也门伊斯玛莉咖啡半磅多少钱?来自也门的古老品种伊斯玛莉有摩卡之王的美誉是因为什么特色?也门咖啡在历史上什么地位?
伊斯玛莉是最传统的咖啡树种,生产种植伊斯玛莉的Hirazi产区位于高海拔2000-2500公尺的山区斜坡上,属于梯田式的高山台地,因为雨量少,所以咖啡树吸收水分的方式类似法国的葡萄树,生命力很强,要靠树种强劲的保水能力来度过干旱期,而空气与土壤的干燥高温也让结的果实显得小颗又硬度高!
也门伊斯玛莉咖啡风味特点:
干香:草莓、凤梨、肉桂、红酒香、焦糖
湿香:枫浆、可可、丁香、红酒香、干燥水果风味
啜吸:人蔘、茴香特殊香气,入口温和圆滑,水蜜桃的香甜中闻得到发酵水果酒味。