和一般咖啡豆生长的环境不同，巴西的咖啡是种植在较低海拔的地方，直接曝晒在阳光下生长，好让咖啡豆生长较快。绝大多数的巴西咖啡都是晒干的而不是水洗的，喝起来的味道香醇适中、滑顺好入喉，低度的酸苦，让人难忘那一股甘润余味，很适合和其他咖啡混合饮用。
著名的“圣多斯咖啡”，是以圣保罗市的外港圣多斯（Santos）来命名。
手冲参数建议：建议滤杯KONO，研磨度小富士4刻度、水温88°，粉水比1:14,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟
