意式咖啡制作教程介绍：半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析

　　步骤:

　　一、半自动咖啡机的蒸汽头;　　这第一点是主要是针对家用半自动咖啡机而写，家用半自动咖啡机也具备打奶泡功能，但由于其蒸汽头的原因，打出来的奶泡会起大泡泡，要想使用家用半自动咖啡机打出能拉花的奶泡，需要大量练习。

　　二、打奶泡之前是否有放干蒸汽管中的水;　　半自动咖啡机蒸汽管中的蒸汽变凉后，会变成水残留在管中，因此，在每一次发泡牛奶之前，请先排放一下蒸汽，直到没有水从管中喷出为止，带水的蒸汽发泡出来的牛奶会产生大泡泡，并发出刺耳的声音。

　　四、牛奶原因;咖啡馆中使用的牛奶都是全脂牛奶，但牛奶与牛奶的质量也会有所不同，脂肪含量也会不同，因此不同的牛奶发泡的效果也会不一样。有些品质较差的全脂牛奶，发泡效果也不会太好。建议可以选用雀巢全脂牛奶。

　　注意事项:

　　1、将装有奶泡的拉花缸放垂直与台面进行碰撞，这样会使大的奶泡破灭成小的奶泡，大奶泡都破灭之后，水平摇晃拉花缸，让奶泡旋转碰撞，也会消除掉一些大奶泡，绵密的奶泡就像镜面一样很光滑，有光泽。

　　2、使用勺子将奶泡上面一层大奶泡刮掉，留下下面的绵密奶泡。

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