精品咖啡豆巴西米纳斯日晒黄波本风味描述处理法研磨刻度产地介绍

巴西米纳斯日晒黄波本


巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度很快豆形很大但咖啡密实度松软风味变化不大的缺点，再加上以机具大规模採收咖啡豆各种成熟度差距极大的咖啡同时採收，使得巴西豆的品质没有特别突出一直停留在商业用豆的范畴