爪哇摩卡咖啡是什么?爪哇咖啡的风味特点 爪哇咖啡怎么喝?

作者:笔记咖啡
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  印度尼西亚咖啡的风味是什么?干净+水果味+甜感+辛香!但是很多人不同意以上的答案,他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感,发酵所造成的刺激辛辣感,及潮湿木质纤维感。印尼除了曼特宁,还有爪哇咖啡~

  爪哇岛屿的咖啡种植最初以大型农场方式进行,由荷兰殖民者于18世纪建立,后来经历二战及诸多变革,逐渐转变为小型农户种植。优质的爪哇咖啡通常来自现存的五个大型农场。虽然爪哇咖啡产量只占印尼咖啡总产量的一成左右,然而却是印尼精品咖啡的重要构成。


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