他认为，目前，我市的咖啡消费以环境消费为主，消费者选择咖啡的主要原因是需要咖啡馆这样一个安静舒适的环境。“让消费者参与咖啡的制作过程，并由我们介绍咖啡的不同特色，是为了让消费者真正接受咖啡，感受咖啡的美妙。”肖豫新说，“所以我们也会在今后不断推出各种互动活动及课程，以吸引更多人前来体验。”
