拉花咖啡豆品牌推荐_在家学拉花需要的事项_拉花咖啡豆价格多少

作者:笔记咖啡
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轻松在家学拉花需要拉花咖啡豆以及相关的冲煮器具、拉花器具:

萃取咖啡到基本拉花图案一次搞定

只需要简单的准备热牛奶的器材、钢杯、摩卡壶或家用义式咖啡机、奶泡壶、温度计……等工具,再学会最常见的咖啡萃取方式及基础拉花图形,就可以在家画出专业级拉花。

摩卡壶流程

1.倒出咖啡

2.撒些许可可粉

3.牛奶以65度隔水加热并以打奶泡器打约20下

4.敲奶泡并刮去上层粗奶泡

5.震、摇晃后将奶泡倒回拉花钢杯

6.敲击后即可拉花

操作时的注意事项

•使用热水可加快冲煮速度,但也可以使用冷水,只要加水的高度不要超过泄压阀即可。

•在咖啡中撒些许可可粉,有增加咖啡油脂的作用。

•加热牛奶时,切记不要让牛奶超过75度,若超过此温度,牛奶甜度不但会消失,打出来的奶泡也会过稀,且充满粗泡。

•刮去粗泡时建议一次刮半圈,由左边开始刮去半圈,再刮去右半圈。

一串心

视情况点出适当的圆圈数量,再利用画花笔勾出线条,就完成精致可爱的一串心,对新手来说是容易上手的拉花图案。

使用方法:手绘图形法

步骤

使用方法:筛网图形法

步骤

拉花咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的拉花咖啡豆-商业拼配意式咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅454克,价格仅有60元左右。按照每杯意式浓缩咖啡10克粉来计算,一包可制45杯咖啡,每杯仅需要1.5元左右,对于咖啡馆出售动辄二三十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

打开袋子闻到相当多样化的咖啡香气,咖啡豆本身有些表面有些许油光,不过没有油耗味,而是有浓浓的咖啡香味,让人很想赶紧冲煮一杯来品尝

前街商业拼配咖啡豆冲煮完成

我们的结论是这包前街咖啡商业拼配意大利拉花咖啡豆风味较强,真的非常适合玩拉花,也适合制作卡不奇诺这些花式咖啡,因为它本身浓烈的咖啡香味与口感,不至于被鲜奶或奶泡的味道所掩盖,反而是可以搭配出具有十足口感的花式咖啡。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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