来自宏都拉斯-西南边界高山地区，咖啡种植海拔高度约莫1,600公尺上下，树种为Typica。家族历代经营的咖啡庄园，庄园主人使用自然农法与大地万物共生理念经营并避免使用化肥农药，细心照护每颗树成长，每次一有咖啡竞赛必定参加并累积不少咖啡种植管理以及育苗经验，咖啡整体风味带有浓郁巧克力甜味表现。
中深焙-口感表现：
入口后厚实巧克力甜香停留于鼻腔变化、不同香气层次表现丰富、太妃糖香、柠檬香、坚果香、红茶香、温和细腻、入喉回甘且尾韵香甜(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。
酸味：
回甘：强
苦味：微
深焙-口感表现：
酸味：
回甘：强
苦味：适中
