1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了；2、咖啡豆放置时间太长了，卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久，过期豆会有发酸的表现；3、磨粉过粗，过粗
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：DimLau链接：http://www.zhihu.com/question/19648200/answer/12512449
