啡，就在街角便利店

有时候去星巴克等传统咖啡店，并不只是为了喝一杯咖啡。天气太热又不想宅家的时候、想和朋友坐下聊聊天的时候，咖啡馆总是一个不错的选择。更何况，还有好喝的咖啡。而在魔都这个快节奏的城市中，这样的场景越来越多地出现在便利店里。便利店，正在成为一个”咖啡社交”的新场景。以往，便利店咖啡总给人一种即拿即走、方便快捷的印象，除了高性价比之外，似乎没有其它的记忆点了。一些新型便利店率先打破成规，给消费者带来了不一样的气息，在保留便利这个极大优势的同时，提供高品质咖啡和咖啡馆式环境体验。猩便利的”猩咖”就是一个很好的例子。决定口碑的，是品质作为一个咖啡品牌，猩咖深深懂得，用心做好每一杯咖啡才是王道，好的味道是根

龙套测评室｜便利店咖啡，到底好不好喝？

雀巢好喝，还是麦斯威尔好喝？星巴克正宗，还是COSTA正宗？咖啡豆买illy还是Lavazza？你喝挂耳还是手冲？冰滴口感好，还是法压？……喝咖啡的人，大抵都有过上面这样的过程还有各种各样的——胶囊、挂耳、浓缩、咖啡原液……那……经常出现于日剧，如今也频繁出现在国内便利店的现冲咖啡呢？它们好喝吗？正宗吗？你喜欢吗？本着我为人民喝咖啡的信念，有鹅工作室迅速出动，花了一个月的时间，陆陆续续喝了8家泛便利店咖啡（麦当劳/KFC也在内），为大家奉上这篇不严谨测评。我们甚至计划把这个不严谨的测评栏目持续月更！（不出意外的话）下面进入本期不严谨测评室的主题——便利店咖啡。第二天还要上班的测评员们纷纷表示失

咖啡陪你咖啡店价目表介绍

价格是所有创业者重视的问题。既然您有兴趣，那么咖啡陪你咖啡店的价格绝对不会让你失望，咖啡陪你价目表价格公道，绝对不会让你吃亏、让顾客吃亏，既让你收获财富，还为你赢得顾客的心。 咖啡陪你价目表之咖啡 美式咖啡¥ 26、咖啡拿铁¥ 32、卡布奇诺¥ 32、焦糖玛奇朵¥ 35、香草拿铁¥ 35、奶油焦糖拿铁¥ 35、摩卡¥ 35、白摩卡¥ 35 咖啡陪你价目表之果汁 香橙果汁¥ 36、猕猴桃果汁¥ 36、芒果果汁¥ 36、木瓜汁¥ 36 咖啡陪你价目表之茶 红梅茶¥ 28、菊花茶¥ 28、柚子茶¥ 28、柠檬冰茶¥ 30、芒果冰茶¥ 30、日本经典¥ 28、英式早茶¥ 28、伯爵茶¥ 28 咖啡陪你

制定咖啡厅社交媒体策略的五大秘诀

　　1　　持之以恒　　解决这一问题的办法就是制定合理的推送策略，例如：微信公共账号每周一和周五更新，图片网站每周二和周四更新，博客每周三更新。微博则比较特殊，由于使用者数量众多，你必须每天优先保证Facebook账户内容的更新与推送。　　你可以使用软件来使推送工作变得更加简单便捷，如此类的软件不仅能提示用户何时上线，还能帮你制定合理的推送方案。　　2　　切合主题　　粉丝们想要了解你的新产品，你何时推出新的拼配咖啡，怎样制作新的巧克力蛋糕。对于粉丝们想知道的，你必须做到事无巨细，同时要注意他们的评论，从中挖掘粉丝们最感兴趣的话题。　　3　　跟上潮流　　精品咖啡工业在不断发展壮大，你的咖啡厅必须成

台湾超商抢食现煮咖啡 OK便利将拓展无人店

超商业抢食现煮咖啡，继统一超商率先推出现煮咖啡后，OK便利店也决定与壹咖啡策略联盟，将壹咖啡的现煮咖啡机大举进驻OK便利店，预计明年底前，进驻总店数将达到200多店；使统一超商、全家及莱尔富今年新增现煮咖啡机门市就超过1,000店，掀起超商卖给现煮咖啡的热潮。OK便利店总经理张宏豪表示，台湾喝咖啡人口快速成长，为满足消费者需求，将首度推出现煮咖啡，并首度与壹咖啡合作，直接引进壹咖啡的现煮咖啡机到门市内，预计近期将选定十家门市装机测试，若效果不错的话，明年初将达到50家，预计最快明年底装机总数可能高达200多家。今年全家及莱尔富也都不约而同和金车集团旗下的伯朗咖啡合作。全家从今年初开始装机，据点

星巴克目标：“赶走”客人 做一家经营咖啡便利店

　　如此精妙的定位已经将星巴克“人格分裂”的本质暴露无遗。与其把星巴克定义成咖啡馆，倒不如说它是个咖啡便利店，选择买完就走的顾客远比在店内享用的多。　　星巴克是如何做到“赶走”客人，提高翻台率的?咖啡馆又不是快餐店，这样做真的好吗?　　10月9日，餐友走访了星巴克北城天街店、煌华店、时代天街店，在星巴克煌华店观测的3个小时内，仅有4个顾客停留时间超过2小时，最高峰的中午客满时段，30个座位，三分之二的人只停留了大约10分钟。　　星巴克有特意赶走客人吗?没有。为什么客人要走?一名南开中学的初三学生说，他从不会要一杯咖啡坐一下午。“凳子(高脚木凳)坐久了不舒服。”　　即便如此，并不影响常客们对星巴

开咖啡馆全攻略 咖啡馆哪里才是最佳店址

　　你想开一家自己的店吗?大家都知道，开店最重要的是地点，但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内，将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验，为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。　　Step1挑地方：确定人潮及流量　　首先，你必须清楚人们要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族会走过的地方，录像带出租店则要开在回家的路上。你可以花点时间，在感兴趣的地方目标地区计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计进入附近店铺的人数，看看经过的人当中，上班族、学生、家庭主妇的比例，而且至少要在平日和周末各算一次，才能知道人潮确实的分布状况。　　

咖啡店创造利润的方法：一杯咖啡利润率高达70%

　　品牌咖啡店市场定位。咖啡厅有大有小，无论品牌咖啡连锁店多大，市场定位工作同样不能忽视。而且市场不是一成不变的，也不是单纯简单的，因此投资者必须在经营前多方面地深入了解市场，确立一个明朗且准确的目标，摆好自己的市场位置，设想应如何最佳定位市场才能产生积极的连锁经济效益。当然，市场定位工作也并非一朝一夕就能完成，这需要对市场作一次全面而深刻的调查、了解，然后再经过详尽而透彻的分析判断，最终才能做出正确的市场定位。　　咖啡行业不少成功人士走向成功的因素很多，但最重要的一点就是他们在经营的过程中都非常注重经营方式，善于管理。实际上，许多咖啡店在经营管理中存在不少廖误，这其中，既有来自于咖啡店外部同

连7-11便利店也开始卖氮气冷萃咖啡了，氮气冷萃咖啡真的好喝吗？

冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？绵密氮气泡沫下方的冷萃咖啡本身表现出来的风味达到不错的水平，入口滑顺，基本上不会苦涩，咖啡酸明显，不过甜蜜的口感中和酸带来的刺激，整体而言，酸与甜的平衡算是达到预期的水平。前面提到第一口喝起来，让我们一瞬间以为是在喝啤酒，但是它终究是一杯咖啡，而且在许多的面相都成现出优异的咖啡感受，对于部分喜欢追求精品或咖啡果酸的玩家来说，不只不会把这杯氮气冷萃咖啡与啤酒混为一谈，甚至还会爱上这种特殊风味，特别是氮气产生的物理现象，将原本就有很好风味的冷萃黑咖啡提升到另外一个层次。店名：7-11长业门市。

咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比

开一间咖啡店，相信是不少人从小就有的梦想，但随着年龄增长，这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起，开一间咖啡店的梦想也被许多民众从小时的梦想挖出，梦想不再是梦想，只要你有稳定的资金，各种不同型态的咖啡店都可以任您选择。成为咖啡店的店长？听起来不错！选一种让自己心动且向往的咖啡店型态，让我们追求自己内心那块蓝图吧。个性化咖啡店个性化咖啡店？名字说的好听，其实就是一个提供消费者有咖啡可以喝的休憩空间，简单来说，这里提供客人一个休息、沉思或是交友的空间。其个性的地方就在于咖啡，一般来说，这种咖啡店之所以会创业，大多是因为老板个人对咖啡的强烈兴趣，将好喝的咖啡视为自己的

咖啡豆价格上涨 澳大利亚咖啡或涨价

　　10月9日报道，全球咖啡豆价格再创新高，澳人也许要为每天喝一杯咖啡的习惯付出更多代价。　　《华尔街日报(博客,微博)》的一份报告显示，阿拉比卡咖啡豆的价格飙涨至每磅2.208美元，是2012年2月以来的最高水平。在全球最大的咖啡豆种植国巴西，干旱及少雨的天气导致咖啡价格在去年翻番。天气预报指干旱天气将持续，这增加了咖啡农对未来收成的忧虑，并推升咖啡价格。　　报道称，巴西最近的咖啡豆收成量是3年来最少的。此前，巴西经历了数十年来最严重的一次旱灾。