赞比亚卡萨马产区咖啡风味 多米尼加咖啡豆与委内瑞拉咖啡豆特点

作者:笔记咖啡
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委内瑞拉咖啡、多明尼加咖啡与赞比亚咖啡

委内瑞拉


明尼加位于中美洲的伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛,就在前述(波多黎各部份)的马丁尼克岛上方。

多米尼加咖啡多米尼加咖啡和波多黎各及牙买加咖啡一样都是加勒比海咖啡,有着类似的调性,但名气没有其余二者来得好,主要是因为咖啡处理的方式而不是咖啡浆果品质的问题,咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味。

赞比亚

赞比亚咖啡主要种植在北部的卡萨马(Kasama)地区和临近首都卢萨卡(Lusaka)附近的纳孔德(Nakonde)和伊索卡(Isoka)地区。

赞比亚卡萨马产区咖啡:咖啡气味香甜,含葡萄干味,留香较长,余味悠长,口感较肯尼亚轻柔。

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