中美洲萨尔瓦多春天庄园资料信息 水洗帕卡玛拉咖啡风味特点介绍

　　当咖啡熟成为咖啡樱桃果时，立即手工采收并且先以水洗方式处理

　　将熟成的咖啡樱桃果放到陶瓷砖沟渠中

　　在水槽中冲洗后，便立即将咖啡樱桃果倒入碎浆机将果皮

　　将包覆著羊皮层的咖啡豆分离，

　　不但以专业、稳定培育出极高品质咖啡豆，咖啡树种都可追溯到原始品种

　　此外，致力于回馈整个社区服务

　　例如：每月的粮食救济给年老者家庭、各项建设，并资助社区学校、社区足球队并捐赠给红十字会

　　依热带雨林认证规范，专业的师傅妥善堆放肥料，以避免中毒及环境污染

　　风味：果香、焦糖、柠檬酸，香气溢鼻

　　咖啡品种：PACAMARA

　　年平均降水量：2400毫米

　　土壤：火山粘土壤土

　　认证：热带雨林联盟认证

　　丰富多重表现，从一开始到结束完整呈现，活泼的果酸味，圆润口感以及很好的醇度

　　从热到冷整体表现很均衡，果汁般的风味以及甜味由一开始甜感到结束

　　蜂蜜、香草、太妃糖以及非常扎实的巧克力味