哥斯达黎加La Minita木兰花水洗单品咖啡豆风味口味冲泡方法介绍

风味叙述：口感均衡，蜂蜜坚果、梅子、百香果等香味，

如蔗糖般的湿香气，清柔却难以忘怀的口感。

介绍：

拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆。拉米尼塔垂直整他们在各地的

农场和处理厂，让咖啡有一致且稳定的品质和风味。并专注在世界顶级产区

和原产地的工作人员，以确保咖啡有达到拉米尼塔出口的高品质。

有更平衡、芳香的口感。尽管庄园内的土地有海拔、温度上的差异，所幸环绕

庄园的大河使得所造成的冷却效异而缩小，而且农场面向西方，可以在早晨

缓慢地升温傍晚缓慢的降温，也因为这独有的地理环境形成了得天独厚的优越条件。

咖啡树种决定种植数量。

会从自己的咖啡苗圃移取新树来代替；而苗圃位于庄园内一个被妥善保护的地方，

苗圃中种的新树在移植到生产农场前，会在苗园中种植一年。

对阳光的需求及温度控制的不同而选择不一样的栽种密度，并应需求而调整。

所有庄园内的土壤，每年会进行2次的土壤测试，同时依据前述的测试果，

决定如何对土壤施肥，一年约施肥3次，这么做是出于经济及环境的考量及原因。

不使用杀虫剂之外，最重要的，更是相当的种植、除草技术。

产季在最后一批采收后结束（约在二月底左右），在产季之后，所有的咖啡果实

不管成熟还是未成熟的将要被全部摘下，让咖啡树为来年的生产做准备。

本批次木兰花咖啡产于Irazu火山的邻近地区，这个由火山孕育出的精品咖啡

平均雨量是2250公厘，一年当中降雨的天数是155天左右，在这样环境下生产出的咖啡豆

较为坚硬，且空隙极小。做为三水河产区最知名的咖啡庄园之一，木兰花咖啡一直在

世界上享有极高的知名度，同时在生豆的处理程序上保有一贯的谨慎态度和优良传统；

咖啡风味：口感均衡，优雅的韵味弥漫著蜂蜜坚果、梅子、百香果等香味，同时具有

宛如蔗糖般的湿香气，在您的味蕾留下清柔却难以忘怀的口感。

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