巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

作者:笔记咖啡
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巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

咖啡的现状受天然恩惠,现已向内陆新的场所展开栽培,巴拿那州在战后以巴西新咖啡生产地而一跃而盛名,因自然条件未胜一筹,故与圣保罗州所生产的相比,在品质上仍较劣拙。现在圣保罗州的北部,利贝隆、布雷多,及富兰卡地方等,以摩吉亚那綫的内陆为品质最优良的巴西咖啡生产地

特性:以圣保罗州的圣多斯港出口,是巴西咖啡的最高级品,粒大,澹绿或为澹黄色的豆,一般几乎都用来做为调配用。

香味高,有适度的苦味,亦有如高级品的酸味,亦可直接饮用

巴拿马Panama

  处理方式:白蜜处理Honey

  品种:卡杜艾Catuai

  评分及杯测CuppingScore:87

  小青柠,椰子花香,干净,活泼酸质,中等醇厚度"

  独一无二的哥伦比亚红酒处理法

  哥伦比亚Colombia

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