哥伦比亚咖啡风味介绍 哥伦比亚咖啡手冲数据 哥伦比亚咖啡怎么喝

　哥伦比亚咖啡的历史，可远溯自16世纪的西班牙殖民地时代，从加勒比海的海地，经萨尔瓦多传来的。此外，据说是开始于18世纪后半至19世纪前半之间。

　　哥伦比亚主要的咖啡是栽培在安地斯山脉，海拔1300公尺前后的斜坡上，气温约为7到18度，而年降雨量为2000到3000米厘。土壤为弱酸性，排水佳，齐气候和地质都十分适合咖啡生长。

　　哥伦比亚咖啡属于阿拉比卡种，处理方式则用水洗处理法。煎焙过的咖啡豆，会散发一种甜香，口感不错，具有独特的酸味，而且由于浓度适中，经常用于高级的混合咖啡。

　　哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。

手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士4刻度、水温88°，粉水比1:14,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟