酸性高密度的哥伦比亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍

作者:笔记咖啡
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流动咖啡摊无时不注入咖啡因 当然还有咖啡。这已经是在哥伦比亚的第十天了,但我依旧没喝到什么好咖啡,不是说全世界最好的咖啡豆在这里吗?当地人像喝水一样的灌咖啡吗?我想象的哥伦比亚有香醇的咖啡在雨水充沛的咖啡区(Zona Cafétera),我们也迎来了哥伦比亚的第一场雨,不可一世的气势磅礴,几分钟后地上就多了细细湍急的河流,正如马尔克斯(Gabriel José de la Concordia García Márquez)描写的哥伦比亚,色彩、气味和声音,都是痛痛快快的。几分钟后,雨踩了刹车,说停就停,一束束的阳光哗啦啦的倾倒下来,一座临时的彩虹桥,由天边筑起,搭到绿林的另一头,眼前的山峦让水洗过,温柔丰腴的曲线变得更为明显,宛若费尔南多波特罗笔下的那些女子,一身坦荡荡的肥肉,有种摇摇欲坠的稳妥,因为马尔克斯和费尔南多,他们可是哥伦比亚当代最著名的输出,我来到了哥伦比亚,这个国家有这样不按牌理出牌的人,应该很有趣离开灿烂喧闹的波哥大,车子开始往山区行驶,兜兜转转间尽是简单而不单调的风景,不时有带着一身家当的哥伦比亚人挤上车,和全车搭客打招呼,陌生人和陌生人之间并没有半点隔阂和戒备心走在波哥大(Santa Fe de Bogotá)的老街上,就闻到了咖啡香。La Peluquería(西班牙语为理发师)是个咖啡馆,也是一家理发店,也同时摆售当地年轻人的设计产品。它什么都是,也都什么都不是,哥伦比亚作为新兴的旅游目的地,首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店,小咖啡馆挨着小咖啡馆。“理发师”用中国制造的搪瓷杯来盛咖啡,远渡重洋之后的国货,多了一种距离感的异国情调,一头蓬松红发的员工用几乎命令的语气说:要找到真正的咖啡,你必须到咖啡区哥伦比亚作为新兴旅游目的地,首都波哥大一夜之间多了不少好玩的小店,小咖啡馆挨着小咖啡馆。本文作者去哥国中部的咖啡区旅行,是冲着咖啡的美名

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