霸道总裁吃咖啡小说

说说黑咖啡的味道

　　咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。　　不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。　　有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。　　不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品尝时，任这些味道里遐想或怀念，任这些味道相互掺合于杯中、相互渗透于心间。　　人生，总有几多无奈，事事不可能都如意，总会忽明忽暗地留下些许遗

咖啡的小常识总汇 咖啡基础常识

咖啡迷必须知道的咖啡小常识！

常用词汇Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。Body【醇度】是调理完成的咖啡饮用后的，在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。Aroma【气味】Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特异性，并且

咖啡制作零食小吃的方法 咖啡冻

　　小巧的咖啡冻，另一种体味咖啡的方式。小小的一颗，微苦带甜，伴随香醇浓郁的咖啡味，滑入食道的瞬间，龙舌兰酒的回味依旧回荡于口中。朋友家人聚会，奉上一份别致的咖啡冻，也许会是大受欢迎的一款甜点。　　咖啡冻　　原料：　　作法：　　咖啡冻难易程度不高，流程简单。调制总耗时不超过5分钟，另加上冷冻时间即可。一次制作取决于制冰盒的溶剂一般在30个左右。咖啡冻所用到得的咖啡比较浓，我们可以采用摩卡壶来萃取，当然也能用法国压但是要适当减少水量。避免做出来的咖啡冻水水的。　　制作这款咖啡冻除了咖啡之外，最重要的就是龙舌兰酒了。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，墨西哥人对此情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。每当饮

咖啡的味道描写蓝山咖啡味道形容咖啡的味道牛奶咖啡的味道巴西咖

　　一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。　　二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。　　三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。　　四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。　　五、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。　　七、牛奶咖啡(Melange)：黑咖

咖啡小常识 说明咖啡的几种冲泡方法

　　意大利式：以半自动机萃取出的意式浓缩咖啡(Espresso)。以之为基底可制作花式咖啡，如摩卡、拿铁、卡布奇诺等。　　单品咖啡：来自单一原产地的咖啡(黑咖、清咖)。如蓝山咖啡、哥斯达黎加咖啡、曼特宁咖啡、巴西咖啡等。　　美式咖啡：使用电动滴漏式咖啡机制作的咖啡，外观与口感都较为清淡。　　咖啡豆品质辨别　　如何选购、保存咖啡　　新鲜度、海拔、土壤、气候、品种、种植者的意识等都是决定咖啡豆品质的要素，选购时尽量选择品种优良、命名详细(命名方式：产地+庄园+品种+有机与否，信息越完整，咖啡豆等级越高，但有些品种由农户散种，可能没有庄园名称)、新鲜度高、种植海拔约1500米左右、种植环境和处理方式

精品咖啡单品咖啡 咖啡的王道

　　单品咖啡，又称为产地咖啡，其实主要相对混合拼配咖啡而言的，单品咖啡顾名思义就是单一品种或者单一产地的咖啡豆了，也就是未经过拼配的咖啡。　　在这个大众只知道卡布奇诺的年代，单品咖啡其实才是咖啡的王道所在，就如酒一样，最终登上大雅之堂的还是葡萄酒，而不是伏特加。

金矿咖啡裁员 砍烘焙线

　　国人喝咖啡人口虽一直成长，但知名咖啡连锁店金矿咖啡却传出裁员。据了解，全台有50多位烘焙师遭到资遣，71家门市日后将不再贩售面包，但继续保留咖啡、甜点贩售。　　金矿咖啡昨（19）日表示，主要是上半年调整产品策略，内部最后决定关掉烘焙线，预计约有50多位烘焙师遭到资遣，公司会按劳基法资遣。　　此外，金矿咖啡全台有21家门市暂停营业，将召回门市人员接受下一阶段精品咖啡训练，学习结束后门市会重新营业，人员不受影响。　　近年来咖啡店如雨后春笋般成立，连锁咖啡店更扩大规模，抢食这快速成长的大饼。　　不过，外传金矿咖啡6月间出现无预警关闭中部烘焙厂情形，7月更扩大到北部中央厨房烘焙部，两波裁员，总计约

咖啡的味道 咖啡的故事 咖啡的风情 邂逅咖啡

咖啡的味道本是甜的。　　我与叶子相识是在网上，尽管当时我们已同校，我大一，她大四。我记得那次我进聊天室，我的名字是“讨厌咖啡”，而她确是“COFFEE”。首先是她对我说“你为什么讨厌咖啡?它不好吗?”　　“不，我不喜欢咖啡的味道，好苦。”　　“哎……”　　“你为什么叹气?”　　“你没有尝到咖啡真正的味道，其实咖啡的味道本是甜的。”　　“甜的?”我疑惑了。　　“对，万事都是先苦后甜。我喜欢咖啡也在于此，而这需要用心去品尝。”　　我觉得她说的像哲理一样认真。当我俩互留地址时，看到屏幕上显示着同一个地址，我哑然失笑了。　　她已是大四的学姐，在这所大学还有最后一年。平时我爱叫她叶子，她总是微笑着答应，

瑞幸咖啡副总裁＂郭谨一＂退出股东？是释放什么信号？

　　瑞幸咖啡成立于2023年10月，于2023年1月份正式试营业，截止到10月份，已经在国内布局超1000家分店，是国内新零售咖啡典型代表。不到一年的时间，把线下门店扩张到了1099家，月底2000家。　　瑞幸咖啡在半年内砸了10个亿，不但送咖啡送到大家都想去喝喝看，还请当一线明星汤唯、张震代言，把广告打的铺天盖地。注册App，免费送一杯，邀请好友送一杯，买二送一、买四赠四、买五送五。搭配顺丰配送，超过35元免运费，超过30分钟免单……洒了一点，赔了一杯！公司账上现有20多亿现金，暂时不会取消补贴。因为瑞幸咖啡还不是上市公司，一些基本的运营情况，企业没有公示。瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，

咖啡百科 说说精品咖啡的种类

　　咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类：　　加味咖啡(flavored-coffee)：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。　　意式浓缩咖啡(Espresso)：以热水借由高压沖过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡。　　维也纳咖啡(Viennese)：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。

咖啡知识-小粒咖啡

你的宝宝说的第一个词是“咖啡”。你对咖啡豆品种的了解比对你们家狗的了解还清楚。你还有笔咖啡机的款项没支付。当你欠着诺干笔咖啡款时，心里还是在思考下一支咖啡要喝什么。就算需要花两个小时代谢掉咖啡因，临睡前你还是会让自己喝上一杯结束完美的一天。你的咖啡机上的按钮比电视遥控器上的还多。你的手机铃声好像磨豆机的声音。当你的朋友和你谈起美女的body时，你的脑袋想的却是咖啡的胶质（body）。你会在日常对话里使用“坚果调”、“水果香”、“圆润度很好”等词语。你像追星一样追你喜欢的咖啡书的作者。你没有时间为自己的料理研磨花椒胡椒粒，但是你一定会耐心研磨咖啡豆。你的猫儿叫哥伦、也门、小珍珠。你的生豆在储藏室

瑞幸咖啡大幅裁员，大面积关店！瑞幸咖啡要倒了？

在当今社会之中，更喜欢快准狠的创业氛围，当公司出现什么问题，只要可以用金钱来解决的问题，资本都会开始疯狂撒钱解决。在如此浮躁的社会大环境之中，瑞幸公司的闽商也是处于这种豪赌的心态，创办了瑞幸咖啡，但是仅仅只上市不到十二个月就被勒令退出市场了。瑞幸咖啡匆匆上市又匆匆退场，这一切都是在创造着新的记录，既让人痛恨又让人感觉到心疼。 瑞幸最终还是没能扛住这场危机，不仅是退市，瑞幸的股价也在狂跌，已经超过百分之六十了。意料之中的瑞幸大裁员还是到来了，瑞幸疯狂裁掉九成员工。在瑞幸裁员风波之时，公司的钱亚治辞职之后，瑞幸员工的管理就没有之前这么严格了，内部管理十分松散，员工去上班与否都无人管理。瑞幸的裁员赔

咖啡小白课堂丨关于咖啡杯的秘密你知道多少？

　　咖香导读：喝咖啡，除了喝它的香浓，品味它的意蕴之外，一只精致的咖啡杯也是这醇厚中必不可少的。喝咖啡，不像喝啤酒、雪碧可乐，大杯痛饮;咖啡的香，咖啡的情，是需要你执起咖啡杯，细细地、慢慢地，让味蕾去感受。　　大多数人都喝过咖啡，可很少有人懂得如何喝咖啡，和咖啡杯的使用。有些人喝咖啡只为提神醒脑，有些人喝咖啡甚至为解渴。茶有茶道，喝咖啡亦有咖啡礼仪，忙碌的工作空闲里，一杯咖啡一份报纸，仅仅想象一下便知道那是多么惬意的事。　　咖啡杯材质　　平时我们所使用的咖啡杯是使用负离子粉、电气石、优质黏土以及其它的基础材料烧制而成的。咖啡杯可以释放出高浓度的负离子，对水会发生电解质作用，产生出带有负电的氢氧

单品咖啡 精品咖啡的王道

　　单品咖啡，又称为产地咖啡，其实主要相对混合拼配咖啡而言的，单品咖啡顾名思义就是单一品种或者单一产地的咖啡豆了，也就是未经过拼配的咖啡。　　在这个大众只知道卡布奇诺的年代，单品咖啡其实才是咖啡的王道所在，就如酒一样，最终登上大雅之堂的还是葡萄酒，而不是伏特加。

精品咖啡学 说说品尝咖啡的方法

　　品尝咖啡　　一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。　　拿咖啡杯　　咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子，也不要用手指穿过杯耳。正确的拿法是，大拇指和食指捏住杯子把再把杯子端起。　　加奶时，若是奶球，沿封口末端折线折断，撕开封口倒入;若是普通奶，需先倒入奶勺后再用奶勺添加。加奶精，散装奶精用咖啡匙舀，小袋装的直接加入。　　加糖　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;如果是方糖，可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯

经验人士细说咖啡店经营之道

随着都市人们生活质量的提升，生活情调也逐渐被调动起来，闲暇到温馨浪漫的咖啡店喝杯咖啡聊聊天，绝对是白领级别的享受。如今市面高昂的租金昂贵，也就使得很多人开起了小型咖啡店，开一家小型咖啡店，如果经营得到收益也不菲。创业咨询专家提醒投资者，由于咖啡店的投资规模相对来说比较，开个咖啡店要多少钱大，因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌，投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面 的了解。开个咖啡店要多少钱 开个咖啡店要多少钱下面是小编为大家提供的一些信息。希望能帮到大家。开个咖啡店要多少钱?开一家标准的 300—400 平方米的咖啡店，启动资金大约在 80 万—100 万元之间。一、要稳定，不要流失：主要

精品咖啡学 世界咖啡师冠军的手冲咖啡总结

　　究竟冲出一杯好的咖啡有多难呢?　　一、购买不新鲜的咖啡豆　　Erin说：保鲜是确保咖啡豆的关键，不买质量差的咖啡是走向成功的第一步，在一些超市买咖啡时，一定要检查包装上的烘焙日期。许多超市保持适量的库存在货架上导致咖啡过了新鲜期还陈放在货架上。　　二、提前研磨成粉　　如果在条件允许的情况下不要预先研磨咖啡。咖啡研磨成粉后，咖啡马上开始失去芳香物质等味道。　　三、不使用未经过滤过的水　　在现在的城市供水条件不达标，即使达标水运输中途会有很多污染产生的情况下，Erin强烈建议在咖啡馆或者家庭里安装合格的净水设备确保制作咖啡时的水质是优秀的。有了上述条件，你的咖啡味道会更好。　　四、冲咖啡时的水

说说咖啡物语

维也纳咖啡：有人说，这是适合的恋爱的温柔咖啡。有时候，爱的滋味，类似等待——脉络清晰的三层：新鲜油、滚热咖啡、粗糙砂糖。知道么?时光若水，缓缓的流逝而过，贴切而温美。记得，不要搅拌。欧蕾咖啡：报纸，面包，摩卡壶。双手合围住极大的杯身，一整日的温暖，从清晨那一杯咖啡色液体开始。日日如此。炭烧咖啡：你知道，并非烘培得越深，咖啡便越苦。当咖啡氤氲起木材的清香，再回味，舌尖绽开的味蕾，依然只是觉得苦涩。夏威夷咖啡：夏威夷隐藏的坚果香气，回忆与现实的交错。香草咖啡：只是贪恋温馨而萦绕齿间的云呢拿的香味——那么有欺骗性的温暖，饮在喉间，反复的却只是独属咖啡的味道。卡布曲诺咖啡：那样香浓丰盈的泡，绵密的盖住

浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （四）: 低因咖啡的味道

　　笔者咖啡瘾不大；喜欢精品咖啡，纯粹为鉴赏品味。跟很多人一样，在晚上饮用含有咖啡因饮料后，还是会“眼光光”的。很多人怕饮可乐会阻碍睡眠，便以“零糖”或“低因”代替。但对我来说，没有咖啡因，就不算是可乐。　　味道空洞如翻蒸鱼　　要评价低因咖啡很难，因为市面上以真正精品豆加工的低因咖啡并不常见，再加上它对烘焙和冲煮的需求跟普通豆不同，很容易出错，所以味道难以作准。唯一印象较深的，数年前喝于美国加州。笔者喝过后，当时的感觉是空洞乏味，就像翻焗的面包，以及翻蒸的鱼。　　现时的低因处理技术，缺点至少有三。　　印尼豆因浸得福　　要烘焙经过低因处理咖啡需要相当经验。生豆在浸泡“出味”后再烘干，豆身较滑、颜