印尼苏门答腊Lampahan曼特宁咖啡介绍_曼特宁真的越丑越好喝?
作者:笔记咖啡
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曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的,
但是咖啡迷们说:
曼特宁咖啡豆越不好看,
味道就越好、越醇、越滑。
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印度尼西亚苏门答腊咖啡以"曼特宁(Mandheling)"这个名称流通。
苏门答腊的著名咖啡产区有:Aceh(亚齐产区),Lintong(林东产区)和Sidikalang(西地加朗)。著名的Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区,Gayo当地工作的咖啡农大多数都是本地的农民。
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Lampahan农场获得认证:
欧盟有机认证(EU)
本微批次印尼咖啡曼特宁除了拥有典型的曼特宁特别风味,我们还惊喜地发现它仅有很低的瑕疵率,这在印尼湿刨处理的豆子中是比较难得的。
同时,因其豆相出色,口感上也更为干净,甜度极高,中度烘焙下有类似木瓜的香气,回甘十足。
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