咖啡豆等级的划分

依处理方式分级

依大小颗粒分等级：

　　依标高决定等级依照栽培地的标高，可分三、四、七等各等级(各国标準不同)。如墨西哥、宏都拉斯等採三等级;瓜地马拉则採用七等级。一般而言，高地豆较低地豆的品质佳，而且因运费增加、价格也较高。