巴拿马花蝴蝶 种植优势在哪里?风味走向有瑰夏味?

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 617


  非常优秀的品质基础上,非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成,其中有40%的瑰夏品种,使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产量,早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起,为了便于采摘,咖啡农就不重新做分类,而是三个品种直接混合处理。而在之后,由于瑰夏一举成名,价格飙高,处理厂才开始针对这样的一支咖啡豆进行精细化水洗处理

  程度:中度烘焙

  处理方式:日晒\水洗

  品种:卡杜拉,卡杜艾,瑰夏

  风味:茶香、蜂蜜,莓果、经典翡翠庄园Geisha口味

  杯测:

  Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

  Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

  Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻,香气持久,经典翡翠庄园的Geisha风味。

分享到: