新加坡咖啡店纳入“较健康小贩计划”

　　保健促进局把“较健康小贩计划”扩展到咖啡店，并计划在年底之前，吸引20家咖啡店加入。

　　位于武吉巴督东5道第233座组屋底层的咖啡店率先加入计划，成为本地首家“较健康咖啡店”。在计划下，咖啡店摊贩通过使用较健康的食材，例如：糙米、全麦面条、含有较少饱和脂肪的食用油等，烹煮食物。保健促进局也协助摊主重新设计餐牌，清楚标示食物的卡路里含量，方便食客做出更健康的选择。

　　咖啡店业主许程发认为：这有助吸引较注重健康的食客光顾，并预计上门的顾客将增加两到三成。他也打算让旗下的其他8家咖啡加盟店加入计划。在新加坡，每个人都注重健康，我们是第一家咖啡店，我相信对我们对少有帮助。

　　负责武吉巴督区的裕廊集选区议员哈莉玛为“较健康咖啡店计划”主持推介仪式时说：她的区里有10家咖啡店，她希望能成功游说所有业者加入计划，不过，这并不容易。

　　哈莉玛说：单是要求咖啡店业主提供较健康的食品是不行的，而是必须让他们了解这样的改变，有助他们的生意，因此需要时间游说他们。

　　为此，保健促进局积极同业主和摊贩合作。保健促进局发言人王文禄说：除了协助摊贩同食材供应商接洽，以较便宜的价格购买较健康的食材之外，当局也请专人教导摊贩如何运用这些食材。

　　保健促进局透露：接下来还会有另外三个小贩中心加入“较健康小贩计划”，详情将在4月公布。