肯尼亚GETHUMBWINI庄园的咖啡适合什么烘焙程度、风味介绍

作者:笔记咖啡
发布时间:
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  浅烘焙City(清香):花生粉与肉桂的香气在研磨后的干香强劲可用扑鼻而来形容,且具弹性活耀,冲煮后的湿香气深呼吸有股苹果汽水的甜香,杯测时酸很快从两侧往后流动酸在一瞬间变为甜,让口水不断的刺激分泌,持续好长一段时间那苹果的味道还在,咖啡温度下降红酒(葡萄酸香)的余韵十分吸引人,建议采浅烘焙当咖啡经过8~10天的正确存放,酸质退去衍生出的蜜饯甜很有深度和内涵,细细品尝您一定能辨识出GETHUMBWINI庄园豆。

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