什么是罗布斯塔咖啡豆_罗布斯塔咖啡粉多少钱_罗布斯塔豆味道

|罗布斯塔咖啡豆是什么？

三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡（利比瑞卡）。阿拉比卡产量居于首位，总产量约占世界咖啡的60——70%。有波旁、帝比卡等子品种。罗布斯塔约占世界咖啡总产量的30——40%。利比利卡只占总量的3%，多种植于亚太地区。

|罗布斯塔咖啡豆的价值

罗布斯塔作为咖啡世界当中非常重要的一个品种，在商业世界里功不可没。罗布斯塔的价值并不是作为一个反面教材来衬托阿拉比卡的风味有多高级，在意式拼配豆中有着不可撼动的地位。意大利的拼配会在拼配中加入少量的罗布斯塔来提高咖啡的醇厚度，制作出具有更丰富油脂的Espresso。

Espresso与牛奶交融后呈现出醇厚饱满的口感，牛奶咖啡因为有了罗布斯塔与阿拉比卡的相辅相成，变得更加浓郁香醇，罗布斯塔弥补了阿拉比卡的醇厚。

“虽说这阿拉比卡的亲戚罗布斯塔咖啡豆产量只占世界咖啡总产量的三分之一，它的价值也挺大，传统上一直被用作阿拉比卡意式拼配的一部分，带来更多油脂（crema),也被用来制作廉价速溶咖啡。比阿拉比卡更多的苦味物质和更高的咖啡因含量，使得罗布斯塔能更好地与糖和牛奶融合。然而，在精品咖啡的领域，它始终被视为次一等级。

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